Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Турки отказываются от "Рамстора" при открытии продуктовых бутиков

Турки отказываются от "Рамстора" при открытии продуктовых бутиков

Вторник, 20 января 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Как стало известно "Ъ", турецкая компания "Рамэнка" (владеет сетью "Рамстор") решила осваивать новый формат магазинов — продуктовые бутики. Эксперты отмечают, что "Рамстор" заинтересовался перспективным рынком, но сомневаются, что "массовый" оператор способен развивать элитные gourmet shop.

Компания со 100-процентым турецким капиталом "Рамэнка" основана в 1997 году. Управляет 22 супермаркетами "Рамстор" в Московском регионе и по одному в Красноярске, Казани, Нижнем Новгороде. Оборот "Рамзнки" в 2003 году составил около $430 млн (включая розничные продажи и сдачу площадей в аренду).

Первый gourmet shop "Рамэнки" площадью 655 кв. м откроется в московском торгово-офисном центре "Новинский, 31" на Новинском бульваре. Его открытие запланировано на 25 января. Гендиректор "Рамэнки" Мустафа Саглам объясняет появление в сети продуктового бутика тем, что в "центре Москвы людям присуще другое покупательское поведение". По словам менеджера по аренде площадей ОАО "Новинскй бульвар, 31" Петра Лебедева, основными требованиями к турецкой компании были создание элитного магазина и отказ от вывески "Рамстор" (новое название пока не придумано). "Использование "массовой" вывески негативно сказалось бы на имидже центра,— говорит он.— Ведь по соседству с ним будут "люксовые" бутики Mercury, Avakian, Aquascutum и пара дорогих ресторанов". Торговать турки будут исключительно деликатесами. По словам Сергея Котова, менеджера проекта компании Stiles & Riabokobylko (она занималась поиском арендаторов), в Москве еще нет магазинов, сопоставимых по уровню с магазином "Рамэнки".

Тем не менее "Рамэнка" не является первооткрывателем "элитной" ниши на продуктовом рынке. В Москве интерес к продуктовым бутикам, пропавший было у ритейлеров после кризиса 1998 года, стал возрождаться еще весной 2003 года. Тогда, например, о запуске "люксового" формата "Пять звезд" объявил "Седьмой континент". А осенью о планах открыть по франчайзингу в Москве gourmet shop французской марки Fauchon (торгует деликатесами ручного приготовления) объявило российское отделение кипрской Betanol.

"Москвичам нужно было привыкнуть к супермаркетам, которые были внове еще пять лет назад. Теперь они готовы к появлению gourmet shop (нечто среднее между супермаркетом и хорошим рестораном),— говорит гендиректор Betanol Rus Олег Калаев.— Кроме того, такие магазины — примета мировых столиц. Например, в Париже есть бутики Fauchon и Hediard, в Лондоне — Harrod" s и Fortnum & Maison". С ним согласна директор по организации торговли "Седьмого континента" Елена Пестрякова. "Показатели наших 15 "Пяти звезд" говорят о перспективности "элитных" магазинов. Каждый ежедневно посещает до 1,5 тыс. человек",— отмечает она. А консультант компании "Гелерт" Владимир Фришер считает основной причиной привлекательности сегмента gourmet shop высокую конкуренцию в более "массовых" форматах — дискаунтах и супермаркетах, которые "развивают все столичные ритейлеры".

По прогнозам господина Калаева, через несколько лет в Москве будут представлены основные марки продуктовых бутиков. Он оценил клиентскую базу gourmet shop в Москве в 10-12 тыс. человек. По его мнению, в Москве откроются пять-семь бутиков, средний чек в которых будет в два-три раза выше, чем в "массовых" супермаркетах (по данным председателя совета директоров "Патэрсона" Алексея Мауергауза, сегодня средняя покупка в них составляет $6-8).

Правда, участники рынка сомневаются, что "бутиковый" проект "Рамэнки" окажется успешным. "Это бизнес не гигантских сетей, а небольших компаний. Ведь это совершенно другие продукты, другой сервис и другое управление",— считает Алексей Мауергауз. С ним соглашается гендиректор Betanol Rus: ""Рамэнка" будет, скорее всего, использовать свой опыт управления "массовыми" магазинами, а значит, сделает супермаркеты для обеспеченных, не более. Продуктовые же бутики — это совсем другой продукт, более эксклюзивный и индивидуальный".

КоммерсантЪ-Daily

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

12: 00
Производители оленины и рыбы на Ямале получили гранты по 2,5 млн рублей |
11: 40
В теплице за 1,3 млрд в Тюменской области будут выращивать томаты, баклажаны и перец |
11: 40
В Пензе депутаты отменили запрет на продажу слабоалкогольных энергетиков |
11: 00
Более половины продуктов в России не соответствует нормам |
10: 40
Путин подписал закон об упрощении закупок для изготовления акцизных марок на алкоголь |
10: 40
Глава Россельхознадзора ответил на вопросы белорусской прокуратуры |
10: 20
Крупный молочный проект в Калужской области меняет владельцев |
10: 20
Запрет на "заменители" алкоголя продлен и расширен на пищевую продукцию |
10: 00
В Оренбуржье закрыли комбинат детского питания |
10: 00
Покупательную способность жителей российских регионов измерили шаурмой |
10: 00
Минфин разработает алгоритм «автоматического» определения цены на водку |
15: 00
"Черкизово" в следующем году может сократить капзатраты до 2-3 млрд руб. |
15: 00
«ЭкоНива» приобрела в Воронежской области молочный комплекс татарского холдинга «Красный Восток Агро» |
14: 40
Россельхознадзор разрешил пяти предприятиям Ирана поставки молочной продукции в РФ |
12: 22
Бразильский упаковщик мяса может приостановить выход на IPO из-за коррупционного скандала |
12: 00
Россия усилила контроль за поставками рыбы с двух турецких предприятий |
12: 00
КДВ купит кондитерскую фабрику в Подмосковье |
11: 40
Производители тортов, мороженого и соков назвали необоснованными критерии оценки «нездоровых» продуктов |
11: 40
Сигаретам уравняли акциз |
11: 20
Продажи кофе в России в 2016 году возобновили рост |
11: 01
Ткачев пообещал найти замену турецкому рынку зерна в ближайшие месяцы |
11: 01
Продавцы алкоголя отстаивают право на скидки |
11: 00
ОП открыла горячую линию по мониторингу цен на продукты и медикаменты |
12: 40
На 10 крупнейших сетей приходится 75% розничного продуктового оборота в Петербурге – Infoline |
12: 40
Чем наполнить потребительскую корзину: будет ли меняться минимальный набор товаров и услуг |
12: 20
Дума одобрила поправки об ужесточении контроля торговли алкоголем и суррогатами |
12: 20
Кто успел, тот и взял: кому достались льготные сельхозкредиты |
12: 00
Сыра в России станет еще меньше |
12: 00
ЕС обогнал Россию по уровню роста цен в феврале 2017 года |
11: 40
Суд назвал неправомерным метод выявления сухого молока Россельхознадзором |
11: 40
ФАС одобрила продажу производителя пельменей «Равиоли» корейской Cheiljedang |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Март 2004: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31