В Башкирии разработана уникальная технология заготовки сырья для детских смесей

Разработанная в Башкирском научно-исследовательском институте сельского хозяйства технология сушки кобыльего молока и использования его в качестве сырья для производства продуктов детского питания не имеет аналогов в мире. Как известно, смеси для питания грудных младенцкв на основе коровьего молока зачастую вызывают у малышей из-за неадекватного пищеварения различные заболевания и отставание в развитии. Кобылье же молоко наиболее приближено по своим показателям к женскому. И сушка кобыльего молока в перспективе в Башкирском Зауралье примет промышленные масштабы, сообщило ИА "Башинформ".

В этом направлении в БНИИСХ при большой заинтересованности со стороны Министерства сельского хозяйства республики разработан целый бизнес-план. По его условиям поставщиками экологически чистого высокопитательного кобыльего молока для его последующей сушки станут шесть крупных конеферм Баймакского района, где в последние годы сумели значительно увеличить конепоголовье и на хорошей научной основе ведут возрождение лошадей башкирской породы — наиболее приспособленной к местным условиям, экономически очень выгодной. В ОПХ "Баймакское", в племсовхозе "Ирандыкский", в совхозах "Зилаирский", "Баймакский", "Сибайский" и в колхозе имени Фрунзе после ознакомления с планами ученых поддержали их. Сейчас изыскиваются средства для приобретения импортного оборудования, которое путем регулировки можно приспособить для сушки кобыльего молока непосредственно в хозяйствах.