Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Пейте, дети, молоко — только осторожно.

Пейте, дети, молоко — только осторожно.

Понедельник, 19 апреля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Среди некачественных молокопродуктов в Виннице на первом месте мороженое Весной частая причина выбраковки молочной продукции — присутствие в ней опасных для здоровья людей микроорганизмов. Но бракуют только тот товар, который приносят на экспертизу. Но, чтобы не “платить больше”, продавцы иногда от нее открещиваются. Чтобы избежать попадания вредных бактерий, рекомендуется отказаться от покупки молока в случайных местах. Иначе копеечная экономия может сказаться на здоровье. Бочковое молоко Если вы покупаете молоко из цистерны, вы можете потребовать справки о том, что животные не болеют, привиты, хозяйство благополучное. Но справки — не гарантия, что молоко полностью безопасно. Большая часть бочкового молока сейчас завозится в город из сел Александровки Винницкого района, Стрижавки и Пирогово. При недавней проверке качества в молоке из этих трех районов был найден стафилококк. По словам врача отдела гигиены городской СЭС Ларисы Марченко, это означает, что молоко взято у коров, больных маститом. Вспышка этого заболевания фиксируется обычно в зимне-весенний период, когда происходит массовый отел коров, который часто осложняется. Выпив такое молоко, вы рискуете “заработать” сильное пищевое отравление. Причина такого явления в том, что заготовка молока идет не за счет фермеров и фермерских хозяйств, а за счет населения. Через заготовочные пункты по селам сложно проследить качество молока, так же, как и здоровье коров. Поэтому санэпидемстанция еще раз предупреждает, что перед употреблением “бочковое” молоко обязательно нужно кипятить. Также стоит с осторожностью относиться к молочной продукции, которая ввозится из отдаленных регионов, к примеру, Львова. При таких расстояниях любое нарушение регламента хранения и транспортирования может привести к кишечным инфекциям. Врачи в лабораториях при обследовании находят не только случайные нарушения качества продукта. Иногда в молоке обнаруживают воду, а в молочнокислых продуктах — соду. Впрочем, такие случаи весьма редки. Не все ладно и в магазинах В этом году в торговой сети семь раз выявлялись нарушения качества молочных продуктов. В основном это повышенное содержание кишечной палочки — одной из составляющих микрофлоры кишечника, избыток которой вызывает расстройство желудка. В большинстве случаев, как и в прошлом году, некачественным оказалось мороженое разных производителей. Также несоответствия обнаружены в кефире и молоке нашего молокозавода. Причины нарушений пока неизвестны: товары были упакованы, и бактерии могли попасть внутрь на любом из этапов изготовления: расфасовке, упаковке и т.д. Немытых рук одного из рабочих было бы достаточно. Какое бывает молоко Парное — если корова чистая и здоровая, доярка аккуратная и с момента дойки прошло не более десяти минут, пейте на здоровье. Если какое-то из условий не соблюдено — молоко просто несвежее. Пастеризованное — свежее молоко нагревают до 72 градусов, в закрытом пакете оно будет храниться неделю. Длительного хранения — две секунды под высоким давлением молоко нагревают до 140 градусов, после чего оно хранится до трех месяцев. После этого молоко пить нельзя. Пониженной жирности — молоко обезжирено, а затем процент жира добавлен в виде сливок. Гомогенизированное — молоко пропускают через особые фильтры, в которых дробятся жировые капельки. После этого молоко легче усваивается и не образует пенки. Топленое — молоко долго выдерживают при повышенной температуре, отчего оно становится вкуснее, но теряет часть полезных веществ.

"Здоровье Винница" Среди некачественных молокопродуктов в Виннице на первом месте мороженое Весной частая причина выбраковки молочной продукции — присутствие в ней опасных для здоровья людей микроорганизмов. Но бракуют только тот товар, который приносят на экспертизу. Но, чтобы не “платить больше”, продавцы иногда от нее открещиваются. Чтобы избежать попадания вредных бактерий, рекомендуется отказаться от покупки молока в случайных местах. Иначе копеечная экономия может сказаться на здоровье. Бочковое молоко Если вы покупаете молоко из цистерны, вы можете потребовать справки о том, что животные не болеют, привиты, хозяйство благополучное. Но справки — не гарантия, что молоко полностью безопасно. Большая часть бочкового молока сейчас завозится в город из сел Александровки Винницкого района, Стрижавки и Пирогово. При недавней проверке качества в молоке из этих трех районов был найден стафилококк. По словам врача отдела гигиены городской СЭС Ларисы Марченко, это означает, что молоко взято у коров, больных маститом. Вспышка этого заболевания фиксируется обычно в зимне-весенний период, когда происходит массовый отел коров, который часто осложняется. Выпив такое молоко, вы рискуете “заработать” сильное пищевое отравление. Причина такого явления в том, что заготовка молока идет не за счет фермеров и фермерских хозяйств, а за счет населения. Через заготовочные пункты по селам сложно проследить качество молока, так же, как и здоровье коров. Поэтому санэпидемстанция еще раз предупреждает, что перед употреблением “бочковое” молоко обязательно нужно кипятить. Также стоит с осторожностью относиться к молочной продукции, которая ввозится из отдаленных регионов, к примеру, Львова. При таких расстояниях любое нарушение регламента хранения и транспортирования может привести к кишечным инфекциям. Врачи в лабораториях при обследовании находят не только случайные нарушения качества продукта. Иногда в молоке обнаруживают воду, а в молочнокислых продуктах — соду. Впрочем, такие случаи весьма редки. Не все ладно и в магазинах В этом году в торговой сети семь раз выявлялись нарушения качества молочных продуктов. В основном это повышенное содержание кишечной палочки — одной из составляющих микрофлоры кишечника, избыток которой вызывает расстройство желудка. В большинстве случаев, как и в прошлом году, некачественным оказалось мороженое разных производителей. Также несоответствия обнаружены в кефире и молоке нашего молокозавода. Причины нарушений пока неизвестны: товары были упакованы, и бактерии могли попасть внутрь на любом из этапов изготовления: расфасовке, упаковке и т.д. Немытых рук одного из рабочих было бы достаточно. Какое бывает молоко Парное — если корова чистая и здоровая, доярка аккуратная и с момента дойки прошло не более десяти минут, пейте на здоровье. Если какое-то из условий не соблюдено — молоко просто несвежее. Пастеризованное — свежее молоко нагревают до 72 градусов, в закрытом пакете оно будет храниться неделю. Длительного хранения — две секунды под высоким давлением молоко нагревают до 140 градусов, после чего оно хранится до трех месяцев. После этого молоко пить нельзя. Пониженной жирности — молоко обезжирено, а затем процент жира добавлен в виде сливок. Гомогенизированное — молоко пропускают через особые фильтры, в которых дробятся жировые капельки. После этого молоко легче усваивается и не образует пенки. Топленое — молоко долго выдерживают при повышенной температуре, отчего оно становится вкуснее, но теряет часть полезных веществ.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

17: 40
На прошедшей неделе порты Краснодарского края снизили отгрузки зерна |
17: 00
В январе-сентябре Беларусь увеличила экспорт рапсового масла |
16: 40
Потребление бобовых в России намного меньше их производства – эксперт |
15: 40
Louis Dreyfus продает свое австралийское подразделение по удобрениям |
15: 20
Тульский пряник может попасть в список наследия ЮНЕСКО |
15: 20
"Черкизово" опровергло возможность продажи группы |
15: 20
"Город овощей" в Екатеринбурге привлечет поставщиков из Азии |
15: 20
Бразилия утвердила программу развития биоэтанольной отрасли до 2030 года |
15: 00
В магазинах стало меньше привозного молока |
15: 00
Инфляция в РФ третью неделю подряд неизменна - 0,1% |
14: 40
Россия может стать законодателем моды на натуральные продукты |
14: 20
Вадим Дымов решил продать 30% бизнеса |
14: 20
Холдинг "Агросила" в 2018 году вложит 50 млн рублей в молочное производство в Татарстане |
14: 20
Продкорпорация Казахстана подписала меморандум с Исламской организацией по продбезопасности |
14: 00
ВОЗ просит российские власти принять закон о тотальном йодировании соли |
14: 00
USDA повысило оценку экспорта пшеницы из России в 2017/18 МГ до рекордного уровня |
13: 40
В 2017 году Россия нарастила производство и экспорт грузовых вагонов - Минпромторг |
13: 20
На 2018 год для стимулирования создания новых фермерских хозяйств в Украине и усиления их конкурентоспособности предусмотрен 1 млрд. грн. |
13: 20
Казахстан: Продкорпорация планирует закупить до 330 тыс. тонн ячменя и высококачественной пшеницы |
13: 00
Россия и Израиль подписали Меморандум о взаимопонимании в молочной отрасли |
13: 00
Франция: прогнозы производства и экспорта пшеницы снижены |
12: 40
Темпы экспорта пшеницы из Казахстана в 2017/18 МГ соответствуют предыдущему сезону – ИА «АПК-Информ» |
12: 20
В январе-ноябре чистая прибыль Россельхозбанка возросла до 1,7 млрд. рублей |
12: 00
Проблема продовольственной безопасности в Беларуси решена - Лукашенко |
11: 40
В финансировании строительства завода по глубокой переработке зерна в Пензенской области заинтересованы 3 банка |
11: 20
Бразилия разрешила импорт российской пшеницы |
10: 40
Текущий год стал годом рекордов для российского АПК - Ткачев |
10: 20
На 2018 год для стимулирования создания новых фермерских хозяйств в Украине и усиления их конкурентоспособности предусмотрено 1 млрд. грн. |
10: 00
Минсельхоз Египта разрешил импортировать пшеницу по международному стандарту содержания спорыньи |
07: 00
В Казахстане в январе-ноябре производство муки увеличилось почти на 5% |
07: 00
«Восток-Агро» планирует строительство молочной фермы и элеватора в Пензенской области |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003