В первом квартале 2018/19 МГ производство ржаной муки в России увеличилось на 4%

По итогам июля-сентября 2018/19 МГ производство ржаной муки в России составило 157,8 тыс. тонн, что на 4% превышает показатель за аналогичный период сезона-2010/18.

Основные объемы производства российской ржаной муки приходятся на предприятия Приволжского округа (в среднем 34-35% от общего выпуска), где по итогам рассматриваемого периода было произведено   56,7 тыс. тонн муки, что также на 4% больше, чем было произведено за июль-сентябрь 2017/18 МГ. Далее следует Центральный округ (доля в производстве порядка 29-30%) – 46,8 тыс. тонн (+2% к июлю-сентябрю 2017/18 МГ).

Следует также отметить, что наиболее существенный прирост производства данной продукции в текущем сезоне отмечается в Уральском федеральном округе  - на 19%,до 9,2 тыс. тонн.

В целом наращивание производства ржаной муки в начале 2018/19 МГ характерно практически для всех регионов России, занимающихся производством данной продукции. Исключением пока остается лишь Южный округ, где по итогам трех месяцев текущего сезона отмечается спад производства данной продукции в сравнении с прошлогодним уровнем - на 3%, до 11,2 тыс. тонн.

Более подробно о тенденциях на рынке ржи и продуктов ее переработки вы узнаете в октябрьском номере журнала "АПК-Информ ИТОГИ". Дата выхода журнала 12 ноября 2018 г.