В Кельне проходит крупнейшая ярмарка продуктов питания "Ануга"

В Кельне в эти дни проходит крупнейшая в мире ярмарка продуктов питания "Ануга". Уже несколько лет немецкая отрасль производства пищевых продуктов борется со стагнацией. Тем не менее на сегодняшнем рынке существует такое количество предлагаемых товаров, какого не было никогда. С некоторыми продуктами производители связывают надежду на скорый экономический рост. На ярмарке представлено большое количество новых наименований, например, полуфабрикатов с пониженным содержанием жиров и при этом обогащенных витаминами и минералами. Такие обогащенные продукты быстрого приготовления призваны вывести немецких производителей из экономической стагнации. "Мы готовы предложить потребителям большой ассортимент высокопитательных обогащенных продуктов, пользующихся на потребительском рынке большим спросом. Обогащение продуктов минералами и витаминами – это общеевропейская тенденция. Немецкие производители имеют в этой ситуации преимущество, поскольку в Германии раньше всех началась разработка такого рода продуктов питания", – сказала представитель немецкой пищевой промышленности Сабине Айхнер-Лисбоа. Большие надежды возлагаются предпринимателями и на биопродукты. Процент продаж быстро растет: на 15 процентов в год. Но пока для большинства покупателей биопродукты остаются слишком дорогими