На начальном этапе уборки в РФ более половины собранной пшеницы составляет зерновая 4 класса

Основную часть собранной к настоящему времени в России пшеницы составляет зерновая 4 класса (с содержанием клейковины от 18 до 22%). Об этом свидетельствуют данные предварительной оценке качества зерна урожая 2018 г., сообщило 20 июля ФГБУ «Россельхозцентр»

«Всего к настоящему времени обследовано более 4,47 млн. тонн зерна нового урожая, в т.ч. 4,33 млн. тонн пшеницы, что составляет 15,8% от уже собранного объема (27,45 млн. тонн. Доля пшеницы 4 класса (с содержанием клейковины от 18 до 22%) составляет 53,5% или почти 2,32 млн. тонн», - говорится в сообщении.

Также уточняется, что доля сильной и ценной пшеницы (с содержанием клейковины от 23% и выше) оценивается в 18% (780 тыс. тонн), пшеницы 5 класса – в 28,4% (1,23 млн. тонн).

В разрезе федеральных округов доля пшеницы 1-4 класса составляет: в Южном – 70% (1,3 млн. тонн из обследованных 1,855 млн. тонн), в Северо-Кавказском – также 70% (почти 1,3 млн тонн из 2,4 млн. тонн), в Приволжском – 86,1% (50,9 тыс. тонн из 59,1 тыс. тонн), в Центральном – 41,4% (5,1 тыс. тонн из 12,2 тыс. тонн).