Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Пейте, дети, молоко — только осторожно.

Пейте, дети, молоко — только осторожно.

Понедельник, 19 апреля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Среди некачественных молокопродуктов в Виннице на первом месте мороженое Весной частая причина выбраковки молочной продукции — присутствие в ней опасных для здоровья людей микроорганизмов. Но бракуют только тот товар, который приносят на экспертизу. Но, чтобы не “платить больше”, продавцы иногда от нее открещиваются. Чтобы избежать попадания вредных бактерий, рекомендуется отказаться от покупки молока в случайных местах. Иначе копеечная экономия может сказаться на здоровье. Бочковое молоко Если вы покупаете молоко из цистерны, вы можете потребовать справки о том, что животные не болеют, привиты, хозяйство благополучное. Но справки — не гарантия, что молоко полностью безопасно. Большая часть бочкового молока сейчас завозится в город из сел Александровки Винницкого района, Стрижавки и Пирогово. При недавней проверке качества в молоке из этих трех районов был найден стафилококк. По словам врача отдела гигиены городской СЭС Ларисы Марченко, это означает, что молоко взято у коров, больных маститом. Вспышка этого заболевания фиксируется обычно в зимне-весенний период, когда происходит массовый отел коров, который часто осложняется. Выпив такое молоко, вы рискуете “заработать” сильное пищевое отравление. Причина такого явления в том, что заготовка молока идет не за счет фермеров и фермерских хозяйств, а за счет населения. Через заготовочные пункты по селам сложно проследить качество молока, так же, как и здоровье коров. Поэтому санэпидемстанция еще раз предупреждает, что перед употреблением “бочковое” молоко обязательно нужно кипятить. Также стоит с осторожностью относиться к молочной продукции, которая ввозится из отдаленных регионов, к примеру, Львова. При таких расстояниях любое нарушение регламента хранения и транспортирования может привести к кишечным инфекциям. Врачи в лабораториях при обследовании находят не только случайные нарушения качества продукта. Иногда в молоке обнаруживают воду, а в молочнокислых продуктах — соду. Впрочем, такие случаи весьма редки. Не все ладно и в магазинах В этом году в торговой сети семь раз выявлялись нарушения качества молочных продуктов. В основном это повышенное содержание кишечной палочки — одной из составляющих микрофлоры кишечника, избыток которой вызывает расстройство желудка. В большинстве случаев, как и в прошлом году, некачественным оказалось мороженое разных производителей. Также несоответствия обнаружены в кефире и молоке нашего молокозавода. Причины нарушений пока неизвестны: товары были упакованы, и бактерии могли попасть внутрь на любом из этапов изготовления: расфасовке, упаковке и т.д. Немытых рук одного из рабочих было бы достаточно. Какое бывает молоко Парное — если корова чистая и здоровая, доярка аккуратная и с момента дойки прошло не более десяти минут, пейте на здоровье. Если какое-то из условий не соблюдено — молоко просто несвежее. Пастеризованное — свежее молоко нагревают до 72 градусов, в закрытом пакете оно будет храниться неделю. Длительного хранения — две секунды под высоким давлением молоко нагревают до 140 градусов, после чего оно хранится до трех месяцев. После этого молоко пить нельзя. Пониженной жирности — молоко обезжирено, а затем процент жира добавлен в виде сливок. Гомогенизированное — молоко пропускают через особые фильтры, в которых дробятся жировые капельки. После этого молоко легче усваивается и не образует пенки. Топленое — молоко долго выдерживают при повышенной температуре, отчего оно становится вкуснее, но теряет часть полезных веществ.

"Здоровье Винница" Среди некачественных молокопродуктов в Виннице на первом месте мороженое Весной частая причина выбраковки молочной продукции — присутствие в ней опасных для здоровья людей микроорганизмов. Но бракуют только тот товар, который приносят на экспертизу. Но, чтобы не “платить больше”, продавцы иногда от нее открещиваются. Чтобы избежать попадания вредных бактерий, рекомендуется отказаться от покупки молока в случайных местах. Иначе копеечная экономия может сказаться на здоровье. Бочковое молоко Если вы покупаете молоко из цистерны, вы можете потребовать справки о том, что животные не болеют, привиты, хозяйство благополучное. Но справки — не гарантия, что молоко полностью безопасно. Большая часть бочкового молока сейчас завозится в город из сел Александровки Винницкого района, Стрижавки и Пирогово. При недавней проверке качества в молоке из этих трех районов был найден стафилококк. По словам врача отдела гигиены городской СЭС Ларисы Марченко, это означает, что молоко взято у коров, больных маститом. Вспышка этого заболевания фиксируется обычно в зимне-весенний период, когда происходит массовый отел коров, который часто осложняется. Выпив такое молоко, вы рискуете “заработать” сильное пищевое отравление. Причина такого явления в том, что заготовка молока идет не за счет фермеров и фермерских хозяйств, а за счет населения. Через заготовочные пункты по селам сложно проследить качество молока, так же, как и здоровье коров. Поэтому санэпидемстанция еще раз предупреждает, что перед употреблением “бочковое” молоко обязательно нужно кипятить. Также стоит с осторожностью относиться к молочной продукции, которая ввозится из отдаленных регионов, к примеру, Львова. При таких расстояниях любое нарушение регламента хранения и транспортирования может привести к кишечным инфекциям. Врачи в лабораториях при обследовании находят не только случайные нарушения качества продукта. Иногда в молоке обнаруживают воду, а в молочнокислых продуктах — соду. Впрочем, такие случаи весьма редки. Не все ладно и в магазинах В этом году в торговой сети семь раз выявлялись нарушения качества молочных продуктов. В основном это повышенное содержание кишечной палочки — одной из составляющих микрофлоры кишечника, избыток которой вызывает расстройство желудка. В большинстве случаев, как и в прошлом году, некачественным оказалось мороженое разных производителей. Также несоответствия обнаружены в кефире и молоке нашего молокозавода. Причины нарушений пока неизвестны: товары были упакованы, и бактерии могли попасть внутрь на любом из этапов изготовления: расфасовке, упаковке и т.д. Немытых рук одного из рабочих было бы достаточно. Какое бывает молоко Парное — если корова чистая и здоровая, доярка аккуратная и с момента дойки прошло не более десяти минут, пейте на здоровье. Если какое-то из условий не соблюдено — молоко просто несвежее. Пастеризованное — свежее молоко нагревают до 72 градусов, в закрытом пакете оно будет храниться неделю. Длительного хранения — две секунды под высоким давлением молоко нагревают до 140 градусов, после чего оно хранится до трех месяцев. После этого молоко пить нельзя. Пониженной жирности — молоко обезжирено, а затем процент жира добавлен в виде сливок. Гомогенизированное — молоко пропускают через особые фильтры, в которых дробятся жировые капельки. После этого молоко легче усваивается и не образует пенки. Топленое — молоко долго выдерживают при повышенной температуре, отчего оно становится вкуснее, но теряет часть полезных веществ.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

17: 00
В марте Украина установила рекорд в экспорте органических зерновых |
17: 00
Беларусь в 2017 году намерена нарастить экспорт в Китай до $10 млн. |
16: 40
Нацбанк Молдовы повысил прогноз инфляции на 2017 год на 1,6% |
16: 22
РФ может лишиться статуса мирового лидера в экспорте пшеницы из-за торгового кризиса с Турцией - замминистра |
16: 00
В Госдуму внесен законопроект о запрете продажи алкоголя лицам до 21 года |
16: 00
Франция: состояние зерновых культур ухудшилось |
15: 40
Россия может получить разрешение на поставки свинины в Японию до конца 2017 года |
15: 40
Пробную партию сыров из молока альпийских коз изготовили в Свердловской области |
15: 20
Группа «Черкизово» купила агрохолдинг «Напко» за 4,87 млрд рублей |
15: 20
Роспотребнадзор: продажа спиртных напитков в интернете вызовет рост алкоголизации |
15: 20
Группа «Черкизово» закрыла сделку по приобретению компании «НАПКО» |
15: 00
Китай активно наращивает импорт масличных |
14: 40
«Олияр» первым в Украине начал производство рафинированного рапсового масла |
14: 20
Банк России снизил ключевую ставку на 0,5% |
14: 00
Марокко повышает импортную пошлину на пшеницу до 135% |
14: 00
В Казахстане в 2017 году рост экономики составит 2,5% |
13: 40
В I квартале хозяйства России увеличили производство свинины на 5,3% - Минсельхоз |
13: 20
В марте Украина установила месячный рекорд в экспорте соевого масла |
13: 00
ГК «Букет» расширит площадь орошаемых земель в Саратовской области в рамках проекта «Биотерра» |
13: 00
В 2017/18 Иран сохранит объемы производства риса |
12: 40
Алжир закупил 250 тыс. тонн пшеницы дурум |
12: 20
Экспорт украинской муки в 2016/17 МГ превысил 300 тыс. тонн |
12: 00
IGC: прогноз мирового производства пшеницы и кукурузы в 2017/18 МГ повышен |
12: 00
В Молдове в I квартале производство сельхозпродукции выросло на 1,1% |
11: 20
Производство сливочного масла впервые заработало на Ямале |
11: 20
Минсельхоз РФ исключает возможность проведения интервенций на рынке сахара |
11: 00
В Минсельхозе встревожены низкой рентабельностью производства сахара в России |
11: 00
Скачки цен на молоко поможет сбивать новый индекс его себестоимости |
11: 00
В марте 2016/17 МГ Турция существенно увеличила объем закупок украинской пшеницы |
11: 00
Закупочная кампания пшеницы в Египте началась малоактивно |
10: 20
Экологически чистые продукты оказались недоступными для россиян |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003