Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Треть производимого в Москве хлеба - низкого качества

Треть производимого в Москве хлеба - низкого качества

Пятница, 10 декабря 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Треть всего производимого хлеба в столице не соответствует требованиям по качеству, заявил руководитель департамента продовольственных ресурсов Москвы Александр Бабурин.

Хлеб в столице производят 50 предприятий, треть которых относится к малому бизнесу. Проведенные проверки показали, что в подавляющем большинстве случаев имеются нарушения: помещения, в которых расположены пекарни, не соответствуют элементарным нормам и правилам, отсутствует некоторое техническое оборудование, передает "Интерфакс".

"В таких условиях надлежащее качество обеспечить нельзя", — заявил Бабурин.

Департамент поддержки и развития малого предпринимательства и департамент продовольственных ресурсов договорились с представителями хлебопекарной промышленности о том, что все претензии по качеству будут удовлетворены в течение шести месяцев.

"В первом квартале 2005 года начнем работу по проверке исполнения наших договоренностей", — заключил Александр Бабурин.

Хороший хлеб можно отличить от плохого по целому ряду признаков — органолептических (внешний вид, состояние мякиша, вкус и запах) и физико-химическим (влажность, кислотность, пористость). Качественный хлеб имеет правильную форму, корка без надрывов и трещин плотно прилегает к мякишу. Сам мякиш хорошо пропеченный, эластичный, не крошится, не липнет, равномерно пористый. Хлеб низкого качества горчит, кислит, пахнет плесенью и имеет другие посторонние привкусы и запахи, может хрустеть на зубах.

Хлеб в России будет дорожать не быстрее темпов инфляции

Напомним, что еще в апреле этого года министр сельского хозяйства РФ Алексей Гордеев заявил на пресс-конференции в агентстве "Интерфакс" о том, что темпы роста цен на хлеб в России должны соответствовать темпам роста инфляции. "Говорить о том, что директивными методами мы можем остановить рост цен на хлеб, не приходится, тем не менее, этот рост не должен превышать уровень инфляции", — отметил министр.

Алексей Гордеев также напомнил, что администрации ряда регионов держат под контролем цены на некоторые виды хлеба. "Кроме того, ряд элементов, связанных с косвенным регулированием цен на социально значимые виды хлеба, закладываются в проект закона о развитии сельского хозяйства", — сообщил он.

Министр также подчеркнул, что по-прежнему в цене хлеба большую долю составляют торговые надбавки, которые в ряде регионов достигают 40-45%, и тарифы естественных монополий. Доля зерна, по данным главы Минсельхоза, не превышает 25-27%. По его словам, "в настоящее время цены на зерно в России коррелируются с ценами мирового рынка и достигли своего максимума".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 731
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 40
Россия будет поставлять мясо-молочную продукцию на рынки Азербайджана |
17: 20
Украинские аграрии засеяли яровыми 95% запланированных площадей |
17: 00
Казахстан: объем производства растительных масел в апреле стал рекордным для данного месяца |
16: 20
Состояние посевов озимых в Приволжском ФО резко ухудшилось - НСА |
16: 20
Беларусь: в Гомельской области приступили к заготовке травяных кормов |
16: 00
Южная Корея отменила тендер по закупке кукурузы |
15: 40
Россельхознадзор отменил ограничения на ввоз продукции с пяти белорусских предприятий |
15: 40
ВВП Казахстана в I квартале вырос на 3,4% |
15: 20
Власти Чувашии взяли на контроль формирование закупочных цен на молоко |
15: 20
Казахстан: в Кызылординской области планируется построить завод по производству СЗР |
15: 00
Индия сокращает импорт растительных масел |
14: 40
Казахстан: в Кызылординской области планируют построить завод по производству СЗР |
14: 20
Прогноз урожайности зерновых культур в ЕС вновь понижен |
14: 00
В Казахстане ожидается рост цен на ГСМ |
13: 40
В Кыргызстане весенне-полевая кампания задерживается на 20 дней |
13: 40
Майские заморозки повредили посевы сельхозкультур в Центральном Черноземье - Росгидромет |
13: 20
На минувшей неделе отгрузки зерновых из морпортов Украины сократились более чем на 200 тыс. тонн |
13: 00
За прошедшую неделю порты Краснодарского края сократили отгрузку зерна |
13: 00
Казахстан: в Кызылординской области завершается посевная риса |
12: 40
Мировое производство соевых бобов продолжает расти |
12: 00
К 1 мая поголовье КРС в России сократилось на 1,5% - Росстат |
12: 00
Наиболее востребованной Ираном импортной продукцией в начале 2017/18 МГ стали кукуруза и рис |
11: 40
В Подмосковье хотят запретить продажу алкоголя во время последних звонков |
11: 40
Россельхознадзор ограничит ввоз продукции с трех белорусских предприятий |
11: 20
Итальянцы планируют открыть в Калмыкии производство сыров |
11: 20
Доктрину продовольственной безопасности переориентируют на экспорт |
11: 20
Сев яровой пшеницы в США подходит к завершению |
11: 00
В Казахстане яровыми колосовыми зерновыми засеяно почти 4 млн. га |
11: 00
За первые 4 месяца т.г. рост сельхозпроизводства в РФ составил 0,7% - Росстат |
10: 41
Ткачев анонсировал рекордные три года для молочной отрасли в России |
10: 41
К началу мая запасы зерна в России на 24% превышали прошлогодние - Росстат |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003