Если сжать хлеб до минимального размера и съесть, можно ли насытиться

Вторник, 8 декабря 2020 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Хлебом можно наестся и он довольно легко переваривается. Но что если сжать этот продукт до минимально возможных размеров? Оказывается, переварить его будет трудно

Хлеб содержит много углеводов. Большую часть объема этого продукта составляет воздух. Большая часть видов хлеба делается из дрожжевого теста. В процессе запекания дрожжи начинают выделять углекислый газ, из-за чего внутри теста образуются пузырьки воздуха и хлеб становится более пышным и увеличивается в объеме в два и более раз.

Если убрать эти пузырьки воздуха, хлеб станет более плотным, но не потеряет в своей энергетической ценности — в нем останутся все те же полезные микроэлементы, а также белки, жиры и углеводы. Но чем больше мы будем сжимать такой хлебный шарик, тем он будет плотнее. С увеличением плотности будет увеличиваться время, необходимое организму для переваривания пищи.

При достаточно высокой плотности хлеб может стать похожим на камень. Если съесть такой плотный сгусток запеченного теста, вероятнее всего, желудочные соки и кислоты не успеют переварить его полностью до попадания в кишечник. В кишечнике такой продукт тоже вряд ли переварится до конца, так как внешние слои будут отделяться очень медленно. В результате часть такого хлеба может выйти не переваренной.

Значит, чем плотнее мы будем сжимать хлеб, тем дольше и труднее он будет перевариваться, а значит организм затратит на это больше сил и получит меньше энергии, чем при употреблении обычного хлеба. 

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 214
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Декабрь 2013: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31