Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Революция в производстве свежеотжатых соков: концепция соковых баров от Fruity King

Революция в производстве свежеотжатых соков: концепция соковых баров от Fruity King

Четверг, 7 октября 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Компания Fruity King представляет новую концепцию реализации свежеотжатых соков - соковый бар Bag-in-Box. Эта концепция объединяет производство соков класса premium, технологию их упаковки, а также специальное оборудование для дозирования и поддержания условий хранения продукта. Сегодня соковые бары Bag-in-Box успешно работают в самых престижных ресторанах, барах, гостиницах и центрах здоровья Нидерландов, Франции, Германии, Англии и США. Российским рестораторам концепция Fruity King будет впервые представлена на 7-й Международной выставке индустрии гостеприимства в "Крокус Экспо" (Москва) 13-15 октября 2004 г, стенд № L3 (зал 2) и стенды №№ D12, E2 (зал 1).
Следуя здравому смыслу и моде на здоровый образ жизни многие бары, рестораны и кафе предлагают своим посетителям фитнес-меню, которое обязательно включает в себя свежеотжатые соки. Наличие этого продукта - показатель высокого уровня заведения, вопрос имиджа. При этом процесс приготовления такого сока самим заведением требует определенных затрат и рутинных забот, а полученный в итоге продукт имеет ограниченный срок хранения и сомнительное качество. Концепция соковых баров Bag-in-Box от Fruity King представляет собой решение всех перечисленных проблем: ресторатору не нужно отдельно отбирать и закупать фрукты, тратить время на выжимку, утилизацию отходов, уборку мусора, в то время как свежеотжатый сок класса premium от Fruity King всегда есть в меню и готов к употреблению.
Fruity King производит свежеотжатые соки и Smoothie ("смуси") - коктейли из фруктовых пюре, признанные во всем мире от Европы и США до Австралии. Важнейшим достижением технологии Bag-in-Box является сохранение полезных свойств живого плода, а также его гармоничного вкуса, который не меняется от сезона к сезону. При самостоятельных закупках фруктов заведениям зачастую бывает проблематично осуществлять контроль над их вкусовыми качествами и получать качественный сок. В соответствии с требованиями технологии производства соков компании Fruity King вопросам закупки качественных фруктов и дальнейшей их обработки для приготовления соков уделяется особенно большое внимание.
Каждый фрукт проходит "трехуровневый контроль качества", экологичную очистку и только после этого производится выжимка сока и щадящая пастеризация. Уникальность технологии Bag-in-Box - это технология упаковки и хранения продукта. После выжимки и щадящей пастеризации сок в условиях вакуума заправляется в "картриджи" - асептические упаковки, предназначенные для особых охлаждающих диспенсеров - соковых баров. Все это в комплексе, а также постоянное поддержание температуры хранения во время транспортировки (от 2 до 4 градусов) и после вскрытия (4-7 градуса в диспенсере), обеспечивает рекордный срок хранения свежеотжатых соков Fruity King: в упаковке - 4 месяца, после вскрытия - 14 дней.
Благодаря специальным диспенсерам - соковым барам - ресторатор гарантирует клиенту не только полезность и вкус продукта, но и его гигиеничность. Ни бармен, ни даже не диспенсер не контактируют с соком напрямую: после установки бокала сок разливается автоматически в соответствии с заданной программой. От ресторатора требуется только поддержание в чистоте бокалов. Диспенсеры просты в использовании и установке, имеют динамичный, современный дизайн, что позволит соковому бару органично вписаться в интерьер заведения.
"Сейчас мы выводим на российский рынок наиболее популярные вкусы соков - свежеотжатый апельсиновый и коктейли фруктового пюре манго-апельсин и малина-брусника, - говорит Йост Сандерс, экспорт-менеджер компании Fruity King. - Объем каждого картриджа 10 литров, то есть 50 порций по 200 мл охлажденного свежеотжатого продукта. В один диспенсер можно разместить 2 картриджа с различными продуктами. По нашим подсчетам соковые бары Bag-in-Box от Fruity King окупятся менее чем за 3-4 месяца".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1223
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

10: 40
Китай проспонсировал строительство первого в Казахстане завода по производству рапсового масла на 5 млрд. тенге |
10: 20
За 4,5 месяца 2017/18 МГ Россия экспортировала более 19 млн. тонн зерна |
10: 00
Ирак объявил тендер на импорт пшеницы |
18: 00
Казахстан: ЗКО в текущем году экспортирует 240 тыс. крупного рогатого скота в Китай |
17: 40
В январе-октябре производство птицы в сельхозорганизациях РФ возросло на 8% - Минсельхоз |
17: 20
Мировое производство семян подсолнечника в 2017/18 МГ снизится на 1 млн. тонн - прогноз |
17: 00
Минсельхоз РФ утвердил программу продвижения экспорта органической продукции |
17: 00
В Польше появится первый портовый терминал по перевалке сахара |
16: 40
Производство соевого масла в Бразилии в 2017/18 МГ достигнет рекорда |
16: 20
Саудовская Аравия сняла ограничения на поставку КРС и МРС из Казахстана |
16: 00
Минсельхоз Латвии обратилась за финансовой помощью в ЕС |
16: 00
Финансирование договоров агрострахования начнется в ближайшее время - Минсельхоз |
15: 40
Бразилия: темпы сева кукуруза ниже прошлогодних |
15: 20
В Азербайджане в январе-октябре производство продукции АПК увеличилось на 4% |
15: 20
ОЗК выкупит пшеницу 4 класса с элеваторов Сибирского ФО |
14: 40
Strategie Grains снизило прогноз посевных площадей под пшеницей и кукурузой в ЕС в 2017/18 МГ |
14: 20
В октябре производство пальмового масла в Индонезии возросло до 4 млн. тонн |
14: 20
Компания «Агрохим ДВ» до конца т.г. введет в эксплуатацию логистический комплекс хранения агрохимикатов в Амурской области |
13: 40
Госдума РФ приняла во втором чтении бюджет на 2018-2020 гг. с увеличением поддержки АПК |
13: 20
Пальмовое и подсолнечное масла были основными драйверами мирового рынка растительных масел в 2016/17 МГ |
13: 00
Казахстан инвестировал в развитие латвийского порта |
13: 00
В январе-октябре на ЮВЖД было перевезено более 3 млн. тонн зерна |
12: 40
Россельхознадзор снял запрет на поставки в РФ продукции Жлобинского мясокомбината |
12: 00
Экспорт российского подсолнечного шрота стабильно растет – ИА «АПК-Информ» |
11: 40
В Казахстане к 1 ноября запасы зерна превысили 20 млн. тонн |
11: 00
ЕС оказал производителям фруктов помощь в €490 млн в связи с эмбарго РФ |
11: 00
ГОСТ сделает вяленую рыбу менее соленой |
10: 40
Намолот зерна в России превысил 137 млн. тонн |
07: 00
Казахстан осуществляет контроль на границе с Кыргызстаном в соответствии с международными обязательствами – эксперт |
07: 00
Россия продолжает наращивать производство продукции животноводства |
18: 20
За 10 месяцев т.г. производство подсолнечного масла в России возросло на 15% - Росстат |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003