Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Кулинары 10 райпотребобществ состязались в мастерстве приготовлении блюд для новогоднего вечера

Кулинары 10 райпотребобществ состязались в мастерстве приготовлении блюд для новогоднего вечера

Пятница, 17 декабря 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Кулинары 10 райпотребобществ состязались в мастерстве приготовлении блюд для новогоднего вечера. Специалисты Калужского облпотребсоюза при поддержке коллег из районных потребительских обществ провели в Юхнове областной конкурс поваров и кондитеров. Конкурсу предшествовала теоретическая часть.
Председатель правления Калужского облпотребсоюза Николай Баранов рассказал о результатах работы системы потребительской кооперации за 2004 год и высказал убежденность в том, что предприятия общепита в потребобществах имеют хорошую перспективу на будущее. Начальник юридического отдела облпотребсоюза Нина Чурикова проанализировала проверку предприятий общественного питания. Большой интерес вызвали кулинарные советы преподавателя Калужского кооперативного техникума Нины Ермаковой.
Повара и кондитеры из десяти районных потребительских обществ представили на конкурс свои варианты оформления праздничных столов на темы приближающегося Нового года и Рождества Христова. В состав жюри входили специалисты из облпотребсоюза, кооперативного техникума. Одновременно с оценкой происходила дегустация кулинарных и кондитерских шедевров, а также колбасных изделий Калужского мясокомбината, который также участвовал в празднике. Как пишет газета "Весть", задача у судейской коллегии оказалась не из простых.
Глаза разбегались от яркости цветовых решений и аппетитности блюд, выставленных на тарелках и подносах, украшенных пышной зеленью, кореньями и корицей, расписными салфетками и вышитыми полотенцами, освещенных пламенем свечей. Праздничный ассортимент восточных и кавказских закусок, вин, кондитерских изделий для свадебного пиршества, подготовленный работниками общепита Бабынинского райпо, в театрализованной и оригинальной форме представили повара и кондитеры райпо во главе с председателем правления Тамарой Унановой. Этот кулинарный проект и получил высшие оценки членов жюри, среди которых самым строгим была главный консультант конкурса, главный товаровед облпотребсоюза Татьяна Титова. Повара и кондитеры общепита Кировского райпо выбрали тему "Ужин влюбленных". Оформление ресторанного столика было решено в романтических деталях, а сервировка отличалась изысканностью и стилистическим единством, что обеспечило кировчанам второе место на областном конкурсе.
Буфетчица Стелла Романова из общепита Жуковского райпо, приглашая к дегустации, объяснила, что модный в настоящее время фуршет своим названием обязан французскому слову, обозначающему вилку. Целые веера из вилок-"фуршетов" развернулись между блюдами - было чем воспользоваться при дегустации замечательных закусок и нарезок, представленных на фуршетном столе. Так выявились бронзовые призеры областного конкурса. Жюри отметило также поваров и кондитеров из Мосальского райпо за разработку новогоднего стола, мастериц из Жиздры - за блюда из морепродуктов, мастера производственного обучения кооперативного техникума Ермакову, представившую изысканную сервировку. Отдельными номинациями были лучшее кулинарное изделие - повара из общепита Ферзиковского, Мосальского и Мещовского райпо, лучшее кондитерское изделие - искусники из общепита Кировского, Спас-Деменского, Юхновского райпо. Юхновскому райпо и председателю его правления Нине Желтовой жюри единогласно присудило приз за замечательную организацию конкурса поваров и кондитеров. За это юхновчане были награждены ценным подарком, как и победители и призеры во всех конкурсных номинациях.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1029
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 20
В Киевской области нестабильные погодные условия не оказывают существенного влияния на состояние посевов озимой пшеницы |
18: 20
В 2017/18 МГ страны ЕС сократили объем экспорта пшеницы |
18: 00
Дворкович рассказал, как удалось избежать молочных интервенций |
18: 00
Тенденция роста производства животноводческой продукции в РФ сохраняется - Росстат |
18: 00
Ирак проводит тендер на импорт пшеницы |
17: 40
Медицинский спирт стал основным сырьем для поддельной водки |
17: 20
Россияне наели на рекорд |
17: 20
Россия ограничила ввоз цейлонского чая |
17: 20
Детские новогодние подарки в РФ в 2017 г. потяжелели и подорожали |
17: 20
Аграрии Закарпатской области сообщают о подтоплении части посевов озимых |
17: 20
В Тамбовской области к 2020 г. планируется ввести в оборот 100% пахотных земель |
17: 20
В Беларуси направлено Br11 млн. на реализацию научно-технических программ в сфере АПК |
17: 00
Немецкая BayWa планирует купить британскую Premiums Crops Ltd. |
17: 00
В январе-ноябре в России было произведено более 4 млн. тонн подсолнечного масла - Росстат |
16: 20
Банк России вновь снизил ключевую ставку |
16: 00
Франция снижает экспорт гороха |
16: 00
Минсельхоз России снизил оценку роста сельхозпроизводства в 2017 году |
15: 20
Тунис объявил тендер на закупку пшеницы и ячменя |
15: 00
Минсельхоз России и РАН подписали соглашение о сотрудничестве |
14: 40
Урожай мягкой пшеницы в ЕС в 2018/19 МГ ожидается на уровне предыдущего сезона – Strategie Grains |
14: 20
По итогам января-сентября Беларусь существенно увеличила импорт подсолнечного масла |
13: 40
Аргентина повышает экспортную пошлину на биодизель до 8% |
13: 20
Иордания объявила очередной тендер на закупку пшеницы |
13: 20
Азербайджан в январе-ноябре увеличил производство продукции АПК более чем на 4% |
13: 00
В ближайшее время интервенции на рынке молока проводиться не будут - Дворкович |
12: 40
Минсельхоз РФ поручил элеваторам организовать ежедневную отгрузку зерна |
12: 20
Котировки пшеницы на СВОТ возобновили рост |
12: 00
Суд наложил арест на 90% акций основного сельхозактива АФК «Система» |
11: 40
В ноябре импорт растительных масел в Индию вырос на 6,2% |
11: 20
В 2017 г. ОАО «РЖД» привлекло более 6 млн. тонн дополнительных грузов за счет тарифных решений |
11: 00
Казахстан: в СКО не хватает более 1 тыс. вагонов для перевозки зерна и муки |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003