Cargill: генная инженерия сделает говядину вкуснее.

Четверг, 10 июня 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

По сообщению Wall Street Journal, представители компании Cargill в Миннеаполисе 7 июня обнародовали планы компании использовать генную инженерию для придания мясу КРС более тонкого вкуса.

Летом 2004 г. компания планирует предоставить прототип крови для проведения испытаний на группе телят - ожидается, что генное вмешательство сделает их мясо более нежным, а также более красивым на вид.

По словам Алберта Пасцека (Albert Paszek), главного генетика проекта, "мы пытаемся полностью удовлетворить вкусовые требования потребителя".

Cargill, один из крупнейших производителей говядины в США, реализует свой проект совместно с генетической компанией Metamorphix Inc. В ходе экспериментов специалистами генетической компании была создана новая генетическая карта КРС с генами максимально ускоренного набора веса. Для этого потребовалось провести почти 14 млн тестов на генном уровне, сообщают эксперты Metamorphix Inc.

В случае успешного завершения проекта компания Cargill может вывести на рынок новые мясные бренды, которые в силу своих вкусовых и ценностных характеристик, видимо, быстро завоюют определенную часть полок в американских (и не только) супермаркетах.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 564
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2017: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Rating@Mail.ru