Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Вечная колбаса. "Гурман" увеличит срок годности продукции до полугода

Вечная колбаса. "Гурман" увеличит срок годности продукции до полугода

Четверг, 27 января 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Холдинг "Гурман" пытается привлечь покупателей, увеличив до полугода срок хранения своей продукции - паштетов и колбас. Но участники рынка считают, что это скорее насторожит покупателей, чем вызовет их интерес. Производственно-торговый холдинг "Гурман" основан в 1992 г Русланом Пашковым. Производит мясные продукты под торговой маркой "Гурман" (принадлежит лично Пашкову) на заводах в Калининграде и Новосибирске. Оборот в 2003 г составил $31 млн. Как сообщил "Ведомостям" директор новосибирского завода "Гурман" Дмитрий Золотарев, завод начал серийное производство стерилизованных паштетов со сроком хранения шесть месяцев, а с июля начнется производство колбасы и деликатесов с таким же сроком годности. Паштеты будут позиционироваться в классе "эконом" и реализовываться в рознице по 80 руб за 1 кг, говорит он. За счет новинки компания надеется стать поставщиком предприятий общественного питания, гостиничного и туристического бизнеса, сказал Золотарев. Планируется также выход на рынки удаленных северных регионов и государств Средней Азии, где есть трудности с транспортировкой и хранением товара. "Гурман", по словам Золотарева, рассчитывает продавать ежемесячно 60 т паштетов. Эта продукция является собственной разработкой компании, которая использовала опыт европейских производителей Dera Food Technology (Бельгия) и Lucta (Испания), заявил президент "Гурмана" Руслан Пашков. Он уверяет, что при производстве не используются консерванты. Срок годности паштетов составит шесть месяцев при температуре хранения до +20 градусов, говорит Пашков. В прошлом году компания вложила 12 млн руб. в реализацию проекта, большая часть средств была израсходована на покупку оборудования. По словам Пашкова, предполагаемый срок окупаемости проекта - два года. Сейчас компания ведет переговоры с новосибирскими торговыми сетями "Холидей-Классик", "Гигант" и "Сибириада" и в ближайшие два месяца проведет дегустацию в местах продаж, сказал он. Участники рынка скептически отзываются о перспективах нового продукта. Трудно представить, что таких сроков хранения можно добиться без использования консервантов, говорит руководитель отдела маркетинга Новосибирского мясоконсервного комбината Наталья Федорова. Скорее эта продукция ориентирована на потребность розничных сетей, заинтересованных в больших сроках хранения, чем на покупателя, полагает она. Внедрение такой технологии - "высший пилотаж с точки зрения уровня производства", говорит директор Кузбасского пищекомбината Михаил Васильев. Никто из отечественных производителей не решался на подобный эксперимент. Но маркетинговые исследования говорят о растущем спросе на свежую продукцию со сроком хранения, не превышающим и 10 дней, говорит он. Скорее продукция "Гурмана" с такими сроками хранения будет отпугивать потенциального покупателя, чем привлекать, считает Васильев. Зато продукты, имеющие длительный срок хранения, могут заинтересовать туристов, говорит директор турфирмы "Братья Говор" Валерий Говор. Хотя они традиционно закупают консервы и тушенку в жестяной упаковке, новый продукт "Гурмана" будет пользоваться спросом, если его упаковка выдержит испытание на прочность, говорит он.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 575
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 20
Азербайджан в 2016 году импортировал из африканских государств продукцию АПК на $8,6 млн. |
18: 00
Казахстан: в Алматинской области планируют увеличить посевные площади сахарной свеклы до 9 тыс. га |
17: 40
«Амурагроцентр» в ближайшее время запустит завод по глубокой переработке сои |
17: 20
Посевные площади сахарной свеклы в Украине уже превысили уровень прошлого года |
17: 00
В марте Украина установила рекорд в экспорте органических зерновых |
17: 00
Беларусь в 2017 году намерена нарастить экспорт в Китай до $10 млн. |
16: 40
Нацбанк Молдовы повысил прогноз инфляции на 2017 год на 1,6% |
16: 22
РФ может лишиться статуса мирового лидера в экспорте пшеницы из-за торгового кризиса с Турцией - замминистра |
16: 00
В Госдуму внесен законопроект о запрете продажи алкоголя лицам до 21 года |
16: 00
Франция: состояние зерновых культур ухудшилось |
15: 40
Россия может получить разрешение на поставки свинины в Японию до конца 2017 года |
15: 40
Пробную партию сыров из молока альпийских коз изготовили в Свердловской области |
15: 20
Группа «Черкизово» купила агрохолдинг «Напко» за 4,87 млрд рублей |
15: 20
Роспотребнадзор: продажа спиртных напитков в интернете вызовет рост алкоголизации |
15: 20
Группа «Черкизово» закрыла сделку по приобретению компании «НАПКО» |
15: 00
Китай активно наращивает импорт масличных |
14: 40
«Олияр» первым в Украине начал производство рафинированного рапсового масла |
14: 20
Банк России снизил ключевую ставку на 0,5% |
14: 00
Марокко повышает импортную пошлину на пшеницу до 135% |
14: 00
В Казахстане в 2017 году рост экономики составит 2,5% |
13: 40
В I квартале хозяйства России увеличили производство свинины на 5,3% - Минсельхоз |
13: 20
В марте Украина установила месячный рекорд в экспорте соевого масла |
13: 00
ГК «Букет» расширит площадь орошаемых земель в Саратовской области в рамках проекта «Биотерра» |
13: 00
В 2017/18 Иран сохранит объемы производства риса |
12: 40
Алжир закупил 250 тыс. тонн пшеницы дурум |
12: 20
Экспорт украинской муки в 2016/17 МГ превысил 300 тыс. тонн |
12: 00
IGC: прогноз мирового производства пшеницы и кукурузы в 2017/18 МГ повышен |
12: 00
В Молдове в I квартале производство сельхозпродукции выросло на 1,1% |
11: 20
Производство сливочного масла впервые заработало на Ямале |
11: 20
Минсельхоз РФ исключает возможность проведения интервенций на рынке сахара |
11: 00
В Минсельхозе встревожены низкой рентабельностью производства сахара в России |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003