Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Провинциальные рестораны хотят в Москву

Провинциальные рестораны хотят в Москву

Понедельник, 27 декабря 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Российские производители из провинции готовы начать наступление на московский рынок. В 2005 году в городе впервые появятся как минимум две сети ресторанов, принадлежащие игрокам из российской глубинки. Бизнесмены из регионов наконец скопили достаточное количество денег, чтобы рисковать на самом дорогом и опасном рынке — столичном. Раньше им это было не по карману. Впрочем, в столице к "нашествию" провинциалов относятся скептически. В городе не осталось свободных ниш, а ничего нового региональные компании предложить не могут.

В конце прошлой недели сразу две региональные компании объявили о своем приходе на столичный рынок. Новосибирский холдинг "ФудМастер" ("ФудМастеру" принадлежит 16 заведений в Новосибирске и три — в Алма-Ате) заявил о том, что в ближайшие два года планирует открыть в столице 20 ресторанов быстрого питания "Вилки-Ложки". Сейчас, по данным аналитиков, открытие одного ресторана обходится столичным рестораторам в $400 тыс. В регионах все дешевле — до $300 тыс.

Кроме того, в минувшую пятницу о своем "наступлении" на столицу заявил генеральный директор алтайского холдинга "Алтан" (производит макароны "Гранмулино") Валерий Покорняк. Он сообщил, что его компания будет продвигать свою продукцию на столичном рынке и в рамках этой стратегии откроет в Москве несколько ресторанов. "Алтан" уже владеет тремя заведениями в центре Барнаула: японским, итальянским и греческим. Такой же "итальянский" ресторан, по словам Покорняка, вот-вот откроется в Москве. Но, в отличие от сети "Вилки-Ложки", рестораны "Алтана" будут относиться к средней ценовой категории. На открытие одного такого ресторана компания собирается потратить $1 млн. Средний чек, соответственно, будет порядка $20-30.

Опрошенные "Известиями" эксперты не смогли припомнить ни одного случая, когда в Москву из регионов пришел сетевой оператор. По их мнению, на то есть несколько причин. Во-первых, отмечают эксперты, в столицу региональные сети "не пустит" мэр Москвы. Во-вторых, для того чтобы "комфортно" себя чувствовать в столице, региональным операторам нужно много денег. "В регионах все в три раза дешевле, а Москва — это слишком дорогой город", — поясняет один из топ-менеджеров крупнейшего оператора на рынке фаст-фуда. В-третьих, в столице нет свободной ниши, а линейка русской кухни давно уже принадлежит сильнейшим игрокам, таким как "Му-Му", "Хомяк", "Елки-палки". "В Москву нужно приходить с чем-то принципиально новым, но с чем, вот вопрос", — утверждает представитель ООО "Бразерс и компания" (представляет бренд "Сбарро").

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 500
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Казахстан и Италия договорились о сотрудничестве в реализации инвестпроектов АПК |
17: 20
В Донецкой, Николаевской и Черниговской областях зафиксированы новые случаи АЧС |
17: 00
Турция планирует наращивать закупки российской кукурузы |
16: 40
Индонезия подаст иск во Всемирную торговую организацию против США в отношении биодизеля |
16: 20
В Украине заражено до 4% семян яровых зерновых |
16: 00
В Туркменистане на внутреннем рынке более 2 месяцев отмечается дефицит муки |
16: 00
Мексика может нарастить импорт бразильской кукурузы |
15: 40
В Туркменистане на внутреннем рынке дефицит муки длится более 2 месяцев |
15: 00
Беларусь по итогам 2017 года импортировала максимальный за последние три года объем подсолнечного масла |
14: 40
В Тамбовской области в 2018 году посевные площади под кукурузой могут значительно сократиться |
14: 40
Тунис закупил на тендерах кукурузу и ячмень |
14: 00
IGC понизило прогноз мирового урожая кукурузы на текущий и следующий сезоны |
13: 40
Пшеница подорожала на ключевых мировых площадках |
13: 00
В Костанайской области РК планируется строительство предприятия по производству макаронных изделий |
12: 40
IМО и ЕБРР будут совместно продвигать инвестпроекты в портовом секторе   |
12: 00
В Роттердаме открыт после модернизации терминал Stena Line |
11: 40
Площадь сева сельхозкультур в Украине под урожай 2018 ожидается на уровне прошлого года |
11: 20
IGC пересмотрело прогноз мирового спроса и предложения пшеницы в 2017/18 МГ |
11: 00
Тендер на концессию порта Херсона объявят до конца 2018 г. |
10: 40
В 2017 году экспорт сельхозтоварами между странами ЕАЭС увеличился более чем на $20 млрд. |
07: 00
Россия готова увеличить экспорт зерна в ОАЭ - Ткачев |
07: 00
Россия ввела запрет на импорт из Беларуси молока и ряда видов молочной продукции |
18: 40
В Казахстане в 2017 году создана инфраструктура для экспорта 60 тыс. тонн высококачественной говядины |
18: 20
В Краснодарском крае урожайность озимой пшеницы ожидается не ниже уровня прошлого года |
18: 00
Казахстан: в 2018 году посевная площадь сельхозкультур может превысить 20 млн. га |
18: 00
США планируют резко повысить импортную пошлину на биодизель из Аргентины и Индонезии |
17: 40
Аграрии Центрального ФО не планируют снижать площади сева яровых зерновых |
17: 20
Прогнозы валового сбора кукурузы и соевых бобов в Аргентине снижаются |
17: 00
В Липецкой области началась подготовка к проведению подкормки озимых |
16: 40
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние 6 лет объем соевого масла |
16: 40
Правительство Украины намерено компенсировать фермерам часть затрат на семена |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003