Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Великий пост: Можно ли есть колбасу из сои?

Великий пост: Можно ли есть колбасу из сои?

Понедельник, 27 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Паштет и колбаса уже одним своим названием указывают на то, что продукт этот скоромный и в пост его есть нельзя. А если в основе лежит растительный продукт соя, то вроде бы и можно. Так ли это?
ЧТО ПРОДАЕТСЯ В МАГАЗИНЕ
ОТВЕТ СВЯЩЕННИКА
Отец Алексий КОЛОСОВ:
- Употребление в пост соевых продуктов вполне допустимо. Однако и здесь следует соблюдать известную осторожность: с какими чувствами, с каким настроением мы их вкушаем? Мы воздерживаемся от скоромного не потому, что оно плохо или скверно, а ради приобретения навыка послушания Церкви и владения собой, следовательно, и в отношении соевых продуктов надо соблюдать воздержание как в отношении количества, так и качества, избегая лакомства или самоугождения.
МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА
Как делают растительную колбасу
То, что мы покупаем в магазине в виде вегетарианского мяса, - это продукты, приготовленные из особым образом структурированной соевой муки. А поскольку сам по себе этот продукт практически безвкусный, то в рецептуру приготовления входят специи, пряности и натуральные наполнители не животного происхождения (грибы, овощи, фрукты).
Что в ней полезного
Соевые продукты (по данным исследований ученых РАМН) способствуют выведению из организма радионуклидов, солей тяжелых металлов, различных токсинов и являются средством профилактики раковых заболеваний. Известно также, что соевые продукты способствуют снижению уровня холестерина в крови. Поэтому включение их в рацион необходимо людям с нарушениями обмена веществ, страдающим атеросклерозом, гипертонической болезнью. В соевых продуктах содержится большое количество клетчатки, которая улучшает функцию кишечника и восстанавливает его микрофлору. Точно установлено, что продукты, приготовленные на основе соевого белка, значительно снижают риск заболеваний сердца.
Это полноценная замена мясу?
Хотя соевое мясо и аналогично натуральному, нельзя полностью подменять один продукт другим. Усердный санитар организма соя, выводя токсины, попутно прихватывает с собой и глюкозу. Причем настолько быстро, что та даже не успевает попасть в кровь. Для диабетиков это спасение, а здоровый человек, слишком налегающий на продукты из сои, лишается одного из основных источников энергии. Содержащиеся в соевом белке изофлавоны способны нарушить гормональную систему женщины. Польза от соевых продуктов велика. Но вот составлять меню только из них по меньшей мере глупо. Ведь даже самые полезные вещества, если их слишком много, становятся убийцами. Любой травник вам это скажет.
ЭКСПЕРТИЗА "КП"
Добровольцы из журналистов "КП" лично опробовали всю продукцию. Мнения, как и ожидалось, разделились. Более половины экспертов согласились с тем, что продукты эти вполне съедобны, а некоторые из них, паштет например, так вообще выше всяческих похвал. Остальным еда из сои не понравилась, и они продолжают поститься без всякой "колбасы".
По содержанию белка килограмм сои приравнивается к 3 килограммам говядины, 13 литрам молока или 80 куриным яйцам.
P.S. Идет много споров по поводу генетически модифицированных продуктов: кто-то говорит, что они полезны, кто-то - что вредны. Четких исследований по этому поводу пока нет. Наши производители заверяют, что генно-модифицированная соя в их продукции не используется.
За помощь в подготовке материала благодарим Микояновский мясокомбинат.
s
- Сою кушать можно, только осторожно...

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 1161
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 20
В Киевской области нестабильные погодные условия не оказывают существенного влияния на состояние посевов озимой пшеницы |
18: 20
В 2017/18 МГ страны ЕС сократили объем экспорта пшеницы |
18: 00
Дворкович рассказал, как удалось избежать молочных интервенций |
18: 00
Тенденция роста производства животноводческой продукции в РФ сохраняется - Росстат |
18: 00
Ирак проводит тендер на импорт пшеницы |
17: 40
Медицинский спирт стал основным сырьем для поддельной водки |
17: 20
Россияне наели на рекорд |
17: 20
Россия ограничила ввоз цейлонского чая |
17: 20
Детские новогодние подарки в РФ в 2017 г. потяжелели и подорожали |
17: 20
Аграрии Закарпатской области сообщают о подтоплении части посевов озимых |
17: 20
В Тамбовской области к 2020 г. планируется ввести в оборот 100% пахотных земель |
17: 20
В Беларуси направлено Br11 млн. на реализацию научно-технических программ в сфере АПК |
17: 00
Немецкая BayWa планирует купить британскую Premiums Crops Ltd. |
17: 00
В январе-ноябре в России было произведено более 4 млн. тонн подсолнечного масла - Росстат |
16: 20
Банк России вновь снизил ключевую ставку |
16: 00
Франция снижает экспорт гороха |
16: 00
Минсельхоз России снизил оценку роста сельхозпроизводства в 2017 году |
15: 20
Тунис объявил тендер на закупку пшеницы и ячменя |
15: 00
Минсельхоз России и РАН подписали соглашение о сотрудничестве |
14: 40
Урожай мягкой пшеницы в ЕС в 2018/19 МГ ожидается на уровне предыдущего сезона – Strategie Grains |
14: 20
По итогам января-сентября Беларусь существенно увеличила импорт подсолнечного масла |
13: 40
Аргентина повышает экспортную пошлину на биодизель до 8% |
13: 20
Иордания объявила очередной тендер на закупку пшеницы |
13: 20
Азербайджан в январе-ноябре увеличил производство продукции АПК более чем на 4% |
13: 00
В ближайшее время интервенции на рынке молока проводиться не будут - Дворкович |
12: 40
Минсельхоз РФ поручил элеваторам организовать ежедневную отгрузку зерна |
12: 20
Котировки пшеницы на СВОТ возобновили рост |
12: 00
Суд наложил арест на 90% акций основного сельхозактива АФК «Система» |
11: 40
В ноябре импорт растительных масел в Индию вырос на 6,2% |
11: 20
В 2017 г. ОАО «РЖД» привлекло более 6 млн. тонн дополнительных грузов за счет тарифных решений |
11: 00
Казахстан: в СКО не хватает более 1 тыс. вагонов для перевозки зерна и муки |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Декабрь 2010: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31