Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > Новые стандарты приведут к переделу сокового рынка России

Новые стандарты приведут к переделу сокового рынка России

Понедельник, 22 марта 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Российские производители соков предрекают, что в ближайшее время может произойти серьезный передел рынка – после того как в России будет введен новый национальный стандарт на напитки с содержанием фруктового сока или пюре. В его разработке участвовали представители Российского Союза производителей соков (РСПС), Московского института пищевой промышленности, Института питания РАМН, а также компаний «Вимм-Билль-Данн», «Мултон», «Нидан-Экофрут» и Лебедянского ЭКЗ. Сейчас документ направлен на экспертизу в Госстандарт. После его принятия, по мнению специалистов, соков в России станет существенно меньше: многие из известных марок превратятся в «сокосодержащие напитки». Самый большой удар будет нанесен по сокам верхнеценовой категории и категории премиум, которые в одночасье из престижных превратятся в самые заурядные. В результате, как считают специалисты, конкуренция на этом рынке ужесточится до демпинга, что может привести к банкротству ряда компаний.
По данным компании «Бизнес-Аналитика», емкость российского рынка соков в прошлом году приблизилась к 2 млрд. литров (то есть порядка $2 млрд.). С 2001 года вся производимая продукция подразделяется на три вида: соки, нектары и сокосодержащие напитки, которые отличаются друг от друга процентным содержанием сока. Так, соком, согласно действующему стандарту, называется напиток из свежеотжатого или восстановленного из концентрата сока без добавления воды и сахара. В нектарах содержание сока составляет от 25% до 99%, а в сокосодержащих напитках – от 10% до 25%. В 2003 г. доля соков на российском рынке составляла 43,4%, нектаров – 52,1%, сокосодержащих напитков – 4,5%. В целом всю соковую продукцию продают в четырех ценовых сегментах: нижнеценовой, (дешевле 25 руб. за литр; к нему относятся соки «Любимый сад» и «Добрый»), среднеценовой (до 35 руб.), верхнеценовой (до 45 руб.) и премиум (свыше 45 руб.). Основными игроками сокового рынка считаются компании «Вимм-Билль-Данн» («Любимый сад», J7), «Мултон» («Добрый»), ЭКЗ «Лебедянский» («Тонус», «Фруктовый сад»), «Нидан-Экофрукт» («Моя семья»).
Основное отличие новых стандартов от прежних заключается в снятии ряда противоречий. Раньше, в СССР, не было «нектаров», а только соки с сахаром и мякотью. «Нектары» появились только в 2001 году. При этом в законодательстве осталась лазейка: наряду с новым стандартом на «нектары» оставались стандарты на соки с сахаром и мякотью, чем некоторые пользовались. Теперь, когда нормативная база будет «подтянута» к практике производства соков, изготовители смогут убрать с упаковок знак технических условий и просто поставить номер нового стандарта, что позволит сэкономить средства на согласовании документации и законодательно «закрыть» рынок на несколько лет вперед. Большинство производителей соков и раньше выпускали товар, соответствующий основополагающему ГОСТу на термины и со своими техническими условиями. Просто новые стандарты, хотя и считаются добровольными, де-факто станут стандартами для всей соковой отрасли.
Крупные игроки, действительно, не видят для себя в новом стандарте ничего опасного, считая, что он лишь «подчистит» рынок. «Нашей компании новый стандарт абсолютно не коснется, – сказал руководитель отдела маркетинга и рекламы компании «Нидан» Аркадий Курин. – Но существует масса производителей, которые называют соками то, что ими не является. Вот их обяжут называть свою продукцию соответственно содержанию – нектарами или напитками. А наша компания называет все своими именами». Правда, далеко не все придерживаются такого мнения. «Введение нового национального стандарта приведет к тому, что известные бренды, такие как «Я», J7, Rich, которые сейчас позиционируются в верхнеценовой категории, станут в один ряд с более низкой», – сказал руководитель проекта Sostav.ru Александр Трубников. Дело в том, что с введением новых стандартов соки класса премиум фактически лишатся тех своих преимуществ, за счет которых они сейчас продвигаются на рынке, а именно ореола полезности и высокого качества, – потребитель сам сможет узнать, какого качества сок.
Изменения на соковом рынке спровоцируют приток заказов на стратегический консалтинг, разработку упаковок для соков, создание новых роликов и их размещение. Это как минимум, а как максимум – маркетологам придется изменять названия, позиционирование соковой продукции. Как считает г-н Трубников, в меньшей степени это коснется дорогих соков и в большей – соков среднеценовой категории, чьи коммуникации основаны на полезных качествах продукта (лозунги типа «100-процентный сок» и т.д.). «Сейчас покупатели «не переплачивают за упаковку», а вскоре на подобных слоганах можно будет поставить крест», – сказал он. Также не исключено, что с введением нового стандарта на рынке будет более масштабно представлен пока редкий продукт – натуральные соки с минимальным сроком хранения, в стеклянной, как в советские времена, таре.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

18: 00
Российский зерновой рынок: пшеница дешевеет во всех основных регионах. |
18: 00
В Хабаровске началось выращивание салатов по японской технологии |
18: 00
Средства для выплаты субсидий уже отправлены в регионы. |
18: 00
Запасы минудобрений в хозяйствах на 17,7% превышают прошлогодний уровень. |
18: 00
"Союзмолоко" разработает программу развития племенного дела в России. |
18: 00
Россия намерена увеличить экспорт мясной продукции за рубеж. |
18: 00
Мак собираются вернуть в законное поле. |
18: 00
Фруктовые соки и нектары могут подешеветь |
18: 00
Сыры российских сортов выиграли от продуктового эмбарго |
18: 00
Решений по экспортной пошлине на пшеницу по-прежнему нет. |
18: 00
Оборот рыбной отрасли РФ в 2015 г. вырос на 59% и достиг 270 млрд руб. |
18: 00
Воронежсельмаш будет выпускать оборудование для обработки семян. |
18: 00
Производство сыра в Адыгее после введения санкций выросло. |
18: 00
До конца 2016 года на Кубани возведут еще 13 га теплиц. |
18: 00
В Донузлаве запущена ферма по производству мидий и устриц. |
18: 00
Хозяйства Алтайского края получили 1 млрд 579 млн руб. господдержки. |
10: 20
Дагестанские аграрии заложили более 300 га садов. |
10: 00
"Мираторг" инвестирует 8 млрд в проект мясного животноводства в Смоленской области. |
10: 00
С 2000 года производство чайного листа в Сочи снизилось впятеро. |
10: 00
В Иркутской области растет производство молока и мяса. |
10: 00
В Бурятии завершено возведение фермы по производству элитного мяса. |
09: 40
Правительство РФ поддержало идею о передаче регионам права устанавливать ставку единого сельхозналога. |
09: 40
Власти инициируют возобновление расследования "дела Росагролизинга". |
09: 40
Для животноводов Кубани 2015 год был самым успешным за 10 лет. |
09: 40
Поставки мексиканской говядины в РФ могут быть возобновлены. |
09: 20
Четверть москвичей не находит в магазинах привычной еды |
09: 20
Доска позора для продуктового надзора |
09: 20
Дикси расширяет СТМ за счет подмосковных производств |
09: 20
Кредитование сезонных работ выше прошлогоднего на 43%. |
09: 20
Регионы получили 46 млрд рублей господдержки сельхозпроизводства. |
09: 20
Минсельхоз подготовил проект системы молочных интервенций. |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003