Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Россия. Не тот класс. Из-за нехватки качественного зерна повысятся цены на хлеб и ухудшится его качество

Россия. Не тот класс. Из-за нехватки качественного зерна повысятся цены на хлеб и ухудшится его качество

Понедельник, 18 октября 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Урожай в этом году обильный, но качество его низкое.
Вчера Росгосхлебинспекция обнародовала данные очередной проверки собранного урожая зерна. Качество пшеницы в этом году ниже прошлогоднего. Это непременно скажется и на цене, и на качестве хлеба.
Инспекторы проверили 68% валового сбора пшеницы нового урожая. Это примерно 31 млн. тонн. Выяснилось, что на продовольственную пшеницу приходится 71%, тогда как в прошлом году этот показатель составлял 74%. При этом доля пшеницы третьего класса, из которой почти на две трети состоит хлеб, упала с 40 до 30%.
Как уже писали "Новые Известия", "дегустация" зерна, проведенная хлебной инспекцией в августе, когда сбор урожая был в самом разгаре, показала, что из 10 млн. тонн пшеницы только 25% пришлось на "хлебный" третий класс. В прошлом году ее было 38%. Тогда некоторые эксперты-оптимисты говорили, что судить о качестве зерна можно будет только после того, как соберут весь урожай. Результаты последней проверки Росгосхлебинспекции хотя и показали некоторое увеличение доли годной для хлебопечения пшеницы, но констатировали: качество зерна падает.
Это означает, что качество продукта номер один тоже существенно снизится, а цена, напротив, станет выше. Эксперты объясняют это просто. Раз пшеницы третьего класса становится меньше, то она неминуемо подорожает. Мукомолы, не желающие нести дополнительные издержки, будут в большем количестве примешивать к ней другие, более низкие сорта. В результате качество конечного продукта, то есть хлеба и хлебобулочных изделий, заметно ухудшится. Те же мукомольные предприятия, которые не захотят "терять марку" и потому не станут менять ингредиенты и рецептуру, в ответ на удорожание сырья будут вынуждены поднять отпускную цену на свой продукт. Соответственно хлебозаводы и пекарни, закупающие у них муку, просто не смогут удержать хлеб на прежнем ценовом уровне.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 360
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 00
В 2017/18 МГ мировое производство кукурузы снизится - IGC |
12: 40
За прошедшую неделю морпорты Краснодарского края экспортировали 325 тыс. тонн зерна |
12: 20
Казахстан: в ЮКО валовой сбор пшеницы в 2016 году увеличился более чем на 33% |
12: 00
Иордания проведет тендер на импорт пшеницы |
12: 00
Россельхознадзор ввел усиленный контроль продукции 9 белорусских предприятий |
11: 40
Почему российский рынок еще долго не избавится от дефицита молока |
11: 40
Еда за баллы: в России вводят продуктовые карточки |
11: 40
Минсельхоз РФ пересмотрит минимальные цены закупки зерна в случае возобновления интервенций - Ткачев |
11: 20
Алкоголю разрешат не соответствовать ГОСТам |
11: 00
ВЦИОМ: россияне поддержали введение талонов на продукты |
11: 00
По итогам 2016 года Россия сократила импорт мяса и пальмового масла - Росстат |
10: 40
Россельхознадзор усилил контроль продукции 9 белорусских предприятий |
10: 40
Египет планирует очередную закупку пшеницы |
10: 20
Турецкие молоко и мясо просятся на российский рынок |
10: 20
Хлопонин считает возможным повышение минимальной цены на водку до 215 рублей |
10: 20
В 2016 году Россия на 10% увеличила экспорт злаков - Росстат |
10: 00
Алкоголь по водительским правам можно будет купить с 31 марта |
09: 40
В России разработают более 150 госстандартов со знаком качества |
09: 20
Россия в 2016 году снизила ввоз пальмового масла на 0,4% |
07: 00
Мираторг получил в аренду 8,6 тыс. га земель в Смоленской области |
18: 40
Оценка урожая пшеницы в Аргентине повышена до рекордного уровня |
18: 40
В Беларуси планируется увеличить посевные площади многолетних трав |
18: 20
Экспорт зерновых из российских морпортов на прошедшей неделе возрос на 200 тыс. тонн |
17: 40
Япония объявила тендер на импорт пшеницы |
17: 20
Биржевая торговля сахаром на НТБ начнется с 6 марта |
17: 00
Экспорт российского зерна в 2016/17 МГ составит порядка 37 млн. тонн - министр |
16: 20
Аргентина наращивает переработку подсолнечника |
16: 00
В России отмечается профицит пшеницы 3 класса - Ткачев |
15: 40
В 2017/18 МГ урожай пшеницы в США станет минимальным за последние 11 лет |
14: 40
На российском рынке семян горчицы продолжается снижение цен |
14: 20
Беларусь: сев ранних культур в Гродненской области начнут в середине марта |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003