Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Среди нижегородских рестораторов стала модной итальянская кухня

Среди нижегородских рестораторов стала модной итальянская кухня

Пятница, 25 июня 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Среди нижегородских рестораторов стала модной итальянская кухня. Сегодня открывается ресторан "Золотая вилка", группа компаний "ПИР" собирается открыть франчайзинговый "IL-Патио", а московская компания "Бразерс и Ко" ищет партнеров для открытия пиццерий "Сбарро".

Сегодня открылся первый в Нижнем Новгороде итальянский ресторан "Золотая вилка" на 100 посадочных мест. В его открытие бизнесмен и шеф-повар в одном лице сицилиец Анжело Арена вложил около $200 000.

А осенью ресторан с итальянской кухней собирается открыть группа компаний "ПИР". Как рассказал "Ведомостям" директор по связям с общественностью группы Дмитрий Гительсон, он будет открыт на Рождественской улице. Площадь ресторана составит 250 кв. м, а инвестиции в открытие — $300 000. Имя заведения он не назвал.

В этом году "ПИР" также откроет в центре города итальянский ресторан "IL-Патио", франшизу на который группа получила от "Ростикс". "Сейчас итальянские заведения очень популярны во всем мире и будут востребованы и в Нижнем Новгороде", — надеется Гительсон.

Сеть итальянских пиццерий "Сбарро" по субфранчайзингу собирается открыть и московская компания "Бразерс и Ко". По словам менеджера компании Ольги Григорьевой, в Нижнем Новгороде будет открыто три пиццерии. В среднем площадь заведения составит 250 кв. м. Инвестиции в открытие одного ресторана — $260 000. По ее словам, сейчас компания активно ведет переговоры с несколькими нижегородскими компаниями. Назвать их Григорьева отказалась, но сказала, что партнер будет выбран до конца года.

"Нижний Новгород привлекателен тем, что здесь хороший оборот розничной торговли, наличие уже известных московских девелоперов и идет комплексное строительство торговых и коммерческих площадей", — отмечает Григорьева.

Некоторые участники рынка сомневаются, что в Нижнем Новгороде будет большой спрос на итальянскую кухню.

Герман Иоффе, владелец китайского ресторана "Шанхай" и суши-бара "Тако", указывает на особый менталитет нижегородцев. "Макароны они могут поесть и дома. Им такой ресторан не нужен, поскольку там нет никакой экзотики", — считает Иоффе.

Исполнительный директор компании Restcon Андрей Петраков отмечает, что в крупных городах динамика открытий итальянских ресторанов падает. "Сейчас наиболее популярны демократичные заведения, и рестораторы уходят в массовый сегмент", — подчеркивает Петраков. По его данным, в Москве доля ресторанов только с итальянской кухней составляет 10-20%.

А владелец ресторана "Виталич" Сергей Рубан говорит, что итальянская кухня ничуть не хуже любой другой и будет востребована в Нижнем.



По данным департамента торговли администрации Нижнего Новгорода, сейчас в городе работает 24 ресторана. Крупным ресторатором в городе является группа компаний "ПИР", которой принадлежат четыре заведения: "Спорт-бар", "Пирушка у Ганса", "Папаша Билли" и "Тюбетейка". Бизнесмену Сергею Рубану принадлежит ресторан "Виталич" и бар "Аквариум", Ольге Силеверстовой – кофейни Cafe Mon Paris, "Ваниль", "Эспаньола", Герману Иоффе – суши-бар "Тако" и китайский ресторан "Шанхай".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 539
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 40
Канада: погодные условия могут сократить площадь сева яровых в провинции Саскачеван |
17: 40
В Украине площадь сева яровых составляет почти 7 млн. га - Минагропрод |
17: 00
Беларусь намерена свести к минимуму использование антибиотиков в ветеринарии |
16: 40
К 2018 году пропускная способность р.Дон может существенно возрасти |
16: 20
ПКФ «Маяк» поставит в Китай нут и семена льна |
15: 40
Казахстану присвоен статус зоны, свободной от ящура |
15: 40
Объем внешней торговли стран ЕАЭС в январе-марте увеличился более чем на 29% |
15: 20
Посевы ярового ячменя в Ростовской области находятся в удовлетворительном состоянии |
15: 00
Южная Корея закупила 65 тыс. тонн фуражной пшеницы |
14: 40
Согласован ветеринарный сертификат на поставки говядины из России в Гонконг |
14: 40
Беларусь: Минская область в I квартале увеличила объемы экспорта товаров на 133% |
14: 20
Роспотребнадзор предложил ввести уголовную ответственность за фальсификацию продуктов |
14: 20
Казахстан получил статус свободной от ящура зоны |
14: 00
Украины в 2016/17 МГ рекордными темпами экспортирует солод |
13: 40
Минсельхоз России несколько повысил прогноз экспорта зерна в 2016/17 МГ |
13: 20
В Казахстане за 10 лет поголовье птицы увеличилось более чем на 34% |
13: 00
Проблемы с доставкой до портов Латвии сократят экспорт российского зерна - эксперт |
12: 40
ГК «ЭФКО» начала экспорт специализированных жиров в Китай |
12: 20
Правительство РФ утвердило порядок субсидирования процентных ставок по экспортным кредитам |
12: 20
В Беларуси внешнеторговый оборот в январе-апреле увеличился более чем на 20% |
11: 40
Конечные запасы кукурузы в 2017/18 МГ снизятся на 34 млн. тонн - IGC |
11: 40
Казахстан: в ВКО за пять лет площадь сева сельхозкультур увеличилась на 3% |
11: 20
Рост цен на минимальный набор продуктов втрое обогнал инфляцию |
11: 20
Таможня Владивостока задержала более 19 тыс. литров ввезенного под видом чая Red Bull |
11: 20
В Ставропольском крае из-за подтопления пострадали посевы яровых культур |
11: 00
В продукции поставщика McDonald`s нашли антибиотики |
11: 00
Ограничения на поставку продуктов из Турции отменят в течение недели |
11: 00
Яровой сев в России выполнен на 75% запланированных площадей |
11: 00
Япония закупила пшеницу |
10: 40
Минфин счел несправедливым доначисление акциза импортерам вина |
10: 20
В молоке из Белоруссии Россельхознадзор нашел лекарства от сифилиса |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Октябрь 2003: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31