Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Доллар за мороженое. Просят продавцы в Самаре

Доллар за мороженое. Просят продавцы в Самаре

Пятница, 9 апреля 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

"Русский холод" и группа предприятий "У Палыча" надеются приучить самарцев к мороженому по цене 25 - 30 руб. за 100-граммовую порцию. "Русский холод" собирается расширить свою розничную сеть в этом году с 50 до 300 торговых точек, а группа "У Палыча" открыла первые киоски по продаже мягкого мороженого, количество которых к июню 2004 г должно вырасти до 42 в Самаре и Тольятти.
Первое предприятие торговой марки "У Палыча" было открыто в 1995 г.
Собственниками являются Андрей Сульдин и Александр Мербаум. В группу входят комбинат питания "Компания-М", ресторан "У Палыча", кондитерская "Самарский трактир", два бутика шоколада "Мелодии Парижа", "Айс", сеть фирменных магазинов.
"Русский холод" работает на российском рынке мороженого с 1998 г. Концерну принадлежат комбинат "Алтайхолод" (Барнаул) и комбинат мороженого в Москве. "Русский холод" имеет 13 филиалов в России.
На прошлой неделе группа предприятий торговой марки "У Палыча" открыла в Самаре первые восемь киосков по продаже мягкого мороженого. Как сообщил "Ведомостям" Андрей Сульдин, директор группы, всего к июню 2004 г планируется открыть 42 точки в торговых центрах и кинотеатрах Самары и Тольятти. Он сообщил, что выход на новой рынок укладывается в общую стратегию группы, которая ориентирована на развитие в премиум-сегментах рынка пищевых продуктов.
Александр Кривченко, директор компании "Айс" (входит в группу "У Палыча"), рассказал, что сейчас мороженое для фризеров закупается на самарской фабрике мороженого "Сам-По".
В отделе продаж "Сам-По" рассказали, что цена порции пломбира составляет 8,5 руб. Стоимость мороженого "У Палыча" составляет 25 руб за порцию (от 100 г до 150 г).
Сульдин сообщил, что компания будет устанавливать германские фризеры Eiszauberei W. Brasch. По его словам, "У Палыча" получила эксклюзивное право на продажу этих аппаратов в России. Сульдин затруднился оценить сумму вложений в новый проект. "Стоимость фризера - 10 000 - 12 000 евро", - говорит он.
По словам Сульдина, бюджет рекламной кампании для продвижения нового проекта не сформирован. Также он говорит, что в начале 2005 г группа компаний "У Палыча" начнет собственное производство мороженого. Объем инвестиций, по его словам, составит около $120 000. Мороженое под маркой "У Палыча" будет позиционироваться как продукт элитного сегмента, стоимость которого составит 300 - 400 руб за 1 кг. Планируемый объем производства - 1 т в сутки.
"В 2005 г мы собираемся открыть торговые точки в Москве и, возможно, в других городах России", - говорит Сульдин.
"Русский холод" вынашивает еще более амбициозные планы. "Сегодня работают 50 киосков самарской розничной сети", - говорит Алексей Юркин, директор самарского представительства концерна "Русский холод". За 2004 г концерн расширит розницу до 300 торговых точек, сообщил Юркин. По его словам, аппараты для продажи мягкого мороженого производятся концерном "Русский холод". Стоимость 100-граммовой порции мороженого составляет 25 - 30 руб, сырье изготавливается на предприятиях концерна.
Аналитики полагают, что мягкое мороженое - перспективный сегмент рынка.
"У мягкого мороженого другая технология изготовления, но оно может быть дороже традиционного, если в качестве наполнителей используются натуральные начинки", - поясняет Наталья Мирошникова, главный технолог Союза мороженщиков России.
Юлия Дикая, менеджер по маркетингу отдела мороженого компании Nestle, говорит, что на российском рынке потребительской продукции сейчас наблюдается тенденция развития более дорогих и качественных сегментов, что связано с ростом доходов и покупательной способности населения.
Валерий Елхов, исполнительный директор Союза мороженщиков России, рассказал о том, что сегмент мягкого мороженого растет и составляет сейчас от 5% до 10% от объема производства мороженого в России. По его словам, нет официальной классификации мороженого по сегментам, стоимость мороженого массового сегмента составляет около 100 руб за 1 кг. Мороженое стоимостью 300 - 400 руб за 1 кг относят к премиум-сегменту.
Анна Дьячкова, директор по маркетингу компании Market Advice, говорит: "В торгово-розничных сетях может идти высокая наценка, достигающая порой 300% ".
"Мягкое мороженое пока свободная ниша, сейчас ее активно осваивают. Это очень перспективное направление, занимающее на Западе 25 - 30% рынка. Продавцы, используя новый на рынке товар, действительно несколько завышают цены, поскольку сейчас это новинка, и, как всякая новинка, она позволяет увеличивать прибыль и рентабельность", - говорит Эдуард Багирян, генеральный директор исполнительной дирекции Ассоциации мороженщиков.
Вместе с тем, как отметил аналитик компании GFK-Rus Сергей Яшко, несмотря на активное развитие розничных сетей по продаже мягкого мороженого, массовый, традиционный сегмент по-прежнему остается наиболее востребованным в России.
Газета "Ведомости"

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 00
В 2017 г. объем мирового производства пальмового масла возрастет 7 млн. тонн |
17: 40
Урожайность озимой пшеницы в ряде районов Ростовской области может снизиться |
17: 20
«Мираторг» может начать поставки зерна на экспорт |
17: 20
Президент России поручил усовершенствовать систему учета земельных участков в Дальневосточном ФО |
17: 00
Две трети алкоголя в России не соответствует ГОСТам |
17: 00
Опрос: 67% жителей России не поддерживают введение обезличенных пачек сигарет |
17: 00
Урожай соевых бобов в Уругвае в 2016/17 МГ возрастет более чем на 50% |
16: 40
СМИ: в США кур перед бойней будут отправлять в газовые камеры |
16: 20
Аргентина: оценка урожая сои снижена на 1 млн. тонн |
15: 40
Бразилия: темпы уборки кукурузы выше прошлогодних |
15: 20
Селедка может превратиться в дефицитный деликатес |
15: 20
Страны ЕАЭС к 2020 году намерены нарастить производство масличных до 21 млн. тонн в год |
14: 40
Яровая заявила о необходимости законодательно запретить возврат хлеба поставщикам |
14: 40
Уборка зерновых в Калмыкии начнется в первой декаде июля |
14: 20
Россияне бросили курить и перешли на фастфуд |
14: 20
Индия намерена расширить сотрудничество с Азербайджаном в сфере АПК |
13: 40
В СФ рассказали о планах борьбы с контрафактным алкоголем |
13: 20
Египет продлил сроки приема предложений на участие в тендере по закупке соевого масла |
13: 00
Внедрение новых технологий позволит России к 2025 г. на 25% увеличить производство продукции АПК - Минсельхоз |
12: 20
Парламент Парагвая одобрил введение экспортной пошлины на соевые бобы |
12: 20
Беларусь: в Гродненской области массовую уборку зерновых начнут в середине июля |
11: 40
В Казахстане в 2017 году площади сева зерновых составили более 14 млн. га |
11: 20
Россельхознадзор запретил поставки в РФ продукции еще одного белорусского предприятия |
11: 00
Валовой сбор зерна в Пензенской области составит не менее 2,3 млн. тонн |
18: 00
В Азербайджане на строительство хлебозаводов выделено 55 млн. манатов |
17: 22
КПРФ предложила ввести госрегулирование цен на продукты питания |
17: 20
Минсельхоз РФ получил полномочия в сфере разработки госполитики экспорта АПК |
16: 40
Прокуратура проверит рынок алкоголя в Сергиевом Посаде, где отравились 11 человек |
16: 40
Ирак снял запрет на ввоз украинского мяса птицы |
16: 40
Индонезия продлевает действие нулевой экспортной пошлины на пальмовое масло |
16: 20
Процесс возврата НДС российским экспортерам агропродукции могут упростить в случае покупки товаров на бирже |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Январь 2013: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31