Скоро в ГУСП-совхозе "Алексеевский" Уфимского района начнут производить муку из собственного зерна

В ГУСП-совхозе "Алексеевский" Уфимского района успешно реализуется "хлебная" программа, которая предполагает производство зерна с высоким содержанием клейковины, покупку специального оборудования и выпечку хлеба. Как сообщили агентству "Башинформ" в "Алексеевском", в хозяйство поступила мельница из Нижнего Новгорода. На ней будет перерабатываться собственное зерно - в совхозе мука будет также и расфасовываться. Уже на днях "алексеевцы" начнут выпекать хлебобулочные изделия. Пробные буханки уже испекли - качество, говорят специалисты, отменное. Это и понятно, ведь зерно в "Алексеевском" - - высочайшего класса. В хозяйстве возделывают пшеницу сортов "Воронежская качественная", "Омская-35" и "Ирень" - содержание клейковины в зерне составляет 28 процентов (это самые высокие показатели в республике)! www.bashinform.ru