Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > "Сибирский берег" расстается с "Крошкой-картошкой". Но будет использовать концепцию старого партнера

"Сибирский берег" расстается с "Крошкой-картошкой". Но будет использовать концепцию старого партнера

Вторник, 24 августа 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Альянс московской сети быстрого питания "Крошка-картошка" и новосибирского производителя снэков компании "Сибирский берег" распался. Как стало известно "Ведомостям", новосибирская компания отказалась продлевать заключенный в марте этого года договор франчайзинга, так как будет развивать аналогичную концепцию под собственным брэндом.
Руководитель отдела по связям с общественностью "Сибирского берега" Константин Лыкин рассказал "Ведомостям", что франчайзинговый договор с "Крошкой-картошкой" заканчивается в конце 2004 г. и продлен не будет. "Мы посмотрели, как у них устроен бизнес. Больше необходимости в франшизе у нас нет", - объяснил Лыкин. Сейчас компания сосредоточится на развитии собственной сети фаст-фудов в Нижнем Новгороде - в октябре там откроется несколько кафе. "После завершения договора франчайзинга мы переименуем две уже открытые "Крошки-картошки", - говорит Лыкин. После Нижнего Новгорода компания планирует открывать рестораны в Красноярске.
Директор "Технологий питания" Андрей Конончук говорит, что ничего не знает о планах "Сибирского берега". "Никаких особых достижений у них нет, и даже если они решат выйти из проекта, то "Крошка-картошка" ничего не потеряет. Другое дело, если бывший партнер начнет развивать концепцию, схожую с нашей, - по договору они не имеют права делать это в течение двух лет", - уточняет менеджер.
Лыкин из "Сибирского берега" не скрывает, что концепция заведений "Сибирского берега" будет схожа с "Крошкой-картошкой": "Там будут представлены блюда из картофеля, но мы несколько разнообразим меню".
Не слишком удачный опыт отношений "Крошки-картошки" со своим франчайзи далеко не первый на российском рынке розничной торговли и общественного питания. Недавно холдинг "Марта", будучи субфранчайзи "Спар ритейл" (держатель генеральной франшизы голландской Spar International в Москве и области), передал все свои магазины Spar в совместное предприятие с немецкой торговой группой Rewe, не предупредив бывших партнеров. Руководство "Спар ритейл" тогда заявило, что "Марта" имеет право искать других партнеров, а их договор не содержит никаких ограничений по ее выходу из проекта.
Подобные истории заставляют компании тщательно отбирать претендентов на свою франшизу. Например, "Бразерс и компания" (пиццерии "Сбарро", рестораны "Баш на баш" и "Восточный Базар") объявила о начале франчайзинговой программы еще в ноябре прошлого года, но до сих пор не заключила ни одного договора. Пресс-секретарь компании Карина Погосова говорит, что первые региональные проекты в Санкт-Петербурге они будут осуществлять сами. Франчайзинговые "Сбарро" должны появиться до конца года в Екатеринбурге, Самаре и Нижнем Новгороде, но соглашения еще не подписаны. "Мы очень требовательны к будущим партнерам, - объясняет Погосова. - Во-первых, они должны иметь начальный капитал, так как им придется инвестировать в открытие ресторана от $100 000 до $500 000 в зависимости от того, входит он в составе фуд-корта или занимает отдельное помещение. Первоначальная плата за франшизу составляет от $25 000 до $40 000 в зависимости от формата. Во-вторых, у них должны быть заключены долгосрочные договоры аренды для размещения ресторанов - на 5-10 лет. Кроме того, мы обращаем внимание на репутацию компаний". Использование технологий "Сбарро", по ее словам, запрещено в течение двух лет после выхода партнера из проекта.
Владислав Кочетков, эксперт "Магазина готового бизнеса", уверен, что франчайзинг - "это неизбежный этап развития любой сетевой компании". Хотя, замечает эксперт, работа по франшизе сопряжена с определенными проблемами: это и трудности в контроле качества работы, и воровство технологий. "Работая с франчайзи, легко получить удар по репутации, - говорит Кочетков. - Например, аптечная сеть "Ригла" продала франшизу в регионы, и в одной из аптек стали торговать контрафактной продукцией". "Франчайзинг в России делает первые шаги, - утешает Анна Ширяева, гендиректор "Магазина магазинов". - И продавцы франшизы, и ее покупатели только учатся. Поэтому, например, есть тенденция завышения стартового взноса для отсеивания слабых игроков".
Группа компаний "Сибирский берег", созданная в 1999 г., выпускает закуски к пиву под марками "Кириешки", "Компашки", BEERka и др. По собственным оценкам, доля группы на рынке снэков составляет 42%, а оборот - около $130 млн. Фирма "Технологии питания", развивающая сеть "Крошка-картошка", была основана в 1997 г. Сейчас ей принадлежит 25 стационарных заведений и 75 передвижных точек.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 740
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

13: 00
В 2017/18 МГ мировое производство кукурузы снизится - IGC |
12: 40
За прошедшую неделю морпорты Краснодарского края экспортировали 325 тыс. тонн зерна |
12: 20
Казахстан: в ЮКО валовой сбор пшеницы в 2016 году увеличился более чем на 33% |
12: 00
Иордания проведет тендер на импорт пшеницы |
12: 00
Россельхознадзор ввел усиленный контроль продукции 9 белорусских предприятий |
11: 40
Почему российский рынок еще долго не избавится от дефицита молока |
11: 40
Еда за баллы: в России вводят продуктовые карточки |
11: 40
Минсельхоз РФ пересмотрит минимальные цены закупки зерна в случае возобновления интервенций - Ткачев |
11: 20
Алкоголю разрешат не соответствовать ГОСТам |
11: 00
ВЦИОМ: россияне поддержали введение талонов на продукты |
11: 00
По итогам 2016 года Россия сократила импорт мяса и пальмового масла - Росстат |
10: 40
Россельхознадзор усилил контроль продукции 9 белорусских предприятий |
10: 40
Египет планирует очередную закупку пшеницы |
10: 20
Турецкие молоко и мясо просятся на российский рынок |
10: 20
Хлопонин считает возможным повышение минимальной цены на водку до 215 рублей |
10: 20
В 2016 году Россия на 10% увеличила экспорт злаков - Росстат |
10: 00
Алкоголь по водительским правам можно будет купить с 31 марта |
09: 40
В России разработают более 150 госстандартов со знаком качества |
09: 20
Россия в 2016 году снизила ввоз пальмового масла на 0,4% |
07: 00
Мираторг получил в аренду 8,6 тыс. га земель в Смоленской области |
18: 40
Оценка урожая пшеницы в Аргентине повышена до рекордного уровня |
18: 40
В Беларуси планируется увеличить посевные площади многолетних трав |
18: 20
Экспорт зерновых из российских морпортов на прошедшей неделе возрос на 200 тыс. тонн |
17: 40
Япония объявила тендер на импорт пшеницы |
17: 20
Биржевая торговля сахаром на НТБ начнется с 6 марта |
17: 00
Экспорт российского зерна в 2016/17 МГ составит порядка 37 млн. тонн - министр |
16: 20
Аргентина наращивает переработку подсолнечника |
16: 00
В России отмечается профицит пшеницы 3 класса - Ткачев |
15: 40
В 2017/18 МГ урожай пшеницы в США станет минимальным за последние 11 лет |
14: 40
На российском рынке семян горчицы продолжается снижение цен |
14: 20
Беларусь: сев ранних культур в Гродненской области начнут в середине марта |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003