Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Пиво в России остается всесезонным напитком

Пиво в России остается всесезонным напитком

Пятница, 20 января 2006 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В декабре 2005 года исследовательский холдинг ROMIR Monitoring провел очередную волну исследования, посвященную изучению потребительских предпочтений на рынке пива. Респондентам были заданы вопросы, касающиеся частоты и ситуаций употребления пива, знаний тех или иных брэндов, а также вкусовых и марочных предпочтений пенного напитка.

Во всероссийском опросе приняли участие 1600 респондентов в возрасте от 18 лет и старше, в более чем 100 городах и населенных пунктах России, во всех федеральных округах. Выборка репрезентативна для взрослого населения России. Статистическая погрешность не превышает ±2,5%.

Согласно результатам декабрьского исследования, регулярно пьют пиво половина взрослого населения страны (50%). Пиво по-прежнему остается популярным у россиян напитком, но в декабре 2005 года отмечается сезонное снижение его популярности – на 6 процентных пунктов относительно июня 2005 года.

Мониторинг частоты потребления пива в России показывает, что в декабре 2005 года происходит уменьшение частоты потребления пива, и потребители переходят в сегменты редкого (Light) и умеренного (Middle) потребления. Для сравнения в июне 2005 года 1 раз в месяц и реже употребляли пиво 16% опрошенных, а в декабре того же года — 25%. Незначительно выросла доля и умеренного потребления пива (2-3 раза в месяц – 1 раз в неделю) с 44% в июне 2005 года до 47% в декабре. Соответственно сократилась доля тех, кто пьет пиво чаще, чем 3 раза в неделю: с 36% в июне 2005 года до 27% в декабре.

При этом 89% потребители отдают предпочтение легкому (до 3%) или обычному (3-4%), светлому пиву (83%) в стеклянной бутылке (53%).

В рамках исследования респондентам, которые пьют пиво, был также задан вопрос: Скажите, в каких ситуациях Вы обычно пьете пиво?

Согласно полученным данным, четверо из десяти опрошенных пьют пиво в гостях (42%). Несколько чаще, чем по выборке в среднем о такой ситуации употребления пенного напитка говорили жители малых городов с населением менее 100 тысяч человек (48%). В гостях, как правило, пьют пиво молодые люди в возрасте от 18 до 24 лет (56%), обладатели высшего образования (47%) и респонденты с низким уровнем дохода (45%).

Вторая не менее популярная ситуация — пиво употребляется дома или предлагается заглянувшим в гости друзьям (41%). Чаще всего дома любят пить пиво опять же жители малых городов с населением менее 100 тысяч человек (51%). В качестве домашнего напитка, пиво больше любят женщины (46%), чем мужчины (38%). Такую ситуацию употребления янтарного напитка, как правило, выбирают респонденты в возрасте от 25 до 34 лет (46%), обладатели высшего образования (48%), а также респонденты со средним уровнем дохода (46%).

На третьем месте по популярности употребления пенного напитка находится ситуация "дома после работы" — 39%. Несколько чаще, чем по выборке в среднем, пиво ассоциируют с окончанием рабочего дня жители городов-миллионников (50%). Исследование показало, что мужчины в большей степени готовы пропустить бутылочку другую пива после работы (47%), чем женщины (26%). Как правило, окончание рабочего дня сопровождается употреблением пенного напитка у респондентов в возрасте от 35 до 44 лет (51%) и у обладателей высокого уровня доходов (44%).

Другие ситуации, которые, по мнению россиян, не обходятся без пива: на даче, на природе, на пикнике вне города (32%), по праздникам (31%), на вечеринке друзей (24%), в бане/сауне (20%), дома во время просмотра телевизора (20%), дома во время обеда или ужина (17%), в ресторанах, кафе, барах (15%) и другие.

Как летом, так и зимой респонденты чаще всего пьют пиво в гостях (июнь 2005 г. — 33%, декабрь 2005 – 42%), дома, когда приходят гости (июнь 2005 г. — 37%, декабрь 2005 – 41%), или дома после работы (июнь 2005 г. — 36%, декабрь. 2005 – 39%). Также респонденты любят пить пиво на даче, на природе, на пикнике вне города (32%) и по праздникам (31%). Причем со времени последней волны исследования возросла доля тех потребителей, которые любят пить пиво в таких ситуациях/местах, как: в гостях (на 9 процентных пунктов), в бане/сауне (на 6 процентных пунктов), дома во время обеда или ужина (на 6 процентных пунктов), в клубе, пабе, биллиардной, боулинге (на 5 процентных пунктов), на массовых мероприятиях (на 5 процентных пунктов).

Основываясь на мотивах, диктующих те или иные ситуации потребления пива, все ситуации потребления пива можно разделить на две группы: социально обусловленные и индивидуально обусловленные. Пик социально обусловленной мотивации приходится на зимнее время, что связано с увеличением частоты совместного потреблением пива в компаниях.

Согласно полученным данным, "Балтика" остается самым популярным в России пивом на протяжении вот уже нескольких сезонов. В декабре 2005 года о предпочтении этой марки сказали 29% россиян. Причем больше всего "Балтику" любят жители Приволжского федерального округа (40%), а также жители городов-миллионников (35%). Мужчины в большей степени предпочитают "Балтику" (32%), нежели женщины (25%). Среди поклонников этой марки пива больше всего молодых людей в возрасте от 18 до 24 лет (34%), обладателей высшего образования (31%), а также респондентов с высоким уровнем дохода (32%).

Второе по популярности пиво в России – "Жигулевское" (14%). Брэнд, доставшийся нам в наследство еще с советских времен, больше всего популярен среди жителей Сибирского федерального округа (22%), а также среди жителей сельской местности (23%). Исследование показало, что чем старше респонденты, тем лояльней он относится к марке пива "Жигулевское". Так среди молодых людей это пиво употребляют 9% опрошенных, а среди пенсионеров – 27%. Эта марка наиболее любима среди россиян, обладателей начального образования (27%), а также среди респондентов с низким уровнем дохода (28%) .

Еще одна марка пива, которая вошла в троку лидеров попопулярности – "Клинское" (12%). Несколько чаще, чем по выборке в среднем о предпочтении этой марки говорили жители Южного федерального округа (16%), а также жители городов с население от 100 до 500 тысяч человек (15%). Среди поклонников пива "Клинское" больше всего молодых людей в возрасте от 18 до 24 лет (20%), а также обладателей высшего образования (16%).

Среди других марок пива, которые предпочитают пить россияне, "Сибирская Корона" (8%), "Арсенальное" (8%), "Толстяк" (7%), "Ярпиво" (7%), Miller (6%), "Бочкарев" (5%), "Очаково" (5%) и другие.

На приведенном выше графике показана динамика изменения марочных предпочтений россиян. Как мы видим, в целом, для большинства марок пива не было выявлено значимых изменений доли потребителей в декабре 2005 г. по сравнению с июнем 2005 г. Исключение составляет марка пива Miller, доля потребителей которой выросла на 3 процентных пункта. Кроме этого, было выявлено уменьшение доли потребителей пива марки Клинское на 4 процентных пункта.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 958
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003