Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Шашлык черносливом не испортишь

Шашлык черносливом не испортишь

Пятница, 19 мая 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Продолжаем публиковать рецепты самого любимого блюда для пикника от наших читателей
См. начало конкурса
РЕЦЕПТ № 1
Пикантный
НАДО: 3 - 4 кг свинины, 2 - 3 кг свежего чернослива без косточки, смесь перцев, базилик, соль и майоран - по вкусу.
ГОТОВИМ: 1. Нарезаем свинину крупными кусками. 2. Из чернослива удаляем косточки, а сами плоды разминаем в кашицу. 3. К черносливу добавляем майоран, мелко рубленный базилик, соль и смесь перцев. 4. В получившемся маринаде выдерживаем мясо около 4 - 5 часов.
Татьяна Христофорова.
РЕЦЕПТ № 2
По-корейски с соевым соусом
НАДО: 4 - 5 кг любого мяса (свинина, баранина, филе курицы), бутылка соевого соуса 200 - 250 г, банка майонеза 250 - 300 г, 2 лимона, пакет приправы из смеси пряностей 30 г.
ГОТОВИМ: 1. Мясо нарезаем на куски средней величины и укладываем в эмалированную посуду. 2. Лимон режем на тонкие дольки и кладем через каждый слой, одновременно посыпаем равномерным слоем приправы. 3. Смешиваем соевый соус и майонез (можно использовать миксер или блендер). 4. Заливаем мясо, закрываем емкость крышкой и, прижав небольшим гнетом, ставим в холодильник на ночь (но если очень хочется, достаточно 5 часов). 5. Перед тем как нанизывать на шампуры, мясо необходимо перемешать руками снизу вверх. 6. В качестве гарнира берем помидоры, баклажаны, лук. Нарезаем ровными кружками и обжариваем отдельно на решетке.
Игорь Матюшенко, Екатеринбург.
РЕЦЕПТ № 3
"С иголочки"
НАДО: 1,5 кг нежирной свинины, примерно по 1 ст. красного сухого вина и соевого соуса, готовая горчица, смесь пряностей для шашлыка, 1 медицинский шприц с толстым диаметром иглы.
ГОТОВИМ: 1. Смешиваем красное вино и соевый соус (полученная смесь должна быть солоноватой). 2. Этой смесью со всех сторон обкалываем цельный кусок мяса. Нужно сделать не менее 15 - 20 разных по глубине проколов. 3. После этого мясо, не разрезая, помещаем в холодное место на 10 часов. 4. Мясо нарезаем кубиками по 4 - 5 см и обмазываем смесью горчицы и приправ для шашлыка (можно использовать майонез и различные пряные травы по вкусу). 5. Через 1 час можно жарить на шампурах или на решетке.
Ежов Игорь Юрьевич, Самара.
РЕЦЕПТ № 4
С крыжовником
НАДО: 2 кг свежей свинины, соль, зелень, лук, специи (по вкусу), 200 - 300 г крыжовенного сока.
ГОТОВИМ: 1. Мясо промываем и режем на небольшие кусочки. 2. Репчатый лук нарезаем крупными кольцами. 3. В широкой эмалированной посуде перемешиваем лук и мясо, добавляем по вкусу соль, перец, специи и вместо маринада 200 - 300 мл сока крыжовника. 4. Маринуем 2 - 3 часа, периодически перемешивая. 5. Маринованное мясо насаживаем на шампуры, чередуя с луком, плотно без промежутков. Жарим, поворачивая только один раз.
Гибадуллины, Уфа.
РЕЦЕПТ № 5
С черным хлебом
НАДО: 4 кг мяса, 1,5 буханки черного хлеба, 4 луковицы, специи - по вкусу.
ГОТОВИМ: 1. Мясо нарезаем на крупные куски. 2. Крошим мякиш хлеба, заливаем его кипяченой теплой водой. 3. Добавляем нарезанный кольцами лук. 4. Солим, перчим, добавляем специи по вкусу. 5. Все перемешиваем и оставляем мариноваться на 6 часов, но лучше на ночь. 6. Перед приготовлением насаживаем мясо на шампуры, чередуя с луком.
Щелкунова Виктория, Новосибирск.
ОТ РЕДАКЦИИ
Победитель конкурса получает приз от нашей газеты - мангал. Рецепты своих фирменных шашлыков вы можете присылать по адресу: "Комсомольская правда", ул. "Правды", д. 15, Москва, 125993, или по электронной почте: оksi@kp.ru. Сделайте пометку "Приятного аппетита!".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 571
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

17: 00
Названы самые дорогие в производстве продукты питания |
16: 40
Минпромторг поддерживает повышение минимальной цены на водку до 219 рублей |
16: 20
«Магнит» создал производство сухарей, тортов и шоколада |
16: 20
Россельхознадзор запретил экспорт мяса птицы из шести российских регионов |
16: 20
Число не одобряющих продуктовые санкции россиян выросло почти втрое |
11: 20
Закрытие Турции может стоить экспортерам сельхозпродукции $500 млн |
11: 00
Россия запретила ввоз пяти марок белорусского сыра |
10: 40
Ткачев: Хорошо бы продержать контрсанкции еще 10 лет |
14: 00
ВМТП осуществил перевалку первой партии зерна по новой технологии |
13: 20
Китай: импорт соевых бобов в 2017/18 МГ достигнет нового рекорда |
13: 00
Использование ГМО это путь к экологической катастрофе - эксперт |
12: 40
Ретейлеры пообещали увеличить в 2017 году долю собственных торговых марок |
12: 40
ФАС России поддерживает запуск интервенций на рынке сахара |
12: 20
Объем продаж российских сладостей за рубеж резко увеличился |
12: 20
Дальневосточные ученые научились с помощью водорослей обогащать селеном продукты питания |
12: 20
Япония закупила мукомольную пшеницу |
12: 00
Нарколог: изменение минимальной цены на водку не повлияет на уровень алкоголизма в РФ |
12: 00
Первый рыбный терминал создан на Камчатке |
12: 00
Россия и Турция намерены продолжить работу над существующими ограничениями в двухсторонней торговле |
11: 40
Экспорт мяса из Бразилии упал на 99,9% после ограничений ряда стран |
11: 40
Удмуртию ждет молочная интервенция |
11: 40
За 6 лет производство растительных масел в России возросло более чем на 60% - Хатуов |
11: 20
Ткачев: РФ может прекратить поставки сельхозпродукции в Турцию |
11: 20
Египет до ноября будет принимать пшеницу с влажностью 13,5% |
11: 00
AB InBev прогнозирует рост продаж пива в России на 5–6% на фоне ЧМ-2018 |
11: 00
Введенные Турцией ограничения снизят объемы экспорта российского зерна в марте - эксперт |
10: 40
Эксперт: некачественное мясо из Бразилии в Россию попасть не могло |
10: 40
Минфин поспорил с Хлопониным о цене на водку |
10: 40
Роспотребнадзор оценит влияние ГМО на здоровье россиян |
10: 40
Пост ритейлерам не помеха |
10: 40
С начала т.г. Египет отказался принять семь партий пшеницы |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003