Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Биопродукты завоевывают германский рынок

Биопродукты завоевывают германский рынок

Четверг, 19 августа 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

60 процентов немцев регулярно покупают биопродукты.

Морковь без нитратов, душистая клубника и молоко от "счастливых" коров — экологические продукты пользуются в Германии все большим спросом, но будущее пока не за ними.

Немецкие потребители, обеспокоенные высокой безработицей и болезненными социальными реформами, стараются деньги не тратить, а придерживать. Это очень остро ощутили на себе производители одежды и автоконцерны, вот уже несколько лет не выходит из кризиса розничная торговля. Зато спрос на экологически чистые продукты, популярность которых в 90-е годы в Германии росла очень быстрыми темпами, увеличивается из года в год приблизительно на 3 — 6 процентов. По данным института изучения общественного мнения Emnid, в настоящее время примерно 60 процентов жителей страны более или менее регулярно покупают биопродукты и рассчитывают увеличить их потребление в будущем.

Либо дешевые, либо качественные

Тем не менее, фермер Петер Ройтер, производящий экологически чистое молоко в деревушке Шлебах под Кельном, сетует, что покупать стали меньше. Успехом он считает уже перспективу выжить в ближайшие два года. "Прибыль у нас сейчас настолько маленькая, что мы вынуждены отодвигать многие необходимые инвестиции на более поздний срок", — говорит фермер.

Восемь лет назад ферма в Шлебахе перешла на производство биопродуктов. Тогда Петер Ройтер выпускал и другие молочные изделия: сыр, йогурт, творог. Однако вскоре ему пришлось приостановить этот бизнес: слишком уж часто приходилось вкладывать деньги в новую технику. Покупатели, по его словам, становятся все более требовательными и эгоистичными. Это раньше они приобретали экологически чистые продукты, так как считали, что таким образом приносят пользу природе. Сегодня люди хотят потреблять продукты либо дешевые, либо безупречного качества и вкуса.

Убежденных станет больше

Консультант по вопросам экологически чистых продуктов сельскохозяйственной палаты земли Северный Рейн-Вестфалия Карл Кемпкенс разделяет потребителей биопродуктов на две группы: одни приобретают такие продукты время от времени, другие являются постоянными покупателями.

Первые, поясняет эксперт, перешли на экологически чистое продовольствие в годы эпидемии "коровьего бешенства". Эти люди покупали биопродукты не из убеждения, а просто потому, что боялись за свое здоровье. Стабильная группа постоянных клиентов не имеет финансовых проблем и приобретает такие товары по убеждению – за их высокое качество и чистоту. По мнению Карла Кемпкенса, в перспективе будет увеличиваться именно эта группа.

"Bio" — даже для кошек

Растет и популярность биосупермаркетов. Это — новая форма сбыта экологически чистых продуктов, где на площади в 300-400 квадратных метров можно найти биопродукты любого вида, даже экологически чистый кошачий корм! Покупатели предпочитают приобретать товары именно здесь, а не ездить за несколько километров на ферму. К тому же вследствие большого оборота продукты в биосупермаркетах не намного дороже, чем в обычных магазинах.

"Такие супермаркеты могли бы стать хорошим каналом сбыта и для фермеров-одиночек, если бы их только было больше", — подчеркивает Томас Дош, председатель Союза работников биоиндустрии Германии. По его словам, доля единоличных хозяйств на рынке биопродуктов составляет четыре процента. Возникает своего рода замкнутый круг. Из-за слишком высоких производственных расходов многие фермеры просто не могут производить экологически чистые продукты. Но чем меньше таких производителей – тем дороже их товар, поскольку растут транспортные расходы. А немецкие потребители не привыкли много платить за продукты питания — уж слишком низкие в Германии цены на традиционные продовольственные товары. Поэтому говорить о том, что биопродуктам в ФРГ принадлежит будущее, пока еще рано.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1246
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003