Совокупный оборот сети чайных Чайная ложка в Санкт-Петербурге составляет 550 тыс. долл. в месяц

Понедельник, 15 марта 2004 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Совокупный оборот сети чайных "Чайная ложка" в Санкт-Петербурге в настоящее время составляет 550 тыс. долл. в месяц, — сообщил корреспонденту РБК директор по маркетингу сети Игорь Колынин. В первом полугодии 2004г. сеть планирует открыть пять ресторанов быстрого питания, в настоящее время действует 11 ресторанов. Всего же за несколько лет в Санкт-Петербурге предполагается открыть 30 "Чайных ложек" — такова, по мнению специалистов сети, потребность города. Сеть располагает службой логистики и собственной пищевой фабрикой по приготовлению салатов, блинного теста, начинок мощностью 4 тонны продукции в сутки. По словам И.Колынина, с открытием новых чайных предприятие может увеличить производство продукции без больших затрат до 9 тонн в сутки. В 2004г. "Чайная ложка" планирует выход на московский рынок фаст-фуда, ведутся активные переговоры в некоторых других городах России, в числе которых Псков и Ростов-на-Дону. Напомним, что бренд "Чайная ложка" на петербургском рынке фаст-фуда появился в 2002г. Совладельцами сети являются коммерческий директор Михаил Августин и генеральный директор компании Борис Крупкин. Концепцию данного заведения руководство компании определяет как "русские традиции в современной форме подачи". Чайные (или, по-другому, блинные) предлагают посетителям около 15 сортов чая, 15 видов блинов и 10 видов салатов. Чайные рассчитаны на посетителей среднего класса. Напомним, что в Санкт-Петербурге на рынке быстрого питания работают также такие сетевые операторы, как "Макдоналдс", "Блиндональдс", "Петербургское бистро", "Грильмастер", и другие компании.

РосБизнесКонсалтинг

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Rating@Mail.ru