Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Комментарий. Не так страшен черт, как его малюют. Стоит ли бояться ГМО?..

Комментарий. Не так страшен черт, как его малюют. Стоит ли бояться ГМО?..

Вторник, 30 марта 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Очередная проверка Гринпис выявила наличие генетически модифицированных источников (ГМИ) в пищевых продуктах московской торговой сети, среди которых оказались и продукты для детского питания. Экологи и общественные организации тут же забили тревогу и даже подготовили обращение в Минздрав РФ с требованием ввода моратория на использование ГМИ в детском питании. Инициативу эту поддержали и в Гринпис. Но не слишком ли увлеклась экологическая общественность в этой благородной заботе о нашем будущем? Попробуем разобраться…
Как стало известно "Крестьянским ведомостям" недавно "зеленые" проанализировали на базе Института цитологии РАН в Санкт-Петербурге 15 образцов мясных, рыбных, кондитерских продуктов и продуктов детского питания, купленных в одном из супермаркетов Москвы. И обнаружили в восьми образцах, среди которых оказались продукты для детей, генномодифицированный белок.
Случай этот далеко не первый, сообщила "Российская газета". На этот раз в "черный список" попали мясные консервы для детей "Свинина" Тихорецкого мясокомбината. Всего же по данным Центра Госсанэпиднадзора за 2003 год, в Москве 25% импортных продуктов и 15% отечественных, в том числе детские молочные смеси, содержат ГМИ.
Понятно, что экологи бьют тревогу, прежде всего из-за возможной аллергенности ГМ-сои. Ученые всего мира давно предостерегают об этом, оперируя результатами многочисленных исследований, и рекомендуют вообще избегать прикорма детей соевыми продуктами, а ГМ-соей особенно. Пока безопасность генетически модифицированных продуктов окончательно не будет доказана, лучше их не употреблять даже взрослым, и тем более - не давать детям, считают они.
Все это правильно. Но, приводя данные анализов, никто не говорит о количественном содержании ГМИ в продуктах. Ведь в России пока еще официально установленный порог маркировки ГМИ составляет 5%. Это подразумевает, что все продукты, содержащие ГМИ менее 5%, считаются немодифицированными и абсолютно безопасными!
Как рассказала "Крестьянским ведомостям" ведущий научный сотрудник Института питания РАМН Елена Сорокина, современный метод идентификации ГМИ в продуктах, основанный на PCR-анализе, который официально заявлен в качестве стандарта в большинстве стран мира и прошел все стадии стандартизации в России (включен в ГОСТ с марта с.г.), обладает очень высокой чувствительностью. Наличие 1% ГМИ с его помощью определяется в 100% случаев, а наличие 0,1% - с немного меньшей, но тоже достаточно высокой вероятностью. Но кроме него уже существуют и более точные методы, например, метод PCR в реальном времени для количественного определения генетической модификации.
Поэтому не исключено, что в обследованных Гринпис продуктах могли быть обнаружены всего лишь следовые количества ГМИ. Стоит ли из-за этого бить тревогу?
И еще. В ходе мониторинга и контроля ГМИ в продуктах на внутреннем рынке страны специалисты Института питания РАМН решили проверить также соевую продукцию, которая завозится в Россию из США под декларацией NON-GMO. Как показал анализ методом PCR в реальном времени, вся эта продукция, несмотря на документальные заверения "чистоты", имеет некоторый процент ГМИ - от 0,1 до 0,5%. С точки зрения российских законов здесь никаких нарушений нет. Однако эти исследования показывают, что GMO-free сои уже в принципе не осталось. Вся импортируемая соя имеет хоть и небольшую, но примесь ГМИ.
Кроме того, ученые из Института питания РАМН провели собственное обследование ГОСТированным методом 50 продуктов, которые по данным Гринпис (октябрь 2003 г.) содержат ГМИ. Как сообщила Елена Сорокина в ходе семинара "Биотехнология для сельского хозяйства", ни в одном из этих продуктов ГМИ обнаружено не было…
Но наших потребителей пугают и другим фактом. Обязательная маркировка ГМИ действует уже почти 2 года, а на прилавках как не было маркированной продукции, так и нет. Как объяснила "Крестьянским ведомостям" Елена Сорокина, из 13 разрешенных ГМ-сортов в основном на российском рынке присутствует только соя. По данным мониторинга Института питания РАМН, в 2003 году в 312 из 1570 исследованных образцов пищевой продукции обнаружены ГМИ – в основном это соевые изоляты, концентраты и мука. Но все эти соевые белки, обычно не используются в чистом виде, а выступают в качестве сырья для пищевой промышленности. Норма ввода у них обычно невысока, вот и получается, что в готовых колбасах и сосисках содержание ГМИ, как правило, меньше 5%. Поэтому соответствующей маркировки на них нет.
Однако, если с 18 апреля с.г. порог маркировки будет снижен до 0,9%, согласно постановлению Главного государственного санитарного врача РФ (см. ленту новостей "Крестьянских ведомостей" от 11 марта 2004 г.), то маркированных продуктов станет намного больше, выражает надежду Сорокина.
А вот бояться их или нет – решать потребителям, т.е. нам с вами…
"Крестьянские ведомости".

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 00
Российско-турецкие консультации по вопросам поставок зерна пройдут в ближайшие дни - замминистра |
18: 00
Аргентина: урожай сои в 2016/17 МГ будет минимальным за три сезона |
17: 40
Израиль объявил тендер на закупку фуражных зерновых |
17: 20
Малайзия принимает меры по увеличению урожайности масличных пальм |
17: 00
В Кыргызстане будет выделено 155 тыс. сомов семеноводческим и племенным хозяйствам |
16: 40
Суд признал банкротом крупный агрохолдинг "Разгуляй" |
16: 40
Виноделы просят заменить акциз на сельхозналог |
16: 40
В 2017 году рентабельность сельхозпроизводства в Украине снизилась на 8,3% - Госстат |
16: 20
Экс-главу рыбокомбината на Шикотане оштрафовали после жалобы Путину |
16: 20
Минздрав предложил продавать сигареты на территории СНГ в обезличенных пачках |
16: 20
Похолодание в Украине может отрицательно сказаться на посевах сахарной свеклы - эксперт |
16: 20
Суд признал агрохолдинг «Разгуляй» банкротом |
16: 00
Роспотребнадзор в 2016 году изъял из оборота 124 тонны запрещенной продукции |
16: 00
Минздрав предложил писать предельную дневную дозу алкоголя на этикетках бутылок |
16: 00
Казахстан: в Карагандинской области размер субсидий на элитные семена пшеницы составит 70% от стоимости |
15: 40
В Рязанской области начался сев масличных культур |
15: 20
В 2016/17 МГ Парагвай соберет рекордный урожай соевых бобов |
15: 00
В Казахстане на проведение посевной Продкорпорация профинансировала аграриев на сумму свыше 300 млн. тенге |
14: 40
В 2017/18 МГ экспорт пшеницы из Австралии сократится на 4 млн. тонн - прогноз |
14: 20
В России создана ассоциация производителей сельхозтехники и пищевого оборудования |
14: 00
В сезоне-2016/17 география экспорта украинского соевого масла кардинально изменилась – ИА «АПК-Информ» |
13: 40
Беларусь: в т.г. доля льна-долгунца в общей структуре посевов увеличится впервые за 6 лет |
13: 20
Ветеринарные службы стран ЕАЭС объединят усилия в борьбе с болезнями животных |
13: 20
Бразилия: более 90% урожая сои и кукурузы 2016/17 МГ составляют ГМ культуры |
13: 00
Погодные условия весны привели к увеличению заболеваний озимых колосовых культур в Ростовской области |
12: 20
С начала 2016/17 МГ Украина экспортировала более 300 тыс. тонн гороха |
12: 20
С начала года российские аграрии привлекли на кредитование полевых работ более 100 млрд. рублей |
12: 00
Объем взаимной торговли Кызылординской области со странами ЕАЭС в январе-феврале вырос на 17% |
11: 40
В России формируются стартовые цены на нут нового урожая |
11: 00
Минздрав предложил ограничить все формы рекламы фаст-фуда, сладостей и газировки |
11: 00
Южная Корея закупила 60 тыс. тонн кукурузы |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Ноябрь 2016: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30