Хлебозавод городе Буе Костромской области снизил стоимость своих изделий

На фоне общего роста цен на товары и услуги Буйский хлебозавод снизил стоимость своих изделий. Всего здесь выпекают более 45 наименований продукции. 4 самые популярные у покупателей сорта хлеба подешевели на 40-50 копеек. К примеру, нарезной батон стоит всего 7-60. Таким образом, отдельно взятое предприятие надеется несколько снизить давление инфляции на рядовых буевлян, для которых хлеб по-прежнему остается продуктом № 1. Социально ориентированный бизнес в действии. Так можно назвать Буйский хлебозавод. Начало года – традиционное время роста цен. Хлебопеки в Буе, напротив, решили продавать изделия дешевле. И оптом, и через свою розничную сеть. Валерий Катышев - учредитель Буйского хлебозавода: "Для многих хлеб – один из немногих продуктов питания, которые могут себе позволить люди. И наживаться на том, что люди не могут себе позволить купить более дорогой вид продукции, я считаю, это не совсем по совести" Понизить цены позволили современные технологии хлебозавода и дешевое топливо – газ, который недавно пришел в Буй. Правда, в начале года подорожали мука и электроэнергия. Но на складах в достатке запасов муки, а новейшее итальянское и шведское оборудование не только расходует мало энергоресурсов, но при этом еще и производит вкусную продукцию. Ирина Медведева, технолог Буйского хлебозавода: "Хлеб на другом оборудовании получается немножко не такой. У нас интенсивный замес хлеба, современное оборудование. Конечно, хлеб получается совсем другой. Его сожмешь (показывает руками), а он обратно принимает свою форму" Буйский хлебозавод открылся менее года назад. Сейчас на нем выпекают более 45 наименований продукции. В том числе редкие сорта хлеба, кондитерские изделия. Усилия предприятия уже оценили буевляне. Снижение цен на хлеб оказалось не только помощью жителям, но и хорошим маркетинговым ходом. Елена Микрюкова, заведующая магазином "Горячий хлеб": "С тех пор как хлеб подешевел, его стали брать в полтора раза больше. И выручка поднялась на 144%" На хлебозаводе сейчас закупили новое оборудование для нарезки и фасовки хлеба. И в ближайшее время буйское предприятие собирается выйти на рынок областного центра с изделиями, которых до сих пор не видела Кострома.