Энзим начал производство нового вида дрожжей

Крупнейший в Украине производитель дрожжей завод "Энзим" (Львов) начал производство нового вида дрожжей для хлебопекарской промышленности "Эффект+15" с улучшенными физико-химическими показателями, передает www.marketing.vc Об этом сообщил представитель отдела маркетинга компании.

"Новые дрожжи, с улучшенными показателями", - сказал он.

Также в новых дрожжах улучшен уровень газосоздания.

По словам представителя, эти дрожжи пригодны для выпечки широкого ассортимента хлеба по классической рецептуре.

Компания намерена выпускать 100 тонн нового вида дрожжей ежесуточно.

"Энзим" не оглашает финансовый результат за 2003 год.

В 2002 году завод увеличил производство на 36,4%, или 32 млн. гривен по сравнению с 2001 годом до 120 млн. гривен. В 2002 завод произвел 38 тыс. тонн дрожжей; производство за 2001 год завод не оглашает.

Завод производит хлебные дрожжи, спиртовые дрожжи, дрожжевое молочко и сушеные дрожжи.

2002 "Энзим" закончил с прибылью 26 млн. гривен. 60% своей продукции завод продает в восточные области Украины, 35% в западные и 5% экспортирует в Россию и страны Балтии. Предприятие выпускает около 40% от общеукраинского производства дрожжей, передают Украинские новости. Всего в Украине 7 специализированных предприятий по выпуску дрожжей.

Емкость рынка дрожжей специалисты оценивают в 110 тыс. тонн в год.