Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Великий пост: Можно ли есть колбасу из сои?

Великий пост: Можно ли есть колбасу из сои?

Понедельник, 27 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Паштет и колбаса уже одним своим названием указывают на то, что продукт этот скоромный и в пост его есть нельзя. А если в основе лежит растительный продукт соя, то вроде бы и можно. Так ли это?
ЧТО ПРОДАЕТСЯ В МАГАЗИНЕ
ОТВЕТ СВЯЩЕННИКА
Отец Алексий КОЛОСОВ:
- Употребление в пост соевых продуктов вполне допустимо. Однако и здесь следует соблюдать известную осторожность: с какими чувствами, с каким настроением мы их вкушаем? Мы воздерживаемся от скоромного не потому, что оно плохо или скверно, а ради приобретения навыка послушания Церкви и владения собой, следовательно, и в отношении соевых продуктов надо соблюдать воздержание как в отношении количества, так и качества, избегая лакомства или самоугождения.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Как делают растительную колбасу
То, что мы покупаем в магазине в виде вегетарианского мяса, - это продукты, приготовленные из особым образом структурированной соевой муки. А поскольку сам по себе этот продукт практически безвкусный, то в рецептуру приготовления входят специи, пряности и натуральные наполнители не животного происхождения (грибы, овощи, фрукты).
Что в ней полезного
Соевые продукты (по данным исследований ученых РАМН) способствуют выведению из организма радионуклидов, солей тяжелых металлов, различных токсинов и являются средством профилактики раковых заболеваний. Известно также, что соевые продукты способствуют снижению уровня холестерина в крови. Поэтому включение их в рацион необходимо людям с нарушениями обмена веществ, страдающим атеросклерозом, гипертонической болезнью. В соевых продуктах содержится большое количество клетчатки, которая улучшает функцию кишечника и восстанавливает его микрофлору. Точно установлено, что продукты, приготовленные на основе соевого белка, значительно снижают риск заболеваний сердца.
Это полноценная замена мясу?
Хотя соевое мясо и аналогично натуральному, нельзя полностью подменять один продукт другим. Усердный санитар организма соя, выводя токсины, попутно прихватывает с собой и глюкозу. Причем настолько быстро, что та даже не успевает попасть в кровь. Для диабетиков это спасение, а здоровый человек, слишком налегающий на продукты из сои, лишается одного из основных источников энергии. Содержащиеся в соевом белке изофлавоны способны нарушить гормональную систему женщины. Польза от соевых продуктов велика. Но вот составлять меню только из них по меньшей мере глупо. Ведь даже самые полезные вещества, если их слишком много, становятся убийцами. Любой травник вам это скажет.
ЭКСПЕРТИЗА "КП"
Добровольцы из журналистов "КП" лично опробовали всю продукцию. Мнения, как и ожидалось, разделились. Более половины экспертов согласились с тем, что продукты эти вполне съедобны, а некоторые из них, паштет например, так вообще выше всяческих похвал. Остальным еда из сои не понравилась, и они продолжают поститься без всякой "колбасы".
По содержанию белка килограмм сои приравнивается к 3 килограммам говядины, 13 литрам молока или 80 куриным яйцам.
P.S. Идет много споров по поводу генетически модифицированных продуктов: кто-то говорит, что они полезны, кто-то - что вредны. Четких исследований по этому поводу пока нет. Наши производители заверяют, что генно-модифицированная соя в их продукции не используется.
За помощь в подготовке материала благодарим Микояновский мясокомбинат.
s
- Сою кушать можно, только осторожно...

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1126
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
В 2017 г. объем мирового производства пальмового масла возрастет 7 млн. тонн |
17: 40
Урожайность озимой пшеницы в ряде районов Ростовской области может снизиться |
17: 20
«Мираторг» может начать поставки зерна на экспорт |
17: 20
Президент России поручил усовершенствовать систему учета земельных участков в Дальневосточном ФО |
17: 00
Две трети алкоголя в России не соответствует ГОСТам |
17: 00
Опрос: 67% жителей России не поддерживают введение обезличенных пачек сигарет |
17: 00
Урожай соевых бобов в Уругвае в 2016/17 МГ возрастет более чем на 50% |
16: 40
СМИ: в США кур перед бойней будут отправлять в газовые камеры |
16: 20
Аргентина: оценка урожая сои снижена на 1 млн. тонн |
15: 40
Бразилия: темпы уборки кукурузы выше прошлогодних |
15: 20
Селедка может превратиться в дефицитный деликатес |
15: 20
Страны ЕАЭС к 2020 году намерены нарастить производство масличных до 21 млн. тонн в год |
14: 40
Яровая заявила о необходимости законодательно запретить возврат хлеба поставщикам |
14: 40
Уборка зерновых в Калмыкии начнется в первой декаде июля |
14: 20
Россияне бросили курить и перешли на фастфуд |
14: 20
Индия намерена расширить сотрудничество с Азербайджаном в сфере АПК |
13: 40
В СФ рассказали о планах борьбы с контрафактным алкоголем |
13: 20
Египет продлил сроки приема предложений на участие в тендере по закупке соевого масла |
13: 00
Внедрение новых технологий позволит России к 2025 г. на 25% увеличить производство продукции АПК - Минсельхоз |
12: 20
Парламент Парагвая одобрил введение экспортной пошлины на соевые бобы |
12: 20
Беларусь: в Гродненской области массовую уборку зерновых начнут в середине июля |
11: 40
В Казахстане в 2017 году площади сева зерновых составили более 14 млн. га |
11: 20
Россельхознадзор запретил поставки в РФ продукции еще одного белорусского предприятия |
11: 00
Валовой сбор зерна в Пензенской области составит не менее 2,3 млн. тонн |
18: 00
В Азербайджане на строительство хлебозаводов выделено 55 млн. манатов |
17: 22
КПРФ предложила ввести госрегулирование цен на продукты питания |
17: 20
Минсельхоз РФ получил полномочия в сфере разработки госполитики экспорта АПК |
16: 40
Прокуратура проверит рынок алкоголя в Сергиевом Посаде, где отравились 11 человек |
16: 40
Ирак снял запрет на ввоз украинского мяса птицы |
16: 40
Индонезия продлевает действие нулевой экспортной пошлины на пальмовое масло |
16: 20
Процесс возврата НДС российским экспортерам агропродукции могут упростить в случае покупки товаров на бирже |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003