Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Аркадий Новиков займется розничной торговлей

Аркадий Новиков займется розничной торговлей

Пятница, 5 ноября 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Вслед за гастрономическим бутиком Hediard известный московский ресторатор Аркадий Новиков откроет сеть народных супермаркетов "Елки-Палки". Вчера учрежденная им компания "Родник-НТ" объявила об открытии в 2005 г. до первых шести магазинов. Эксперты сомневаются, что ресторатору удастся добиться на рынке сетевой торговли такого же успеха, как в ресторанном бизнесе.

Около месяца назад Аркадий Новиков учредил компанию "Родник-НТ", которая будет развивать сеть супермаркетов "Елки-Палки". Первый магазин откроется в конце января 2005 г. на Измайловском шоссе в Москве, сообщила маркетолог компании Елена Соколова. Инвестиции в его открытия составят около $2 млн, торговая площадь этого магазина составит 600 кв. м. По словам замгендиректора фирмы "Ланч" Михаила Оразова, который курирует информационную политику новой сети, в 2005 г. "Родник-НТ" планирует открыть в Москве до шести универсамов. "План утвержден только на следующий год, дальше все будет зависеть от динамики [развития] сети", — уточнил Оразов.

Все универсамы "Елки-Палки" будут работать в формате "рядом с домом", в среднеценовом сегменте, который сами владельцы называют soft-discount. Михаил Оразов предполагает, что средняя стоимость чека составит от 100 до 200 руб. Ассортимент будет включать приблизительно 10 000 наименований продовольственных и сопутствующих товаров. Полуфабрикаты и традиционные салаты, поставляемые из фабрики-кухни "Елки-Палки" в одноименные рестораны, будут продаваться и в супермаркетах. "В каждом магазине будет расположен зал трактира площадью до 100 кв. м, в котором покупателю смогут приготовить любой продукт, только что приобретенный им", — обещает Михаил Оразов.

Валерий Кузнецов, эксперт Российской ассоциации маркетинга, сомневается, что на рынке сетевой торговли "Елкам-Палкам" удастся стать "таким же сильным игроком, как в ресторанном сегменте". "Сейчас розничный проект имеет смысл начинать только с агрессивной покупки большого числа магазинов сразу, — считает Валерий Кузнецов, эксперт Российской ассоциации маркетинга. — Существует мнение, что после вступления России в ВТО смогут остаться независимыми только те сети, которые сейчас включают не меньше 50 магазинов и имеют оборот около $500 млн".

Эксперты отмечают, что закупать 10 000 наименований по невысоким ценам для одного магазина будет непросто. "Они могут, конечно, закупать товары в распределительном центре "Перекрестка", но там цены не маленькие", — говорит гендиректор "Патэрсона" Юрий Яковчик. По его словам, "цена продажи в магазинах сейчас становится очень важным аспектом, все стараются демпинговать". Яковчик считает, что у сети Новикова будут слишком высокие издержки — на закупку товара, на аренду (до $400 за 1 кв. м) и на персонал.

Гендиректор компании Stanley-Estate Мария Тиника, напротив, уверена, что постепенное развитие может оказаться успешным, а рынок не настолько заполнен, чтобы магазинам новой сети не нашлось места. "В Москве есть площади [подходящие для супермаркетов], которые используются неэффективно. Если найдется человек, такой как Новиков, с командой и идеями, то ему будет где развернуться", — считает Тиника.



НЕ ТОЛЬКО СУПЕРМАРКЕТЫ

Параллельно с народными универсамами Новиков участвует и в проектах VIP-класса. В начале этого года ресторатор приобрел франшизу французской сети гастрономических бутиков Hediard, которые в России будет открывать принадлежащая ему фирма "Ланкор". А в сентябре Новиков вошел в совет директоров компании "Бетанол Рус", развивающей конкурирующую сеть гастрономических бутиков Fauchon.

Аркадий Новиков основал сеть ресторанов "Елки-Палки" в 1996 г. Сейчас ему принадлежит 45% компании ЗАО "Ланч", управляющей 31 рестораном "Елки-Палки" в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде и Ростове-на-Дону. Помимо "Елок-Палок" Новиков открыл в Москве еще несколько десятков модных ресторанов, среди которых "Царская охота", "Ваниль", "Пирамида", "Джусто", "Веранда у дачи", "Сыр", "Цитрус", "Бисквит", "Япона Мама", "Суши Весла", Vogue Cafe, "Узбекистан", "Белое солнце пустыни", "Кавказская пленница", "Континент Антиноя" и др.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1026
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Январь 2009: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31