Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Из-за нехватки качественного зерна повысятся цены на хлеб и ухудшится его качество

Из-за нехватки качественного зерна повысятся цены на хлеб и ухудшится его качество

Понедельник, 18 октября 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Вчера Росгосхлебинспекция обнародовала данные очередной проверки собранного урожая зерна. Качество пшеницы в этом году ниже прошлогоднего. Это непременно скажется и на цене, и на качестве хлеба.

Инспекторы проверили 68% валового сбора пшеницы нового урожая. Это примерно 31 млн. тонн. Выяснилось, что на продовольственную пшеницу приходится 71%, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 74%. При этом доля пшеницы третьего класса, из которой почти на две трети состоит хлеб, упала с 40 до 30%.

Как уже писали "Новые Известия", "дегустация" зерна, проведенная хлебной инспекцией в августе, когда сбор урожая был в самом разгаре, показала, что из 10 млн. тонн пшеницы только 25% пришлось на "хлебный" третий класс. В прошлом году ее было 38%. Тогда некоторые эксперты-оптимисты говорили, что судить о качестве зерна можно будет только после того, как соберут весь урожай. Результаты последней проверки Росгосхлебинспекции хотя и показали некоторое увеличение доли годной для хлебопечения пшеницы, но констатировали: качество зерна падает.

Это означает, что качество продукта номер один тоже существенно снизится, а цена, напротив, станет выше. Эксперты объясняют это просто. Раз пшеницы третьего класса становится меньше, то она неминуемо подорожает. Мукомолы, не желающие нести дополнительные издержки, будут в большем количестве примешивать к ней другие, более низкие сорта. В результате качество конечного продукта, то есть хлеба и хлебобулочных изделий, заметно ухудшится. Те же мукомольные предприятия, которые не захотят "терять марку" и потому не станут менять ингредиенты и рецептуру, в ответ на удорожание сырья будут вынуждены поднять отпускную цену на свой продукт. Соответственно хлебозаводы и пекарни, закупающие у них муку, просто не смогут удержать хлеб на прежнем ценовом уровне.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 366
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Ряд стран Азии интересуются закупками зерна в Крыму |
17: 20
Иордания в очередной раз не смогла закупить пшеницу |
17: 00
Путин поручил проверить российские магазины на предмет реализации нелегального мяса |
16: 40
Минсельхоз России инициировал создание Рабочей группы по функционированию рынка зерна |
16: 20
Россия ограничила поставки продукции с белорусского предприятия «Савушкин продукт» |
16: 20
Саудовская Аравия планирует закупить крупную партию пшеницы |
16: 00
Минфин предложил легализовать коллекционное вино |
15: 40
В Свердловской области началась массовая уборка зерновых |
15: 20
ФАС уличила "Азбуку вкуса" и "Мираторг" в дискриминации поставщиков |
15: 20
В 2016/17 МГ Россия сократила экспорт гречихи в 2 раза |
15: 00
За семь месяцев 2017 г. цены на сельхозпродукцию в Украине выросли на 10% |
14: 20
Россельхознадзор продолжает вводить ограничения в отношении поставок животноводческой продукции из Беларуси |
13: 40
Индия будет сокращать закупки рафинированного пальмового масла |
13: 00
Маржинальность переработки рапса в Украине снижается – ИА «АПК-Информ» |
13: 00
К началу августа поголовье КРС в России сократилось на 0,9% |
12: 40
Россия увеличила экспорт рыбы в первом полугодии 2017 года на 30% |
12: 20
К НМТП слетелись на масло |
12: 20
Китай активизирует закупки американских соевых бобов |
12: 00
ФАС возбудила дела в отношении «Ленты» и Metro по подозрению в дискриминации поставщиков |
12: 00
Контрафакту подобрали определение |
12: 00
В России продолжается сокращение объемов сельхозпроизводства |
11: 20
Урожайность озимой пшеницы в Республики Башкортостан выше прошлогодней |
11: 00
В Новороссийске планируется строительство крупнейшего в России терминала по перевалке растительных масел - СМИ |
11: 00
БЖД готова в полном объеме обеспечить перевозки зерна нового урожая |
10: 20
Участники российского рынка не ожидают осложнений с поставками сельхозпродукции в Турцию - эксперт |
09: 40
К началу августа запасы зерна в России практически соответствовали прошлогодним - Росстат |
09: 20
Валовой сбор зерна в России превысил 70 млн. тонн |
18: 20
В Краснодарском крае снизились цены на соевые бобы |
18: 00
В Казахстане запасы зерна к 1 августа составили почти 5 млн. тонн |
17: 40
В 2016/17 МГ Россия в 2 раза увеличила экспорт семян рапса |
17: 20
Иран продлил запрет на импорт пшеницы в страну |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003