Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Русские рестораторы накормят англичан японской едой

Русские рестораторы накормят англичан японской едой

Четверг, 20 января 2005 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Как стало известно "Ъ", московский ресторанный холдинг "Веста-Центр интернешнл" планирует создать сеть японских ресторанов в Великобритании — первый ресторан "Гин-но Таки" откроется в июле этого года. Эксперты отмечают, что интерес российских рестораторов к европейским странам в последнее время быстро растет. В первую очередь, из-за непредсказуемости отечественного рынка.

Ассоциация ресторанов "Веста-Центр интернешнл" создана в 1995 году, специализируется на азиатской кухне. Управляет сетями "Якитория" (11 ресторанов), "Гин-но Таки" (3 ресторана), ресторанами "Краб Хауз", "НКонг", "Фудзи", "ИСТ буфет". Состав учредителей и оборот компании не раскрываются.

В компании пока довольно скупо комментируют свой лондонский проект. По словам директора по развитию "Весты" Андрея Озоля, для запуска "Гин-но Таки" в Лондоне учрежден филиал компании. Открытие ресторана запланировано на июль этого года, площадка для него уже найдена. "Если проект окажется успешным, возможно, мы сделаем сеть",— говорит господин Озоль. Английский "Гин-но Таки" будет позиционироваться как демократичный ресторан со средним чеком около $30-50. Объем инвестиций в проект представитель "Весты" назвать отказался. По оценкам замдиректора компании Jones Lang LaSalle Юлии Никуличевой, инвестиции в запуск "Гин-но Таки" составляют от $300-500 в 1 кв. м (средняя площадь московских "Гин-но Таки" составляет 370 кв. м).

До сих пор примеры выхода российских рестораторов на зарубежные рынки единичны. Больше всех в этом преуспела "Ростик групп": она управляет ресторанами T.G.I. Friday"s в Будапеште, Праге, Вене, а также несколькими ресторанами собственных концепций в Прибалтике. Поэтому эксперты довольно сдержанны в оценках начинания "Весты". "Это очень рискованный и довольно нетипичный проект, которому можно прогнозировать весьма скромный успех. Японская кухня — это кухня меньшинства: не всем нравится есть сырую рыбу",— полагает Гретель Вайс, главный эксперт Food Service Europe & Middle East. Валерия Силина, пресс-секретарь "Ростик групп", заявила: ""Веста" должна быть готова к тому, что зарубежные рынки безумно тяжелые. Мы за границей работаем с 1992 года, и только в 2004 году показатели зарубежных проектов оправдали наши ожидания. А ведь мы развиваем там глобальный хорошо раскрученный брэнд T.G.I. Friday"s, что уж говорить об известном только в Москве "Гин-ноТаки"."

Правда, стоит отметить, что у "Весты" есть положительный пример для подражания. В 2001 году столичный ресторатор Александр Волков открыл в центре Лондона аналог своего московского японского ресторана "Сумосан". Сегодня, по его словам, финансовыми показателями лондонского ресторана он доволен. "Посещаемость ресторана велика, хотя средний чек в нем и составляет £65",— говорит господин Волков. Госпожа Вайс отмечает, что "в Лондоне японских ресторанов не так уж много". По данным ресурса london-eating.co.uk, демократичных ресторанов японской кухни уровня "Гин-но Таки" в Лондоне около 135.

Стоит, правда, отметить, что, поданным специализированного издания "Мое дело. Ресторан", в Москве сетевых японских ресторанов и того меньше — около 50. Рынок (особенно в провинции) не насыщен, да и по популярности у россиян японская кухня еще с 90-х стабильно входит в первую пятерку. Однако исполнительный директор проекта "Ресткон" Андрей Петраков считает, что насыщенность западных рынков отпугивает рестораторов меньше, чем перспективы рынка отечественного. "Сейчас любая страна Западной и даже Восточной Европы в плане инвестиций гораздо более привлекательна, чем Россия,— говорит он.— Там стабильно, там выше стоимость среднего чека. Кто сегодня знает, что будет в России? А ведь малейшее ухудшение экономической ситуации бьет, в первую очередь, по индустриям питания и развлечений. Вдруг у "Гин-но Таки" в Англии дела и вправду хорошо пойдут? Единственная возможность проверить это — запустить хотя бы один проект. Полагаю, "Гин-но Таки" в Лондоне — это первое маркетинговое исследование "Весты"".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 646
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
В Казахстане в январе-июле объем инвестиций в АПК вырос более чем на 20% |
17: 20
В Приволжском ФО России начались первые обкосы ярового рапса |
17: 00
Премьер-министр Казахстана поручил подготовить анализ финансового оздоровления крупных агрохолдингов |
16: 40
Тунис объявил тендер на закупку фуражного ячменя |
16: 22
В первом полугодии «Группа Черкизово» увеличила выручку на 11% |
16: 00
Иордания объявила тендер на импорт фуражного ячменя |
15: 40
Казахстан: в СКО намолочено более 300 тыс. тонн зерна |
15: 20
За первые 7 месяцев т.г. сельхозорганизации РФ произвели 2 млн. тонн свиней |
15: 00
Уборка пшеницы в Германии существенно отстает от графика |
14: 20
Прогноз урожайности кукурузы в ЕС повышен |
14: 20
Аграрии Иркутской области фиксируют учащение случаев возникновения подгона на посевах яровой пшеницы |
13: 40
Агрокомплекс поторгует в Москве |
13: 40
Алжир планирует закупку мукомольной пшеницы |
13: 20
Эксперты призывают искать новые методы выявления антибиотиков в сельхозпродукции |
13: 20
Стоимость отправленной в Венесуэлу партии российской пшеницы составила $6,27 млн. |
13: 20
В январе-июне взаимная торговля сельхозпродукцией в ЕАЭС возросла на 22,7% |
13: 00
РФ в январе-июне снизила ввоз пальмового масла на 7% |
13: 00
Nestle, Unilever и Walmart присоединились к blockchain-проекту IBM |
12: 40
Тайвань объявил о проведении тендера на закупку 130 тыс. тонн кукурузы |
12: 20
Битва за урожай: российские аграрии отвоевали посевы у засухи, дождей и заморозков |
12: 20
Россельхозбанк стал участником новой программы льготного кредитования МСП |
12: 20
В 2017/18 МГ производство семян рапса в ЕС возрастет на 1,6 млн. тонн |
12: 20
В августе в России будет произведено 480 тыс. тонн свекловичного сахара - прогноз |
12: 20
В январе-июле в сельхозорганизациях РФ возросло производство птицы и яиц - Минсельхоз |
12: 20
В Кыргызстане назначен временно исполняющий обязанности премьер-министра |
12: 20
Азербайджан: в Шамкирском агропарке планируется строительство зернового склада на 30 тыс. тонн |
12: 20
Валовой сбор зерна в России в т.г. составит порядка 110 млн. тонн - Ткачев |
12: 20
Валовой сбор зерновых в Беларуси превысил 7 млн. тонн |
12: 20
Внутренние запасы пшеницы в Египте обеспечивают полугодовую потребность |
12: 20
Россия продолжает сокращать импорт пальмового масла |
12: 20
Китай в июле резко увеличил объем импорта кукурузы |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Сентябрь 2016: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30