Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > "Очаково" надеется на высокие продажи своего рассола

"Очаково" надеется на высокие продажи своего рассола

Понедельник, 27 декабря 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Московский пиво-безалкогольный комбинат "Очаково" выпустил рассол "Очаковский". В 2001 году комбинат уже пытался продавать этот продукт, но на первой партии все и закончилось, руководство сочла российского покупателя неготовым к такому напитку. На этот раз предприятие настроено оптимистично и надеется на высокие продажи.

Рассол "Очаковский" – это первый такой продукт в категории безалкогольных напитков, ничего подобного ранее не производили. Напиток изготовлен на основе сброженных натуральных соков овощей и, как утверждают производители, обладает полезными лечебно-профилактическими свойствами.
По вкусовым же качествам производители даже не боятся сравнивать его с традиционными рассолами домашнего приготовления.

Первая пробная партия рассола была выпущена еще в 2001 году. Как рассказала "Газете.Ru" Галина Грекова, руководитель пиар-службы "Очаково", комбинат решил поэкспериментировать и выпустил пробную ограниченную партию рассола: "Но тогда нам показалось, что рынок не готов принять такую новинку и время рассола еще не настало – нашу небольшую партию мы распродали достаточно быстро, но на массовый выпуск не решились. К тому же мы столкнулись с несовершенством имеющихся технологий производства таких специфических натуральных напитков. Поэтому мы оставили эту идею до лучших времен".

Опрошенные "Газетой.Ru" потребители рассола трехлетней давности уверяют, что тот напиток ничего общего с настоящим рассолом не имел и достаточными вкусовыми и целебными утренними качествами не обладал.

Теперь же, по мнению руководства комбината, наступило самое время. Специалисты доработали технологию производства рассола, улучшили его рецептуру. Опять-таки по словам госпожи Грековой, время для запуска нового напитка оптимально – канун Нового года, череда праздников.

Если верить рассказам очаковцев, им удалось адаптировать старорусскую рецептуру приготовления рассола к современным технологиям производства. В состав "Очаковского" рассола входит капустный и свекольный соки, известные своими утренними целебными свойствами.

Капустный сок содержит аминокислоты, соли калия, способствующие выведению из организма излишка жидкости и шлаков, он полезен и при язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Свекольный сок благодаря высокому содержанию антоцианов, железа и йода благотворно влияет на состав крови, препятствует склерозу сосудов, стимулирует деятельность щитовидной железы и печени.

По свидетельству сотрудников "Очакова" и специалистов Всероссийского научно-исследовательского института консервной и овощесушильной промышленности, им удалось придумать такой способ производства рассола, чтобы он всех вышеописанных свойств не потерял.

После сбора и первичной обработки овощей, которые "Очаково" самостоятельно выращивает в своем подмосковном хозяйстве, происходит их измельчение и прессование. Полученный таким образом сок помещается в специальные резервуары, где в течение нескольких суток происходит его сбраживание молочнокислыми бактериями. В процессе брожения овощные соки обогащаются витаминами, аминокислотами, органическими кислотами и приобретают дополнительные антиканцерогенные и иммуностимулирующие качества.

Рассол рассчитан на широкий круг потребителей. Никаких исследований производители не проводили, сказала Галина Грекова, а лучшим исследованием будет реакция потребителя на небольшую партию напитка. Пока новый продукт будет представлен в магазинах Москвы и Московской области. Дальнейшие планы производства рассола пока остаются неопределенными:

"Реализация первой партии покажет, насколько заинтересовала потребителей наша новинка, после чего будет принято окончательное решение о дальнейших объемах производства рассола "Очаковский", – сказала Грекова.

Ирина Дубицкая, представитель пресс-службы компании "Сан Интербрю" (пиво "Сибирская корона", "Толстяк", "Клинское") считает, что раз "Очаково" взялось за этот проект, то, значит, они и рассчитывали на определенный спрос. "А вообще, все это довольно умозрительно, поэтому сложно сказать, будет ли пользоваться популярностью данный продукт".

Про планы компании "Сан Интербрю" насчет специальных послепраздничных напитков госпожа Дубицкая умолчала — коммерческая-де тайна. Но уточнила, что "Сан Интербрю" производит только пиво и вряд ли будет заниматься чем-то другим.

Представитель пивоваров из "Балтики" Дарья Дорофеева сказала, что ее компания тоже не собирается выпускать ничего подобного, и оценила новогодний продукт "Очаково" как шутку.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 925
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

07: 00
Гармонизация производства сахара с европейскими нормами необходима для поддержки экспорта - «Укрцукор» |
07: 00
Египет закупил 40 тыс. тонн растительных масел |
18: 40
Правительство РФ выделит 1,4 млрд. руб. на компенсацию потерь аграриев в результате ЧС |
18: 40
Япония закупила почти 150 тыс. тонн пшеницы |
17: 40
На прошедшей неделе порты Краснодарского края снизили отгрузки зерна |
17: 00
В январе-сентябре Беларусь увеличила экспорт рапсового масла |
16: 40
Потребление бобовых в России намного меньше их производства – эксперт |
15: 40
Louis Dreyfus продает свое австралийское подразделение по удобрениям |
15: 20
Тульский пряник может попасть в список наследия ЮНЕСКО |
15: 20
"Черкизово" опровергло возможность продажи группы |
15: 20
"Город овощей" в Екатеринбурге привлечет поставщиков из Азии |
15: 20
Бразилия утвердила программу развития биоэтанольной отрасли до 2030 года |
15: 00
В магазинах стало меньше привозного молока |
15: 00
Инфляция в РФ третью неделю подряд неизменна - 0,1% |
14: 40
Россия может стать законодателем моды на натуральные продукты |
14: 20
Вадим Дымов решил продать 30% бизнеса |
14: 20
Холдинг "Агросила" в 2018 году вложит 50 млн рублей в молочное производство в Татарстане |
14: 20
Продкорпорация Казахстана подписала меморандум с Исламской организацией по продбезопасности |
14: 00
ВОЗ просит российские власти принять закон о тотальном йодировании соли |
14: 00
USDA повысило оценку экспорта пшеницы из России в 2017/18 МГ до рекордного уровня |
13: 40
В 2017 году Россия нарастила производство и экспорт грузовых вагонов - Минпромторг |
13: 20
На 2018 год для стимулирования создания новых фермерских хозяйств в Украине и усиления их конкурентоспособности предусмотрен 1 млрд. грн. |
13: 20
Казахстан: Продкорпорация планирует закупить до 330 тыс. тонн ячменя и высококачественной пшеницы |
13: 00
Россия и Израиль подписали Меморандум о взаимопонимании в молочной отрасли |
13: 00
Франция: прогнозы производства и экспорта пшеницы снижены |
12: 40
Темпы экспорта пшеницы из Казахстана в 2017/18 МГ соответствуют предыдущему сезону – ИА «АПК-Информ» |
12: 20
В январе-ноябре чистая прибыль Россельхозбанка возросла до 1,7 млрд. рублей |
12: 00
Проблема продовольственной безопасности в Беларуси решена - Лукашенко |
11: 40
В финансировании строительства завода по глубокой переработке зерна в Пензенской области заинтересованы 3 банка |
11: 20
Бразилия разрешила импорт российской пшеницы |
10: 40
Текущий год стал годом рекордов для российского АПК - Ткачев |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003