Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Вечная колбаса. "Гурман" увеличит срок годности продукции до полугода

Вечная колбаса. "Гурман" увеличит срок годности продукции до полугода

Четверг, 27 января 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Холдинг "Гурман" пытается привлечь покупателей, увеличив до полугода срок хранения своей продукции - паштетов и колбас. Но участники рынка считают, что это скорее насторожит покупателей, чем вызовет их интерес. Производственно-торговый холдинг "Гурман" основан в 1992 г Русланом Пашковым. Производит мясные продукты под торговой маркой "Гурман" (принадлежит лично Пашкову) на заводах в Калининграде и Новосибирске. Оборот в 2003 г составил $31 млн. Как сообщил "Ведомостям" директор новосибирского завода "Гурман" Дмитрий Золотарев, завод начал серийное производство стерилизованных паштетов со сроком хранения шесть месяцев, а с июля начнется производство колбасы и деликатесов с таким же сроком годности. Паштеты будут позиционироваться в классе "эконом" и реализовываться в рознице по 80 руб за 1 кг, говорит он. За счет новинки компания надеется стать поставщиком предприятий общественного питания, гостиничного и туристического бизнеса, сказал Золотарев. Планируется также выход на рынки удаленных северных регионов и государств Средней Азии, где есть трудности с транспортировкой и хранением товара. "Гурман", по словам Золотарева, рассчитывает продавать ежемесячно 60 т паштетов. Эта продукция является собственной разработкой компании, которая использовала опыт европейских производителей Dera Food Technology (Бельгия) и Lucta (Испания), заявил президент "Гурмана" Руслан Пашков. Он уверяет, что при производстве не используются консерванты. Срок годности паштетов составит шесть месяцев при температуре хранения до +20 градусов, говорит Пашков. В прошлом году компания вложила 12 млн руб. в реализацию проекта, большая часть средств была израсходована на покупку оборудования. По словам Пашкова, предполагаемый срок окупаемости проекта - два года. Сейчас компания ведет переговоры с новосибирскими торговыми сетями "Холидей-Классик", "Гигант" и "Сибириада" и в ближайшие два месяца проведет дегустацию в местах продаж, сказал он. Участники рынка скептически отзываются о перспективах нового продукта. Трудно представить, что таких сроков хранения можно добиться без использования консервантов, говорит руководитель отдела маркетинга Новосибирского мясоконсервного комбината Наталья Федорова. Скорее эта продукция ориентирована на потребность розничных сетей, заинтересованных в больших сроках хранения, чем на покупателя, полагает она. Внедрение такой технологии - "высший пилотаж с точки зрения уровня производства", говорит директор Кузбасского пищекомбината Михаил Васильев. Никто из отечественных производителей не решался на подобный эксперимент. Но маркетинговые исследования говорят о растущем спросе на свежую продукцию со сроком хранения, не превышающим и 10 дней, говорит он. Скорее продукция "Гурмана" с такими сроками хранения будет отпугивать потенциального покупателя, чем привлекать, считает Васильев. Зато продукты, имеющие длительный срок хранения, могут заинтересовать туристов, говорит директор турфирмы "Братья Говор" Валерий Говор. Хотя они традиционно закупают консервы и тушенку в жестяной упаковке, новый продукт "Гурмана" будет пользоваться спросом, если его упаковка выдержит испытание на прочность, говорит он.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 604
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 40
Пшеница подорожала на ключевых мировых площадках |
13: 00
В Костанайской области РК планируется строительство предприятия по производству макаронных изделий |
12: 40
IМО и ЕБРР будут совместно продвигать инвестпроекты в портовом секторе   |
12: 00
В Роттердаме открыт после модернизации терминал Stena Line |
11: 40
Площадь сева сельхозкультур в Украине под урожай 2018 ожидается на уровне прошлого года |
11: 20
IGC пересмотрело прогноз мирового спроса и предложения пшеницы в 2017/18 МГ |
11: 00
Тендер на концессию порта Херсона объявят до конца 2018 г. |
10: 40
В 2017 году экспорт сельхозтоварами между странами ЕАЭС увеличился более чем на $20 млрд. |
07: 00
Россия готова увеличить экспорт зерна в ОАЭ - Ткачев |
07: 00
Россия ввела запрет на импорт из Беларуси молока и ряда видов молочной продукции |
18: 40
В Казахстане в 2017 году создана инфраструктура для экспорта 60 тыс. тонн высококачественной говядины |
18: 20
В Краснодарском крае урожайность озимой пшеницы ожидается не ниже уровня прошлого года |
18: 00
Казахстан: в 2018 году посевная площадь сельхозкультур может превысить 20 млн. га |
18: 00
США планируют резко повысить импортную пошлину на биодизель из Аргентины и Индонезии |
17: 40
Аграрии Центрального ФО не планируют снижать площади сева яровых зерновых |
17: 20
Прогнозы валового сбора кукурузы и соевых бобов в Аргентине снижаются |
17: 00
В Липецкой области началась подготовка к проведению подкормки озимых |
16: 40
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние 6 лет объем соевого масла |
16: 40
Правительство Украины намерено компенсировать фермерам часть затрат на семена |
16: 20
«Орёл Нобель - Агро» к 1 июля т.г. запустит первую очередь зернового комплекса в Орловской области |
16: 00
Поголовье свиней и птицы в России достигло максимального показателя за последние 20 лет |
16: 00
Ценовой ажиотаж на российском рынке фуражного ячменя поддерживает Саудовская Аравия |
16: 00
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние шесть лет объем соевого масла |
15: 20
Первый отбор монолитов в Воронежской области свидетельствует о хорошем состоянии озимых |
15: 00
Бразилия: темпы уборки сои по-прежнему ниже прошлогодних |
14: 40
Россельхознадзор не исключает применения ограничительных мер в отношении всех белорусских производителей животноводческой продукции |
14: 00
Азербайджан и Россия обсудили тарифные условия грузоперевозок в рамках МТК «Север-Юг» |
14: 00
По итогам 2017 г. холдинг «Агросила» добился роста основных финансовых показателей |
13: 20
Россельхознадзор не исключает применение ограничительных мер в отношении всех белорусских производителей животноводческой продукции |
13: 00
В 2017/18 МГ Саудовская Аравия импортирует порядка 8 млн. тонн ячменя |
12: 40
За мед без пыльцы оштрафуют на 0,5 млн рублей |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003