Рязанская область. Качество зерна значительно выше прошлогоднего

Качество зерна урожая 2004 года в Рязанской области значительно выше прошлогоднего.
Как сообщила исполняющая обязанности начальника управления Госхлебинспекции по Рязанской области Елена Елисеева, по состоянию на 13 сентября управление обследовало 262 тыс. т пшеницы, что составляет 77% от валового сбора зерна. По результатам обследований, 225,8 тыс. т (86%) составляет продовольственная пшеница 3-го и 4-го класса, 36,3 тыс. т. (14%) - пшеница 5-го класса, то есть фуражная. Массовая доля клейковины в зерне находится в переделах от 16 до 28%. Остальные показатели также демонстрируют достаточно высокое качество рязанской пшеницы урожая 2004 г.
Валовой сбор ржи в Рязанской области на данный момент составил 48,4 тыс. т. Госхлебинспекцией обследовано 34,2 тыс. т, или 71%. В результате обследований установлено, что продовольственной ржи (1, 2, 3-го класса) в общем объеме обследованной - 24,6 тыс. т (72%). Непродовольственной ржи (4-го класса) - 9,6 тыс. т, или 28%. Е. Елисеева отметила, что в этом году непродовольственной ржи гораздо меньше, чем в прошлом. Проросшей ржи мало - показатели лучше прошлогодних. Однако много розовоокрашенных зерен; причина этого - влажное лето с низкими температурами.
Ячменя обследовано 35% от валового сбора (95,5 тыс. т от 271,4 тыс. т). Ячменя 1-го класса немного - 4%, 2-го класса - 46%, фуражного - 50%. Основная масса ячменя - потемневший, но он годится для пивоварения. По качеству ячмень неплохой, но продовольственного мало. Если сравнивать с качеством ячменя урожая прошлого года, то оно значительно выше.
Овса обследовано 35% от собранного урожая - 12,3 тыс. тонн. Продовольственного овса - 11%, непродовольственного - 89%. В основном овес потемневший, но качество также значительно выше прошлогоднего.