Россия: Россиян кормят некачественным хлебом

Четверг, 29 апреля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В России свыше 30% хлебобулочных изделий, выпекаемых на малых предприятиях, не соответствует ГОСТу. Такие данные были получены в результате проверки специалистами Росгосхлебинспекции 1300 мини-пекарен. Всего по стране их насчитывается около 12 тысяч. По словам заместителя начальника Росгосхлебинспекции Виктора Мальцева, в некоторых областях количество забракованной продукции на малых предприятиях достигает 50 и выше процентов. Только в Москве их число выросло до 93%. При выпечке хлеба на малых предприятиях, владельцами которых, как правило, являются частные лица, в основном используется мука, выработанная по техническим условиям, а не по ГОСТу. Это в свою очередь, подчеркнул Мальцев, приводит к уменьшению содержания в продукции белка и других полезных веществ, в то время как количество специальных добавок увеличивается. Помимо низкого качества хлеб мини-пекарен не соответствует и весовым нормам.
Повлиять на сложившуюся ситуацию государство не в состоянии до тех пор, пока не будет восстановлена система лицензирования данного вида деятельности, считают специалисты Росгосхлебинспекции. Именно ее отсутствие на сегодня и привело к такому положению дел в хлебопекарной отрасли.
Вести РТР

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Rating@Mail.ru