Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Московского хлеба в столице становится меньше

Московского хлеба в столице становится меньше

Среда, 20 октября 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

19 октября в государственном унитарном предприятии "Булочно-кондитерский комбинат "Серебряный бор" состоялось выездное заседание комиссии по экономической политике, посвященное вопросам развития хлебопекарной отрасли в Москве. Об этом корреспонденту REGIONS.RU сообщили в пресс-службе Мосгордумы.

По словам председателя комиссии, сопредседателя фракции "Новая Москва", главы Московского городского отделения Российской партии ЖИЗНИ Ирины Рукиной, выездное заседание было организовано в ответ на письмо директора ГУП "Булочно-кондитерский комбинат "Серебряный бор" Андреем Бочарникова, в котором выражалась озабоченность состоянием хлебопекарного дела в столице. Его тревогу разделяют и другие москвичи.

Как рассказала депутат, нередко на приемах избиратели жалуются на исчезновение привычных булочных, отсутствие в продаже дешевого хлеба, вызывает нарекание качество хлебобулочных изделий.

Предприятие, где проводилось выездное заседание комиссии МГД, работает успешно. За 12 лет своего существования комбинат превратился в одно из крупнейших российских предприятий по производству хлебобулочных и кондитерских изделий. Сегодня здесь работают около 800 человек. Оснащенный современным высокотехнологичным оборудованием комбинат выпускает в сутки от 100 до 180 тонн хлебобулочной продукции, от 12 до 15 тонн кондитерских изделий. Вафли и вафельные торты, пряники и печенье под маркой "Серебряный бор" известны не только местным сладкоежкам. Но, несмотря на успех своего предприятия, Андрей Бочарников считает, что в целом столичной хлебопекарной отрасли необходимо реформирование.

По его мнению, за последние годы отрасль понесла значительные потери. В силу разных причин, включая недружественные поглощения, из 39 предприятий 10 прекратили свое существование, было сокращено 5 480 рабочих мест, из-за падения производства значительных налоговых поступлений лишился городской бюджет. Серьезно снизились и поставки хлеба на столичный рынок московскими производителями, а их место заняли другие. В Москве продается хлеб не только из Подмосковья, но и из Санкт-Петербурга, где отрасль находится на подъеме. Того и гляди, хлынет хлебный поток из Липецка, а там, глядишь, и из Владивостока — ведь москвичи, как утверждал директор "Серебряного бора", да и другие участники заседания, не отстаивают свои позиции.

Андрей Бочарников отметил, что в период с 1990 по 1999 год задачи стабильного снабжения москвичей хлебом решало ОАО "Мосхлеб". Благодаря тому, что "Мосхлеб" представлял интересы хлебопеков в правительстве и Думе, предприятия отрасли смогли пережить трудные времена за счет льгот и преференций. Но с их упразднением завершилась и историческая миссия "Мосхлеба", поэтому сегодня нужно говорить о создании органа, способного стать координатором, необходимо создать структуру, которая объединила бы, производителей муки, хлебопеков и продавцов хлебобулочных изделий.

Участники заседания, среди которых были представители правительственных департаментов, Московской гильдии пекарей, торговой инспекции, разделили озабоченность основного докладчика отсутствием внутренней конкуренции на московском хлебном рынке и "сдачей его без боя иногородним предпринимателям". К сожалению, анализа произошедшего в отрасли за последние 10 лет сделано не было, поэтому на заседании был лишь очерчен круг проблем, которые необходимо решить, чтобы повысить конкурентоспособность местных хлебобулочных изделий. Главная из них, по мнению большинства собравшихся, — качество продукции. Захват рынка, отмечалось в выступлениях, осуществляется при помощи цены и качества. Производство хлеба в Москве более затратно, чем, например, в Подмосковье. Как сказал заместитель руководителя департамента продовольственных ресурсов Виктор Ольховой, стремясь удешевить производство, московские хлебопеки покупают муку не у московских мукомолов, где она высшего качества, а в других регионах — где она похуже, но дешевле. "В погоне за дешевым хлебом, подчеркнул Виктор Ольховой, — мы теряем качество". Помимо вопросов насыщения рынка собственной продукцией, были обсуждены возможности управления отраслью в рыночных условиях, высказывались предложения об объединении предприятий, участвующих в производстве и реализации хлеба, в ассоциацию или любой другой союз с целью защиты своего рынка, о необходимости почерпнуть опыт у северной столицы.

По итогам заседания комиссия направит рекомендации в структуры исполнительной власти города. Решено предложить Департаменту науки и промышленной политики рассмотреть вопрос о подготовке концепции программы развития хлебопекарной отрасли.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 548
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

15: 40
Экспорт мяса из Казахстана в январе-июне снизился на треть |
15: 00
Площади сева масличных в Индии в 2017 году станут минимальными за последние 6 лет |
14: 40
Казахстан в январе-июне поставил на внешние рынки более 2 млн. тонн пшеницы |
14: 20
В июне Аргентина сократила переработку масличных |
14: 00
Чистая прибыль Nestle в первом полугодии выросла на 19% — до $5,1 млрд |
14: 00
Путин подписал закон, ужесточающий наказание за нелегальный алкоголь |
13: 40
В Беларуси техническая обеспеченность сельхозорганизаций позволяет провести уборку в оптимальные сроки |
13: 20
Орешкин заявил о конце роста цен на фрукты и овощи из-за холодов |
13: 20
В июне Канада снизила экспорт семян канолы |
13: 00
На Южном Урале снижается спрос на хлеб |
13: 00
В АР Крым собрано 1,5 млн. тонн зерна |
12: 40
В РФ с начала продэмбарго уничтожено 16,6 тыс. т санкционной продукции |
12: 40
Азербайджан намерен выйти на болгарский рынок сельхозпродукции |
12: 20
Урожай пшеницы в Парагвае в т.г. может снизиться на 30% |
12: 00
Прогноз урожая кукурузы в ЮАР обновлен до нового рекорда |
12: 00
В Брянской области стартовала уборочная кампания |
11: 40
«Русская аквакультура» почти в 10 раз увеличила выручку с начала года |
11: 40
Российская пшеница – самая дешевая на тендере в Бангладеш |
11: 40
ЕАЭС и Китай достигли значительного прогресса по соглашению о торгово-экономическом сотрудничестве |
11: 20
В завершившемся сезоне Иран произвел максимальный объем сахара за последние 120 лет |
11: 00
Свыше 2 т индейки от "Евродон-Юг" с вирусом птичьего гриппа уничтожили в Приморье |
11: 00
По итогам 2017 г. ВВП России может на 2% превысить действующий прогноз - министр |
10: 40
Правительство поддержало экспорт пива в пластике |
10: 40
Беларусь рассматривает возможность участия в реализации проектов по строительству сооружений зернохранилищ в Казахстане |
10: 20
Недельная инфляция в РФ замедлилась до нулевого уровня |
10: 20
В Украине планируется создание координационного центра по перевозкам зерна |
10: 00
Минздрав внесет в правительство проект антитабачной концепции к 1 сентября |
10: 00
Урожай сахарной свеклы и производство сахара в Украине сохранятся на прошлогоднем уровне - Минагропрод |
09: 40
Уборка зерновых в Краснодарском крае практически завершена |
18: 00
В Минсельхозе России сменился статс-секретарь |
18: 00
Беларусь в январе-мае увеличила экспорт калийных удобрений на 42,6%, азотных – сократила на 55,2% |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003