Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Российских детей хотят накормить ГМ-продуктами

Российских детей хотят накормить ГМ-продуктами

Вторник, 8 июня 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Улучшить состояние здоровья подрастающего поколения можно, приучив детей к рациональному питанию, считают специалисты. Правда, в НИИ питания РАМН под этим понимают, в частности, внедрение генетически модифицированных продуктов

В понедельник в Госдуме прошел круглый стол на тему: "Правильное питание как фактор укрепления здоровья нации". В нем участвовали депутаты, представители НИИ питания РАМН, Института возрастной физиологии РАО, а также представители общественных организаций и предприятий, производящих продукты питания. Основная проблема, которую обсуждали на круглом столе, заключается в ухудшении здоровья россиян, и прежде всего – детей. Это вызвано тем, что у подрастающего поколения практически не сформирована культура здорового, рационального питания. Вследствие этого российская молодежь зачастую имеет целый "букет" болезней – от заболеваний желудочно-кишечного тракта до ожирения. Выйти из этой ситуации, по мнению специалистов, можно, если проводить целенаправленную политику в области рационального питания. Правда, некоторые ученые в числе прочих мер предлагают разнообразить детский рацион не только необходимыми овощами, фруктами и мясом, но еще и биологически активными добавками и генетически модифицированными натуральными продуктами.

Состояние здоровья подрастающего поколения россиян, действительно, оставляет желать лучшего. По данным Всероссийской диспансеризации детей, проходившей в 2002 г., с 1992 г. доля здоровых детей в стране снизилась с 45,5% до 33,89%. Причем у 4,5% зафиксирован дефицит, а у 2,1% – избыток массы тела. Об этом же говорил заместитель директора Института возрастной физиологии РАО профессор Валентин Сонькин. На круглом столе он обнародовал данные мониторинга, который проводился среди 70 тысяч учащихся 1-х – 2-х и 10-х – 11-х классов в 56 регионах России. Его результаты показали, что в ежедневном рационе питания большинства детей преобладают картофель, макаронные изделия и крупы, тогда как фрукты и соки, наиболее богатые витаминами, они относят к "праздничным" продуктам (их регулярно потребляют только 30% детей). "Около 80% школьников получают достаточно сбалансированный по структуре рацион питания, – рассказал г-н Сонькин. – Но беспокойство вызывают те дети, которые входят в "зону риска", – их около 20%. Они потребляют продукты, богатые животным белком (мясо, рыбу, яйца) и витаминами (фрукты), раз в неделю или еще реже. Обычно это происходит в семьях с низким уровнем благосостояния". По словам Валентина Сонькина, такая большая группа детей, не получающая полноценного питания, – крайне серьезный "звонок". "Существенных различий в физическом развитии между детьми, получающими нормальное питание и недостаточное, мы не выявили, – прокомментировал профессор. – Это значит, что дефицит еще не столь катастрофичен. Но в то же время есть группа детей – порядка 0,3–0,4% – с острой недостаточностью белкового питания: они хуже развиты физически, в несколько раз слабее других".

Выступавшие на круглом столе специалисты отмечали, что люди, после того как в течение долгого времени думали прежде всего о том, чтобы прокормить себя и своих детей, сейчас приходят к идее здорового, рационального питания. "Спустя десятилетие люди задумываются о качестве питания, его рациональности, – сказала директор Института возрастной физиологии РАО доктор биологических наук Марьяна Безруких. – Восемь лет назад мы разработали программу "Разговор о правильном питании" и в течение пяти лет реализовуем ее в российских образовательных учреждениях. За это время в ней приняло участие свыше 1 млн школьников из 27 регионов страны". Как рассказала г-жа Безруких, главной целью программы было изменение структуры питания в семье. "Сейчас мы можем сказать, что оно становится более здоровым, – прокомментировала она. – Но, кроме этого, в школах, где проводилась наша программа, также вынуждены менять питание в столовых. Поскольку их повара привлекались к участию в "Разговоре о правильном питании", готовить по-другому им уже сложно".

Однако главным событием круглого стола стало выступление директора НИИ питания РАМН, профессора Виктора Тутельяна – одного из лоббистов ГМ-продуктов. Причем если до его выступления круглый стол проходил довольно спокойно, то после разговор обернулся бурной дискуссией. "Среди детей школьного возраста здоровых в полном смысле этого слова нет, – сообщил собравшимся директор НИИ питания. – По статистике, 40% считают себя здоровыми, но в действительности находятся в состоянии маладаптации. Мы сталкиваемся с целым рядом проблем, среди которых – избыточное потребление животных жиров и дефицит полноценного животного белка, дефицит полинасыщенных жирных кислот, витаминов, минеральных веществ, микроэлементов и пищевых волокон. Очевидно, что традиционная пища не может обеспечить всех потребностей организма". Как рассказал г-н Тутельян, есть несколько выходов из сложившейся ситуации. Во-первых, перейти на потребление традиционных продуктов, что, в общем, нереально. Во-вторых, использовать биологически активные добавки. И в-третьих (и, видимо, это главное), больше использовать генетически модифицированные натуральные продукты. "Шумиха вокруг ГМ-продуктов – антинаучна! – заявил ученый. – В России вовремя создана одна из самых эффективных систем по контролю за их оборотом, более строгая, чем в США и Европе. Это дает дополнительные 1,5 года исследований, гарантирующих безопасность таких продуктов".

При этом он отметил, что контроль за этой новой технологией, безусловно, нужен, поскольку ее могут использовать и в иных, менее дружественных целях, и сравнивать ГМ-продукты с созданием пресловутого Франкенштейна неуместно. "Создание ГМ-продуктов на несколько порядков лучше и безопаснее обычной селекции, и отрицать их необходимость безумно", – заявил профессор. Но, как выяснилось, на круглом столе у сторонников ГМ-продукции нашлись оппоненты. "Почему даже на уровне НАТО заявлено, что трансгены могут быть использованы как объект биотерроризма? – риторически спрашивал президент ОАГБ Александр Баранов. – Необходимо ввести запрет на использование ГМ-источников в детском питании. Пока не доказана их полная безопасность, использовать их, проводить опыты над людьми нельзя".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 469
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003