Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Кулинары 10 райпотребобществ состязались в мастерстве приготовлении блюд для новогоднего вечера

Кулинары 10 райпотребобществ состязались в мастерстве приготовлении блюд для новогоднего вечера

Пятница, 17 декабря 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Кулинары 10 райпотребобществ состязались в мастерстве приготовлении блюд для новогоднего вечера. Специалисты Калужского облпотребсоюза при поддержке коллег из районных потребительских обществ провели в Юхнове областной конкурс поваров и кондитеров. Конкурсу предшествовала теоретическая часть.
Председатель правления Калужского облпотребсоюза Николай Баранов рассказал о результатах работы системы потребительской кооперации за 2004 год и высказал убежденность в том, что предприятия общепита в потребобществах имеют хорошую перспективу на будущее. Начальник юридического отдела облпотребсоюза Нина Чурикова проанализировала проверку предприятий общественного питания. Большой интерес вызвали кулинарные советы преподавателя Калужского кооперативного техникума Нины Ермаковой.
Повара и кондитеры из десяти районных потребительских обществ представили на конкурс свои варианты оформления праздничных столов на темы приближающегося Нового года и Рождества Христова. В состав жюри входили специалисты из облпотребсоюза, кооперативного техникума. Одновременно с оценкой происходила дегустация кулинарных и кондитерских шедевров, а также колбасных изделий Калужского мясокомбината, который также участвовал в празднике. Как пишет газета "Весть", задача у судейской коллегии оказалась не из простых.
Глаза разбегались от яркости цветовых решений и аппетитности блюд, выставленных на тарелках и подносах, украшенных пышной зеленью, кореньями и корицей, расписными салфетками и вышитыми полотенцами, освещенных пламенем свечей. Праздничный ассортимент восточных и кавказских закусок, вин, кондитерских изделий для свадебного пиршества, подготовленный работниками общепита Бабынинского райпо, в театрализованной и оригинальной форме представили повара и кондитеры райпо во главе с председателем правления Тамарой Унановой. Этот кулинарный проект и получил высшие оценки членов жюри, среди которых самым строгим была главный консультант конкурса, главный товаровед облпотребсоюза Татьяна Титова. Повара и кондитеры общепита Кировского райпо выбрали тему "Ужин влюбленных". Оформление ресторанного столика было решено в романтических деталях, а сервировка отличалась изысканностью и стилистическим единством, что обеспечило кировчанам второе место на областном конкурсе.
Буфетчица Стелла Романова из общепита Жуковского райпо, приглашая к дегустации, объяснила, что модный в настоящее время фуршет своим названием обязан французскому слову, обозначающему вилку. Целые веера из вилок-"фуршетов" развернулись между блюдами - было чем воспользоваться при дегустации замечательных закусок и нарезок, представленных на фуршетном столе. Так выявились бронзовые призеры областного конкурса. Жюри отметило также поваров и кондитеров из Мосальского райпо за разработку новогоднего стола, мастериц из Жиздры - за блюда из морепродуктов, мастера производственного обучения кооперативного техникума Ермакову, представившую изысканную сервировку. Отдельными номинациями были лучшее кулинарное изделие - повара из общепита Ферзиковского, Мосальского и Мещовского райпо, лучшее кондитерское изделие - искусники из общепита Кировского, Спас-Деменского, Юхновского райпо. Юхновскому райпо и председателю его правления Нине Желтовой жюри единогласно присудило приз за замечательную организацию конкурса поваров и кондитеров. За это юхновчане были награждены ценным подарком, как и победители и призеры во всех конкурсных номинациях.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 950
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

10: 40
Россельхознадзор усилил контроль продукции 9 белорусских предприятий |
10: 40
Египет планирует очередную закупку пшеницы |
10: 20
Турецкие молоко и мясо просятся на российский рынок |
10: 20
Хлопонин считает возможным повышение минимальной цены на водку до 215 рублей |
10: 20
В 2016 году Россия на 10% увеличила экспорт злаков - Росстат |
10: 00
Алкоголь по водительским правам можно будет купить с 31 марта |
09: 40
В России разработают более 150 госстандартов со знаком качества |
09: 20
Россия в 2016 году снизила ввоз пальмового масла на 0,4% |
07: 00
Мираторг получил в аренду 8,6 тыс. га земель в Смоленской области |
18: 40
Оценка урожая пшеницы в Аргентине повышена до рекордного уровня |
18: 40
В Беларуси планируется увеличить посевные площади многолетних трав |
18: 20
Экспорт зерновых из российских морпортов на прошедшей неделе возрос на 200 тыс. тонн |
17: 40
Япония объявила тендер на импорт пшеницы |
17: 20
Биржевая торговля сахаром на НТБ начнется с 6 марта |
17: 00
Экспорт российского зерна в 2016/17 МГ составит порядка 37 млн. тонн - министр |
16: 20
Аргентина наращивает переработку подсолнечника |
16: 00
В России отмечается профицит пшеницы 3 класса - Ткачев |
15: 40
В 2017/18 МГ урожай пшеницы в США станет минимальным за последние 11 лет |
14: 40
На российском рынке семян горчицы продолжается снижение цен |
14: 20
Беларусь: сев ранних культур в Гродненской области начнут в середине марта |
14: 00
На минувшей неделе отгрузки зерновых из морпортов Украины незначительно сократились |
13: 40
Обратно в Грузию: как в Россию возвращается одно из самых популярных вин |
13: 40
Запасы минудобрений у российских аграриев на 9% выше прошлогодних |
13: 20
Шведская компания защитила в суде Белоруссии право на товарный знак Absolut |
13: 20
Рыбы и моллюсков вырастили на треть больше |
13: 20
Российские аграрии начали подкормку посевов озимых зерновых |
13: 00
Россияне стали меньше экономить на продуктах, спиртном и развлечениях |
12: 40
"Приосколье" пошло по грибы |
12: 40
Мексика готова быстро восстановить поставки мяса в РФ в случае снятия запрета |
12: 40
Рост экономики Армении в 2017 году ожидается на 2,3–3,2% – Центробанк |
12: 20
Минпромторг встал на путь оздоровления нации |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003