Дешевый хлеб достается не всем пенсионерам.
На нашем сайте AgroNews.ru в материале от 11.02.2008 "В Нижегородской области приступили к выпечке социального хлеба" рассказывалось, как местные власти стараются сдерживать рост цен на важнейший продукт питания. Согласно распоряжению нижегородского губернатора на местных хлебозаводах недавно была организована выпечка более дешевого, социального хлеба.
Вообще-то буханки эти обычные - ржано-пшеничные и из муки пшеничной 1 сорта, какие выпекались тут и прежде. Все дело в цене - для заводов она установлена в 11 руб. 50 коп, а в магазинах такие буханки отпускают покупателям по 12 руб. 65 коп.
"Вся сложность сегодня в том, что за минувшие месяцы на рынке цены на зерно и муку продолжали подниматься, причем, темпами, более высокими чем мы прежде прогнозировали, - говорит начальник отдела маркетинговых услуг областного минсельхозпрода А. Колобов. - Так, стоимость зерна подросла с начала года до 9 руб/кг, муки- до 14 руб. Все это создает трудности для хлебопеков, которые не очень-то охотно занимаются выпечкой дешевого социального хлеба. Честно сказать, пока все держится на строгом губернаторском запрете, если отменить его - цены на хлеб сразу же взметнутся вверх. Правда, мы для начала предусмотрели важную меру - дотирование муки хлебопекам из расчета 1,5 руб/кг. Но пока от дотирования муки воздерживались - в бюджете деньги не беспредельные. А вообще-то для такого дотирования муки в масштабе области вплоть до нового урожая нам понадобится 35 млн руб.".
Уже отмечалось, что социальные буханки не какие-то особенные, они должны отвечать всем требованиям качества. Но поскольку они дешевые, на хлебозаводах их стараются выпекать поменьше, чтобы не плодить лишних убытков. Как показывают проверки, даже в магазины, расположенные в центральной части Нижнего Новгорода, таких буханок завозится немного - по 200-300 штук. Понятно, их разбирают быстро, дешевый хлеб достается далеко не всем пенсионерам, для которых он в первую очередь предназначен. Во всяком случае, во второй половине дня, как правило, его не бывает на магазинных полках.
Сегодня самые большие издержки при выпечке социального хлеба несут ассоциация "Нижегородский хлеб", в которую входят 22 завода, и облпотребсоюз с его многочисленными сельскими пекарнями. На их долю приходится около 70% всего выпекаемого области хлеба. До сих пор тут расходовали старые запасы дешевой муки для выпечки социальных буханок, но возможности этих предприятий не беспредельны, рано или поздно встанет вопрос об обещанном ранее властями дотировании муки.
Впрочем, хватит ли для этого выделенных из бюджета денег, чтобы хлебопеки могли продержаться до нового урожая зерна, скоро станет всем понятно.
Вообще-то буханки эти обычные - ржано-пшеничные и из муки пшеничной 1 сорта, какие выпекались тут и прежде. Все дело в цене - для заводов она установлена в 11 руб. 50 коп, а в магазинах такие буханки отпускают покупателям по 12 руб. 65 коп.
"Вся сложность сегодня в том, что за минувшие месяцы на рынке цены на зерно и муку продолжали подниматься, причем, темпами, более высокими чем мы прежде прогнозировали, - говорит начальник отдела маркетинговых услуг областного минсельхозпрода А. Колобов. - Так, стоимость зерна подросла с начала года до 9 руб/кг, муки- до 14 руб. Все это создает трудности для хлебопеков, которые не очень-то охотно занимаются выпечкой дешевого социального хлеба. Честно сказать, пока все держится на строгом губернаторском запрете, если отменить его - цены на хлеб сразу же взметнутся вверх. Правда, мы для начала предусмотрели важную меру - дотирование муки хлебопекам из расчета 1,5 руб/кг. Но пока от дотирования муки воздерживались - в бюджете деньги не беспредельные. А вообще-то для такого дотирования муки в масштабе области вплоть до нового урожая нам понадобится 35 млн руб.".
Уже отмечалось, что социальные буханки не какие-то особенные, они должны отвечать всем требованиям качества. Но поскольку они дешевые, на хлебозаводах их стараются выпекать поменьше, чтобы не плодить лишних убытков. Как показывают проверки, даже в магазины, расположенные в центральной части Нижнего Новгорода, таких буханок завозится немного - по 200-300 штук. Понятно, их разбирают быстро, дешевый хлеб достается далеко не всем пенсионерам, для которых он в первую очередь предназначен. Во всяком случае, во второй половине дня, как правило, его не бывает на магазинных полках.
Сегодня самые большие издержки при выпечке социального хлеба несут ассоциация "Нижегородский хлеб", в которую входят 22 завода, и облпотребсоюз с его многочисленными сельскими пекарнями. На их долю приходится около 70% всего выпекаемого области хлеба. До сих пор тут расходовали старые запасы дешевой муки для выпечки социальных буханок, но возможности этих предприятий не беспредельны, рано или поздно встанет вопрос об обещанном ранее властями дотировании муки.
Впрочем, хватит ли для этого выделенных из бюджета денег, чтобы хлебопеки могли продержаться до нового урожая зерна, скоро станет всем понятно.
Ещё новости по теме:
15:42
13:00
12:00