Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > После праздника

После праздника

Вторник, 25 января 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Гости, застолья, праздники - все это приятно и весело, но, к сожалению, череда застолий плохо сказывается на фигуре. Набранные килограмм-другой за новогодние праздники можно легко сбросить, даже не придерживаясь строгой диеты. Достаточно в течение какого-то времени стараться включать в свой рацион низкокалорийные блюда. Предлагаем несколько рецептов вкусных и некалорийных блюд.
СВЕКОЛЬНЫЙ СУП
Борщом в мире принято называть почти все восточно-европейские свекольные супы. Перед вами еще одна версия этого шикарного супа, не только низкокалорийная, но и очень вкусная.
На 4 - 6 порций:1 ст. л. оливкового масла, 1 лук-порей, мелко порезанный, 1 палка сельдерея, мелко порезанная, 275 г сырой свеклы, очищенной и натертой на мелкой терке, 1 картофелина, мелко порезанная (всего примерно 150 г), 1 морковь, мелко натертая (примерно 150 г), 1/2 л овощного или мясного бульона, 2 ч. л. красного винного уксуса, 1 ч. л. сахара, около 2 ст. л. сметаны.
Нагреть масло в большой кастрюле и обжарить лук-порей и сельдерей в течение 2-3 мин. до мягкости; затем добавить свеклу, картофель и почти всю морковь, оставив немного для сервировки.
Влить в кастрюлю с овощами бульон, приправить и довести до кипения, затем снизить огонь и варить, помешивая, около 40 мин., пока овощи не станут мягкими, а суп слегка не загустеет.
Приправить суп по вкусу, затем добавить уксус и сахар. Слегка нагреть, пока сахар не растворится. Разлить суп по подогретым тарелкам и украсить ложкой сметаны и тертой морковью. Подавать сразу же.
МОРКОВЬ ЗАПЕЧЕННАЯ
На 4 порции: 675 г моркови, порезанной на тонкие полоски, 1 лук-порей, порезанный, 300 мл свежего апельсинового сока, 2 ст. л. меда, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ст. л. специй (корицы, мускатного ореха, гвоздики), 1 ст. л. мака, соль, перец, свежий тимьян. По желанию можно использовать вместо указанных в рецепте специй 2 ст. л. тмина и в этом случае опустить тимьян; тмин очень хорошо подходит к моркови.
Отварить лук-порей и морковь в кастрюле с соленой водой в течение 5-6 мин. Слить и переложить в форму для духовки.
Смешать апельсиновый сок, мед, чеснок, специи и тимьян, залить смесью овощи. Добавить соль и перец по вкусу. Накрыть форму и запекать в разогретой до 180о духовке в течение 30 мин до готовности овощей. Снять крышку и посыпать маком. Украсить веточками тимьяна и апельсиновой цедрой и подавать.
РЫБА С АПЕЛЬСИНОМ
На 4 порции: 4 филе трески без кожи, по 140 г каждое, 2 ст. л. оливкового масла, 8 кусков белого хлеба, корки срезать, маленькая горсть петрушки, тертая цедра 1 апельсина, 1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный, 400 г соцветий брокколи. Разогреть духовку до 220о. Положить рыбу на смазанный маслом противень. Разломать хлеб на кусочки в кухонный комбайн, всыпать петрушку, соль и перец и порубить. Переложить крошки в миску и перемешать с маслом, апельсиновой цедрой и чили. Прижать смесь к поверхности филе. Запекать 12 мин. до готовности рыбы и золотистой корочки. Подавать с брокколи, картофелем и дольками апельсина.
ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В ГОРШОЧКЕ
Небольшой кочан цветной капусты, 300 г творога, 1 ст. л. сметаны.
Капусту промыть, разобрать на соцветия, обдать кипятком и уложить в горшочек, переслаивая 300 г творога и подсаливая по вкусу каждый слой, полить сверху 1 ст. л. сметаны. Заполненный горшочек накрыть крышкой (фольгой) и поставить в разогретую духовку. Тушить 10 - 15 минут, до размягчения капусты.
КАПУСТА С ГРИБАМИ
1 кг квашеной капусты, 30 г сушеных грибов, 50 г пшеничной муки, 150 г сметаны, репчатый лук, перец.
Грибы отварить. Квашеную капусту отжать, если она сильно кислая, промыть, положить в кастрюлю, залить 150 мл грибного отвара, тушить до полуготовности. Нарезанный репчатый лук обжарить, потом добавить отваренные и нарезанные соломкой грибы, обжарить все вместе, после чего посыпать 50 г пшеничной муки, обжаривать еще 5 минут, заправить перцем, 150 г сметаны, хорошо размешать и соединить с тушеной капустой, перемешать и все тушить до готовности.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 720
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 00
Производство вина в России может снизиться в 2017 году на 10% на фоне увеличения импорта |
13: 00
Китайская Angel Yeast перенесла открытие завода дрожжей под Липецком на весну 2018 года |
13: 00
Ретейлерам не разрешат до 2021 года торговать алкоголем через интернет |
12: 40
Рыбоперерабатывающий завод открылся в Новосибирской области |
12: 40
Импортные сладости теряют в качестве |
11: 40
Дворкович не исключил снятия запрета на импорт турецких томатов до конца года |
11: 21
Колбаса запахла уголовным делом |
11: 00
Как большой урожай пшеницы отразится на стоимости хлеба |
11: 00
Треть курильщиков меньше дымят из-за подорожания сигарет |
10: 40
Производство коньяка в России в августе выросло почти на 50% |
10: 40
В Сербии анализируют ситуацию с поставкой в Россию зараженных фруктов |
10: 20
В Липецкой области запущен завод по шоковой заморозке ягод и фруктов |
10: 00
ЕС рекордно увеличил экспорт сельхозтоваров в Россию даже при контрсанкциях |
11: 41
В России в августе значительно увеличен выпуск коньяка и водки |
11: 41
Минфин: Эксперимент по маркировке табака может начаться в 2018 году |
11: 20
Россия может ограничить ввоз фруктов из Сербии |
10: 40
Уловы «санкционки» выросли вдвое |
10: 20
Недельная инфляция в РФ осталась на нулевом уровне |
13: 00
Брат шведского короля запустит производство вина в Крыму |
13: 00
Рыбзавод в Омской области после обновления будет перерабатывать 80% рыбы в регионе |
13: 00
Крупнейшую в Европе мясохладобойню построят под Курском |
10: 00
Доля импорта в российских магазинах рекордно сократилась |
17: 00
Замглавы Минфина выступил против снижения НДС на фрукты и ягоды |
09: 40
Возможности и недостатки маркировки сигарет: мнение табачных компаний РФ |
09: 40
Роспотребнадзор хочет проверять коллег за рубежом |
09: 21
Роспотребнадзор получит право на контрольные закупки товаров и услуг |
09: 21
РФ в минувшем сезоне экспортировала рекордный объем подсолнечного масла |
14: 20
Расширен доступ к аукционам на поставку продуктов питания |
14: 00
В консервированную кукурузу белгородского завода попала голова голубя |
14: 00
Молочники встали на борьбу с импортом фальсификата сыра |
13: 20
До конца 2018 года тверской "Коралл" вложит 8,7 млрд рублей в расширение производства свинины |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2010: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31