ХМАО продолжает поиск производителей оборудования для получения кедрового молока

Среда, 26 мая 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ханты-Мансийский автономный округ продолжает поиск производителей оборудования для получения кедрового молока, сообщает пресс-служба губернатора ХМАО. "В мире подобного оборудования нет, и мы ищем какие-то аналоги. В частности, сегодня изучаем производство соевого молока. Технология, в принципе, схожа и, может быть, у нас что-то получится, — заявил на пресс-конференции заместитель председателя правительства ХМАО по вопросам малочисленных народов Севера Анатолий Райшев. — Мы делали попытки производить кедровое молоко на местном уровне. Разумеется, не для продажи, поскольку продукция не сертифицирована. Но это дело недалекого будущего". Кедровое молоко внешне схоже с коровьим, но имеет оригинальный вкус. Готовится молоко из ядер кедрового ореха путем выжимки и разбавления полученного концентрата с 6-7 долями воды. В зависимости от количества воды жирность продукта можно регулировать. По питательным качествам кедровое молоко во многом схоже с молоком соевым, однако превосходит его по ряду показателей. В частности, в кедровом молоке больше жира, фосфора, марганца, протеина и микроэлементов. Кедровое молоко в несколько раз калорийней мяса и яйца, но в отличие от них не содержит холестерин. В народной медицине Сибири кедровое молоко широко применяется при лечении нервных расстройств, болезней почек, атеросклерозе, повышенной кислотности, язвах желудка и двенадцатиперстной кишки. Кедровое молоко рекомендуется кормящим матерям и грудным детям. Возможно, новое производство войдет в состав Корпорации общин малочисленных народов Севера Югры. Эта организация специализируется на приеме, транспортировке, хранении, переработке и сбыте продукции, производимой аборигенами Ханты-Мансийского автономного округа.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 685
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Rating@Mail.ru