В ресторанах Москвы наступило безрыбье

Федерация рестораторов и отельеров (ФРиО; объединяет около 400 участников индустрии питания) направила письмо министру сельского хозяйства РФ Алексею Гордееву с просьбой упростить выдачу разрешений на ввоз товаров, подлежащих ветеринарному контролю. Поводом для обращения стала самая продолжительная за последние годы задержка с выдачей разрешений на ввоз в страну рыбы и морепродуктов. В этом году Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ начала выдавать их поставщикам только 17 января. Из-за чего, по словам рестораторов, с 1 по 18 января поставки свежих морепродуктов во все рестораны России были прекращены. "Сбой повлек убытки компаний-поставщиков и ресторанов, связанные с порчей товара, его, отсутствием в ресторанах и, как следствие, со снижением посещаемости. Просим вас оказать содействие в выявлении виновных в задержке выдачи разрешений и содействовать предупреждению подобных ситуаций в будущем",— говорится в обращении ФРиО. Аналогичные письма рестораторы направили в Экспертное управление при президенте РФ, Госдуму, в организации "ОПОРа России" и Союз участников потребительского рынка.