Hаиболее высокий темп роста ждет сегмент мяса свинины

В ближайшие 2 года наиболее высокий темп роста на мясном рынке будет характерен для сегмента мяса свинины.

Маркетинговое исследование, проведенное специалистами Компании "Прорыв", показало, что к 2010 году данный сегмент может вырасти до 3,4 млн. тонн, что будет составлять более трети всей емкости мясного рынка. Темп роста рынка говядины, напротив сокращается. К 2010 году емкость рынка говядины увеличится всего на 50 тыс. тонн.

Это связано с двумя факторами:

1. Высокая инвестиционная активность именно в сегменте производства свинины. Целый ряд российских мясоперерабатывающих предприятий открыли в последние годы или открывают в настоящий момент собственные высокопроизводительные свинокомплексы.

2. Стоимость мяса говядины более высока и потребители и активные потребители мясной продукции, все же в значительной части случаев переключаются на более экономичное мясо птицы и свинины.

Более подробно об исследовании "Прогноз развития российского рынка мясопродуктов в 2007-2008 гг. Вы можете узнать по адресу http://www.proriv.com/research/?id=49