Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Провинциальные рестораны хотят в Москву

Провинциальные рестораны хотят в Москву

Понедельник, 27 декабря 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Российские производители из провинции готовы начать наступление на московский рынок. В 2005 году в городе впервые появятся как минимум две сети ресторанов, принадлежащие игрокам из российской глубинки. Бизнесмены из регионов наконец скопили достаточное количество денег, чтобы рисковать на самом дорогом и опасном рынке — столичном. Раньше им это было не по карману. Впрочем, в столице к "нашествию" провинциалов относятся скептически. В городе не осталось свободных ниш, а ничего нового региональные компании предложить не могут.

В конце прошлой недели сразу две региональные компании объявили о своем приходе на столичный рынок. Новосибирский холдинг "ФудМастер" ("ФудМастеру" принадлежит 16 заведений в Новосибирске и три — в Алма-Ате) заявил о том, что в ближайшие два года планирует открыть в столице 20 ресторанов быстрого питания "Вилки-Ложки". Сейчас, по данным аналитиков, открытие одного ресторана обходится столичным рестораторам в $400 тыс. В регионах все дешевле — до $300 тыс.

Кроме того, в минувшую пятницу о своем "наступлении" на столицу заявил генеральный директор алтайского холдинга "Алтан" (производит макароны "Гранмулино") Валерий Покорняк. Он сообщил, что его компания будет продвигать свою продукцию на столичном рынке и в рамках этой стратегии откроет в Москве несколько ресторанов. "Алтан" уже владеет тремя заведениями в центре Барнаула: японским, итальянским и греческим. Такой же "итальянский" ресторан, по словам Покорняка, вот-вот откроется в Москве. Но, в отличие от сети "Вилки-Ложки", рестораны "Алтана" будут относиться к средней ценовой категории. На открытие одного такого ресторана компания собирается потратить $1 млн. Средний чек, соответственно, будет порядка $20-30.

Опрошенные "Известиями" эксперты не смогли припомнить ни одного случая, когда в Москву из регионов пришел сетевой оператор. По их мнению, на то есть несколько причин. Во-первых, отмечают эксперты, в столицу региональные сети "не пустит" мэр Москвы. Во-вторых, для того чтобы "комфортно" себя чувствовать в столице, региональным операторам нужно много денег. "В регионах все в три раза дешевле, а Москва — это слишком дорогой город", — поясняет один из топ-менеджеров крупнейшего оператора на рынке фаст-фуда. В-третьих, в столице нет свободной ниши, а линейка русской кухни давно уже принадлежит сильнейшим игрокам, таким как "Му-Му", "Хомяк", "Елки-палки". "В Москву нужно приходить с чем-то принципиально новым, но с чем, вот вопрос", — утверждает представитель ООО "Бразерс и компания" (представляет бренд "Сбарро").

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 495
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
В Житомирской области аграрии получат компенсацию 800 тыс. грн. за посевы гречихи |
18: 20
Алжир закупил американскую пшеницу |
18: 20
В Винницкой области намолочено более 5 млн. тонн зерновых |
18: 00
Большая часть озимых в Рязанской области вошла в зиму в фазе кущения |
17: 40
В 2017 году прибыль концерна CLAAS удвоилась |
17: 00
Посевы озимых зерновых в Тамбовской области входят в зиму в хорошем состоянии |
16: 40
Бразилия: производство соевых бобов и кукурузы в 2017/18 МГ снизится |
16: 00
Мировое производств кукурузы в 2017/18 МГ превысит 1 млрд. тонн - прогноз |
15: 40
В январе-ноябре из портов Краснодарского края было экспортировано почти 29 млн. тонн зерна |
15: 20
Таджикистан обеспечивает более 90% внутренней потребности в муке |
15: 00
Марокко объявило серию тендеров на закупку пшеницы |
14: 40
Ленинградская область планирует переключиться на производство зерновых культур |
14: 20
В Беларуси собрано 958 тыс. тонн кукурузы на зерно |
14: 00
«Черкизово» взошло на прилавок |
14: 00
Кабмин выделил Крыму 200 млн руб. на развитие молочного скотоводства и виноградников |
14: 00
Экспорт пальмового масла из Малайзии в ноябре стал минимальным за последние 7 месяцев |
13: 40
В «Кернел» утвердили гененерального директора агрохолдинга |
13: 20
В Москве с 30 декабря по 9 января будет ограничена продажа алкоголя |
13: 20
Роспотребнадзор проверяет магазины и производителей после сообщений о «пластиковом рисе» |
13: 20
В Мурманске отметили трехкратное сокращение поставок рыбы |
13: 20
«Роскачество» не нашло «паленой» водки |
13: 20
Правительство Казахстана приняло решение о субсидировании перевозок зерна внутри страны |
13: 20
Нишевые культуры играют достаточно весомую роль в обеспечении продовольственной безопасности (АПК-Информ: ИТОГИ №12 (42)) |
13: 00
Медведев поручил проработать введение квоты для российских вин в рознице |
13: 00
Валовой сбор зерна в России превысил 140 млн. тонн |
12: 40
НСА России видит два возможных пути стабилизации ситуации в агростраховании |
12: 40
Оценка мирового производства соевых бобов в 2017/18 МГ незначительно снижена - USDA |
12: 00
USDA повысило оценка мирового производства пшеницы в 2017/18 МГ |
12: 00
Казахстан в декабре планирует экспортировать 1,3 млн. тонн зерна и муки |
11: 40
Темпы экспорта российского зерна на 2 месяца выше прошлогодних - эксперт |
11: 20
Турция проведет серию тендеров на закупку кукурузы и ячменя |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июнь 2004: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30