В будущем человечество столкнется с недоеданием. Ученые уверены, что нас спасут личинки и водоросли

Пятница, 14 мая 2021 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Британские исследователи изучили перспективы сельского хозяйства в будущем и пришли к выводу, что человечество может столкнуться с серьезным недоеданием, что приведет к потреблению причудливых «суперпродуктов», например, личинок!

Популярное испытание из телешоу «Последний герой» может стать частью нашего быта!  

Популярные продукты растительного происхождения, которые люди едят по всему миру, такие как ячмень, кукуруза, фрукты и овощи, а также продукты животного происхождения, такие как мясо, рыба и яйца, подвержены различным острым и хроническим стрессам. Нашествия вредителей, болезни, изменение климата, засухи и потопы — все это может сильно сказаться на урожайности в будущем.

Поэтому специалисты уверены, что уже сейчас человечеству необходимо искать новые продукты питания. Личинки насекомых (мучного жука, черной львинки, комнатной мухи) могут помочь людям справиться с будущим голодом.

Хорошо известно, что в насекомых содержится много белка, питательных веществ, калия, магния и в три раза больше жирных кислот, чем в лососе. В некоторых супермаркетах (даже в Европе и США, не только в Азии) можно встретить насекомых в качестве нишевой закуски, однако в будущем придется увеличить производство «съедобных насекомых», чтобы «смягчить последствия глобального недоедания».

Безусловно, человечеству будет сложно переключиться на новую причудливую диету, поэтому ученые говорят, что этот переход должен быть постепенным. В первую очередь необходимо начать использовать новые продукты в качестве муки, например, для макарон, энергетических батончиков или булочек для гамбургеров. Так мы медленно снизим нашу зависимость от зерна. 

В своей статье ученые не называют приблизительной даты, когда именно человечеству придется пересмотреть свои привычки и системы земледелия. Однако авторы работы говорят, что «чем скорее мы перейдем на продукты будущего, тем безопаснее будет наш рацион» и «больше жизней мы сможем спасти от серьезного недоедания». На сегодняшний день два миллиарда человек испытывают нехватку продовольствия, в том числе более 690 миллионов человек недоедают и 340 миллионов детей страдают от дефицита микронутриентов.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 204
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003