В России сокращаются мясные ресурсы

В России в 2003 г темпы сокращения численности КРС составили 5,6% (-1,5 млн голов) по сравнению с 2,1% в 2002 г и 0,7% в 2001 г. Сегодня на 1000 жителей России приходится всего 166 голов КРС, что в 1,3 раза меньше, чем в ЕС, в 2,1 раза меньше, чем в США и в 2,5 раза меньше, чем в Канаде, при этом стоит учесть, что продуктивность скота в России в 2,5-3 раза ниже, чем в указанных выше странах.
В 2003 г изменения произошли также и в отрасли свиноводства. После увеличения поголовья в 2001 г (+2,2%) и 2002 г (+8%), в 2003 г численность свиней упала на 4,8% или на 800 тыс голов.
Что касается птицеводства, то численность всех видов птицы в сельхозпредприятиях по состоянию на 1 января 2004 г снизилась на 0,2% и составила 216 млн птиц.
Прирост производства мяса в 2003 г был вызван чрезмерным забоем скота (в первую очередь КРС).
По прогнозу Центра экономической конъюнктуры (ЦЭК) при Правительстве РФ, общая численность КРС в 2004 г уменьшится на 900 тыс голов или на 4%. Также ожидается дальнейшее сокращение поголовья свиней - на 300 тыс голов или на 3%.
Исходя из ожидаемой численности скота и показателей продуктивности, прогнозируется, что темпы роста производство мяса в 2004 г упадут до 2% по сравнению с 5%-ым ростом в 2003 г. Производство молока снизится до 33,2 млн т. Кроме того, ожидается, что рост производства яиц, наблюдавшийся с 1996 г, сменится в 2004 г застоем в их производстве.
Источник ПроАгро