Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > "Фуд-мастер" решил накормить всю Россию

"Фуд-мастер" решил накормить всю Россию

Среда, 15 марта 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Как стало известно "Ъ", новосибирская компания "Фуд–мастер" намерена в ближайшие три года превратиться в одного из крупнейших операторов российского рынка общепита. Согласно утвержденному компанией плану развития, к концу 2008 года в ее состав должны входить более 300 заведений по всей стране, а оборот — увеличиться до 7 млрд руб. Участники рынка признают, что планы "Фуд–мастера" вполне осуществимы, но сомневаются, что компании удастся реализовать их в столь короткие сроки.

Вчера гендиректор "Фуд–мастера" Андрей Алексеев сообщил о том, что до 2008 года компания намерена потратить на свое развитие около 2,9 млрд руб. В ближайшем будущем она планирует выйти на уральский рынок — в этом году рестораны "Фуд–мастера" должны появиться в Екатеринбурге, Челябинске, Тюмени и Уфе. По прогнозу на 2006 год, количество столовых "Вилка–ложка" должно увеличиться до 75, трактиров "Жили–были" — до 36, оборот вырасти до 1,9 млрд руб. В планах на ближайшие три года значатся Санкт–Петербург, Ростов–на Дону, Саратов, Волгоград, Иркутск, Хабаровск и ряд других городов.

Всего, согласно инвестиционной программе компании, к концу 2008 года под управлением "Фуд–мастера" должны находиться 220 столовых "Вилка–ложка" и 98 трактиров "Жили–были", а оборот компании — превысить 7 млрд руб. 30% суммы инвестиций составят собственные средства компании. Остальное "Фуд–мастер" планирует получить в виде кредитов и займов. В этом году, в частности, компания собирается разместить первый выпуск облигаций. Заявленные темпы развития господин Алексеев объясняет масштабом задачи, которую поставила перед собой компания: "Мы намерены стать лидерами в сегменте национальной кухни в России, — говорит он, — а чтобы этого добиться, нужно действовать быстро".

Холдинг "Фуд–мастер" создан в 1997 году. На сегодняшний день включает более 50 заведений, расположенных в Новосибирске, Москве, Омске, Томске, Кемерове, Барнауле, Новокузнецке, Красноярске и Алма–Ате. В состав компании входят сети: 25 столовых "Вилка–ложка" (домашняя кухня), 16 трактиров "Жили–были", 4 кафе "Кофе–сан" (кофейня и суши–бар), а также ряд несетевых ресторанов в Новосибирске. Оборот в прошлом году составил около 900 млн руб. Владельцами компании являются физические лица.

В основе технологии столовых и трактиров лежит максимальный перенос первичной обработки продуктов на фабрики–кухни, с которых полуфабрикаты развозятся по заведениям. Поэтому в "Фуд–мастере" считают, что в одном городе должно быть как минимум пять ресторанов.

Конкуренты считают планы новосибирской компании реальными, хотя сомневаются, что ей удастся сохранить заявленные темпы роста. "Их можно считать вполне выполнимыми, если речь идет о регионах, где ресторанный рынок пока ненасыщен, — считает PR–директор корпорации "Ростик групп" Валерия Силина. — Предприятия в формате free–floor, в котором работают столовые "Вилка–ложка", с демократичной ценовой политикой формируют свою лояльную аудиторию". Что касается развития предприятий компании в Москве, то здесь, по мнению госпожи Силиной, "Фуд–мастеру" придется столкнуться помимо жесткой конкуренции с проблемой нехватки подходящих арендных площадей, а также с высокими арендными ставками, которые существенно увеличивают срок возврата инвестиций. Вместе с тем представитель "Ростик групп" отмечает, что национальная кухня, особенно в формате столовой, всегда будет востребована.

Менеджер одной из новосибирских компаний, просивший не называть его имени, выразил сомнение, что "Фуд–мастеру" удастся сохранить темпы роста и в этом году. "По нашим сведениям, далеко не все новые заведения показывают необходимую эффективность", — сказал он "Ъ".

По мнению ведущего специалиста отдела инвестиционного консалтинга компании "БКС Консалтинг" Данила Зарубина, определенный скептицизм в отношении планов "Фуд–мастера" может быть связан с тем, что аналогичной компании с такими планами в российском экономическом поле просто не было. По мнению господина Зарубина, условиями, позволяющими двигаться к поставленной цели с запланированной скоростью, являются привлечение инвестиций и становление качественного корпоративного управления. "Тут компания может избрать для себя три пути: привлечение стратегического инвестора, организация "длинного" займа или сочетание первого и второго", — считает специалист "БКС Консалтинга".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 487
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Казахстан: ЗКО в текущем году экспортирует 240 тыс. крупного рогатого скота в Китай |
17: 40
В январе-октябре производство птицы в сельхозорганизациях РФ возросло на 8% - Минсельхоз |
17: 20
Мировое производство семян подсолнечника в 2017/18 МГ снизится на 1 млн. тонн - прогноз |
17: 00
Минсельхоз РФ утвердил программу продвижения экспорта органической продукции |
17: 00
В Польше появится первый портовый терминал по перевалке сахара |
16: 40
Производство соевого масла в Бразилии в 2017/18 МГ достигнет рекорда |
16: 20
Саудовская Аравия сняла ограничения на поставку КРС и МРС из Казахстана |
16: 00
Минсельхоз Латвии обратилась за финансовой помощью в ЕС |
16: 00
Финансирование договоров агрострахования начнется в ближайшее время - Минсельхоз |
15: 40
Бразилия: темпы сева кукуруза ниже прошлогодних |
15: 20
В Азербайджане в январе-октябре производство продукции АПК увеличилось на 4% |
15: 20
ОЗК выкупит пшеницу 4 класса с элеваторов Сибирского ФО |
14: 40
Strategie Grains снизило прогноз посевных площадей под пшеницей и кукурузой в ЕС в 2017/18 МГ |
14: 20
В октябре производство пальмового масла в Индонезии возросло до 4 млн. тонн |
14: 20
Компания «Агрохим ДВ» до конца т.г. введет в эксплуатацию логистический комплекс хранения агрохимикатов в Амурской области |
13: 40
Госдума РФ приняла во втором чтении бюджет на 2018-2020 гг. с увеличением поддержки АПК |
13: 20
Пальмовое и подсолнечное масла были основными драйверами мирового рынка растительных масел в 2016/17 МГ |
13: 00
Казахстан инвестировал в развитие латвийского порта |
13: 00
В январе-октябре на ЮВЖД было перевезено более 3 млн. тонн зерна |
12: 40
Россельхознадзор снял запрет на поставки в РФ продукции Жлобинского мясокомбината |
12: 00
Экспорт российского подсолнечного шрота стабильно растет – ИА «АПК-Информ» |
11: 40
В Казахстане к 1 ноября запасы зерна превысили 20 млн. тонн |
11: 00
ЕС оказал производителям фруктов помощь в €490 млн в связи с эмбарго РФ |
11: 00
ГОСТ сделает вяленую рыбу менее соленой |
10: 40
Намолот зерна в России превысил 137 млн. тонн |
07: 00
Казахстан осуществляет контроль на границе с Кыргызстаном в соответствии с международными обязательствами – эксперт |
07: 00
Россия продолжает наращивать производство продукции животноводства |
18: 20
За 10 месяцев т.г. производство подсолнечного масла в России возросло на 15% - Росстат |
18: 00
По итогам января-сентября «Группа Черкизово» увеличила выручку до 66 млрд. руб. |
18: 00
Индия снимает запрет на экспорт бобовых культур |
17: 20
РЖД просят проиндексировать грузовые тарифы в 2018 году на 6% |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003