Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > У питерских пельменей подтаяла репутация

У питерских пельменей подтаяла репутация

Четверг, 9 ноября 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В канун Всемирного дня качества (отмечается 9 ноября) Санкт-Петербургская общественная организация потребителей "Общественный контроль" провела ставшее традиционным исследование качества пельменей.

На этот раз общественники пригласили в закупочную комиссию ведущих производителей петербургского рынка замороженных полуфабрикатов и представителей СМИ. В крупных сетевых универсамах было приобретено 11 образцов фасованных пельменей местного ("Равиолло", "Сам Самыч", "Колпинские", "Супер Малышок", "Царские", "Три поросенка", "Добрый продукт" и ряд других) и иногороднего производства: "Государь" (ЗАО "ПК "Корона" (г. Боровичи) и "Русские" (Омская обл.).

Одновременно СПБООП "Общественный контроль" запросила у изготовителей выписки из технических условий. По словам председателя СПБ ООП "Общественный контроль" Всеволода Вишневецкого, образцы пельменей исследовались по ряду органолептических, микробиологических и физико-химических показателей.

Три образца были признаны не соответствующими нормативным требованиям. Так, образец пельменей "Добрый продукт" (ООО "Дарья") не соответствовал по показателю "массовая доля фарша": вместо положенных по ТУ 40% оказалось на 10% меньше. Образцы пельменей "Невские" (ООО "Салют") и "Тартарен" (ООО "Заводы Колибри") были признаны не соответствующими требованиям СанПин 2.3.2.1078-01 и забракованы по микробиологии: в них были обнаружены бактерии группы кишечной палочки. Возможно, развитие патогенной микрофлоры в продукции наступило в связи с нарушением условий их хранения в рознице.

А между тем, добросовестные производители замороженной продукции научились контролировать температуру при ее транспортировке, хранении и реализации. В качестве современного термоиндикатора многие компании эффективно используют "ТЕРМОХРОН", который является автономным регистратором, устойчивым, практически, к любым внешним воздействиям, позволяющий накапливать в собственной памяти температурные данные. На российском рынке наиболее широкую номенклатуру средств сопровождения этих термоиндикаторов предлагает компания "ЭлИн".

Как сказал журналу "Империя холода" ведущий специалист НТЛ "ЭлИн" Алексей Ольховский, "практика показывает, что применение ТЕРМОХРОНов резко сокращает количество нарушений температурных режимов, повышает дисциплину персонала. Это подтверждают менеджеры тех компаний, которые успешно применили подобные устройства".

По словам А. Ольховского нет проблем с контролирующими органами у таких компаний как "Проксима" (Азов), ОАО "Хладокомбинат" (Воронеж), "Удмуртский хладокомбинат" (Ижевск), "Новосибирский хладокомбинат", "Белый Медведь" (Владимир), "ИНКО" (Раменское), "Шельф-2000" (Московская обл.) и других производителей и поставщиков замороженной продукции, внедривших ТЕРМОХРОНы.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1308
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 41
Казахстан в декабре произвел рекордный объем растительных масел |
17: 40
РКФР на 2018 год выделено более $200 млн. на развитие агропромышленного сектора Кыргызстана |
17: 20
Волгоградская область планирует наращивать объемы переработки семян подсолнечника |
17: 00
Китай планирует активизировать работу по снижению запасов кукурузы в стране |
16: 40
Казахстан: в 2017 году валовой объем сельхозпродукции в Алматинской области составил более 600 млрд. тенге |
16: 20
Минэнерго рекомендует российским аграриям переходить на газомоторное топливо |
16: 00
В январе-ноябре 2017 года Беларусь более чем в 2 раза увеличила импорт семян подсолнечника |
15: 20
В Луганской, Донецкой и Закарпатской областях зафиксированы случаи АЧС |
15: 20
IGC значительно повысил прогноз мировых конечных запасов кукурузы в 2017/18 МГ |
15: 00
С 16 июля т.г. в России будут изменены правила маркировки молокосодержащих продуктов |
14: 40
Казахстан: в ЮКО площадь пахотных земель увеличилась на 30 тыс. га |
14: 00
Котировки соевых бобов на СВОТ продолжили повышательную тенденцию |
14: 00
«Грана» завершает строительство мельничного комплекса на АО «Табунский элеватор» |
13: 20
В Азербайджане за 11 месяцев 2017 года импорт минеральных удобрений увеличился практически на 20% |
13: 20
В Самарской области продолжается уборка подсолнечника |
13: 00
Суд принял решение о введении временного наблюдения на Саратовском комбикормовом заводе |
12: 40
Прогноз мирового производства пшеницы в 2017/18 МГ значительно повышен - IGC |
12: 20
Перспективы развития агрострахования в РФ вызывают серьезное опасение |
12: 00
Strategie Grains снизило прогноз экспорта пшеницы из ЕС в 2017/18 МГ |
11: 20
АЧС помешала Украине заработать дополнительные $12 млн. на экспорте свинины |
11: 00
Право поставлять пшеницу в Бразилию получат 9 российских компаний |
10: 40
Перерабатывающие мощности РФ необходимо загрузить отечественным сельхозсырьем - Минсельхоз |
07: 00
Бразилия: темпы уборки соевых бобов ниже прошлогодних |
07: 00
Узбекистан предоставил Таджикистану скидку на транзит железнодорожных грузов |
18: 40
Никто не заставляет аграриев Казахстана сдавать зерно – Продкорпорация |
18: 00
В 2018 году рост сельхозпроизводства в РФ составит не менее 3% - Минсельхоз |
18: 00
В 2017/18 МГ Великобритания значительно снизила экспорт пшеницы |
17: 40
Россия никогда не будет производить ГМ сельхозпродукцию - Ткачев |
17: 40
Noble Group прекращает операции по торговле нефтепродуктами (обновлено) |
17: 20
В Казахстане поданы заявки на госзакупку более 2 млн. тонн пшеницы |
17: 00
Япония закупила на тендере планируемый объем пшеницы |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003