Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > В Ленобласти ввели электронную систему борьбы с поддельным молоком

В Ленобласти ввели электронную систему борьбы с поддельным молоком

Среда, 22 ноября 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В СЗФО продолжают выявлять фальсифицированную молочную продукцию

С начала 2017 года Роспотребнадзор исследовал более 38 тысяч проб молока и молочной продукции. 6,6 процента не соответствовали нормативным требованиям, а 3,9 вообще являлись фальсификатом. Проводили проверку и в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, выяснив, что порядка 10 процентов молочной продукции не отвечают требованиям пищевой безопасности.

Проблема некачественных продуктов касается Северо-Западного федерального округа в том числе и потому, что отдельные субъекты являются признанными лидерами в молочной отрасли страны. Это относится в первую очередь к Ленинградской и Вологодской областям. Продукцию последней, особенно вологодское сливочное масло, товарный знак на которое имеет Учебный опытно-молочный завод имени Верещагина, подделывают чаще. В прошлом году, кстати, и сам завод попал в неприятную историю. В Московской области в твороге, который отобрали для лабораторного исследования, обнаружили растительный жир.

В правительстве региона прокомментировали, что обвинение в фальсификации продукции - ключевая тема для нападок на завод. Каждое обращение регистрируется и рассматривается в установленном порядке. Но ни один факт фальсификации не подтвердился. На самом предприятии заявили, что наличие в продукции растительных жиров невозможно чисто технически из-за того, что завод даже не закупает жиры немолочного происхождения. Творог производится исключительно из молочного сырья. Кстати, и некачественное якобы вологодское масло оказалось продукцией совершенно другого региона РФ.

Эксперты объясняют наличие на молочном рынке фальсификата порождением экономической ситуации в стране. Недостаток сырья, а также снижение платежеспособного спроса, как правило, вынуждают производителей делать все возможное, чтобы сократить себестоимость продукта.

В Новгородской области изъяли летом нынешнего года свыше одной тонны "липового" молока. Его продавали в пяти торговых точках. В четырех случаях Роспо-требнадзор направил требования об отзыве сертификата продукции, в пятом - составил заявление в правоохранительные органы. В прошлом году за такой же период было 20 случаев выявления в регионе поддельного молока.

Есть подобные примеры и в Санкт-Петербурге. В том же 2016-м общественная организация потребителей взяла пробы молочных продуктов в магазинах шаговой доступности, которые расположены у метро, и в автолавках. Как сообщил руководитель организации Всеволод Вишневецкий, результаты их шокировали. Из 10 проб творога и сметаны не соответствовали регламенту на молоко и молочную продукцию 9 проб, то есть 90 процентов, а четыре - имели кишечную палочку. По сливочному маслу - половина фальсификата. В ряде продуктов вообще нет ни капли молока.

Как отметили в управлении Роспотребнадзора по Петербургу, в течение 2016 года ведомство проверило 289 предприятий и 18 производителей. Нарушения были зафиксированы по 276 адресам торговли и у всех производителей молочных продуктов. Составлено более 300 протоколов об административных правонарушениях, выписано штрафов на сумму более 2,5 миллиона рублей.

Тем не менее, специалисты Национального союза производителей молока говорят, что доля фальсификата постоянно снижается.

Если в 2015 году на молочном рынке фиксировали 9 процентов некачественных товаров, то сейчас - 6-7. В качестве данных для анализа они брали молочно-жировой баланс. То есть сравнивали количество жиров, которые есть в сыром молоке, произведенном на территории Российской Федерации, с объемом жиров в готовой продукции, поставленной в торговые сети.

- Получается дельта примерно в 6 процентов: на столько жиров оказывается больше в готовой продукции, - пояснил генеральный директор союза Артем Белов.

Кто же чаще подделывает молочную продукцию? По мнению основателя одного из самых крупных российских холдингов Аркадия Пономарева, этим занимаются, как правило, небольшие производители и дистрибьюторы. Одни на собственных производственных площадях, а другие - в складских помещениях, где молокосодержащий продукт фасуют в упаковки и продают уже под видом натурального.

- Для уменьшения доли фальсификата пока в стране не созданы предпосылки, - уверен Аркадий Пономарев. - Растущая себестоимость производства стимулирует недобросовестных производителей становиться изобретательнее.

Это заключается в том, что они заменяют молочный жир на растительный, снижая стоимость на 30-40 процентов, вместо молока-сырья используют молочную сыворотку, уменьшая стоимость почти наполовину. На стороне недобросовестных производителей и преимущества: низкая себестоимость, невысокая цена в магазине и покупательский спрос.

В Ленинградской области, чтобы бороться с "липовым" молоком, ввели электронную систему противодействия производству и продаже фальсифицированной продукции. Здесь с января по сентябрь нынешнего года исследовали 18 тысяч проб пищевой продукции, 1,9 из которых не соответствовали необходимым требованиям. Назначены штрафы на общую сумму в 2,5 миллиона рублей.

Как заявляют власти региона, они намерены строго следить за соблюдением показателей качества молока и молочных продуктов компаниями, работающими на областном рынке. А вообще в 2017 году в Ленобласти снизили количество некачественной продукции почти наполовину.

Меморандум о единой методике расчетов отраслевых индикативных показателей и балансов молочных и молокосодержащих продуктов подписали Национальный союз производителей молока и Масложировой союз России. Как надеются специалисты, это станет одним из инструментов борьбы с фальсификатом по всей стране.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 188
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 00
Казахстан и Италия договорились о сотрудничестве в реализации инвестпроектов АПК |
17: 20
В Донецкой, Николаевской и Черниговской областях зафиксированы новые случаи АЧС |
17: 00
Турция планирует наращивать закупки российской кукурузы |
16: 40
Индонезия подаст иск во Всемирную торговую организацию против США в отношении биодизеля |
16: 20
В Украине заражено до 4% семян яровых зерновых |
16: 00
В Туркменистане на внутреннем рынке более 2 месяцев отмечается дефицит муки |
16: 00
Мексика может нарастить импорт бразильской кукурузы |
15: 40
В Туркменистане на внутреннем рынке дефицит муки длится более 2 месяцев |
15: 00
Беларусь по итогам 2017 года импортировала максимальный за последние три года объем подсолнечного масла |
14: 40
В Тамбовской области в 2018 году посевные площади под кукурузой могут значительно сократиться |
14: 40
Тунис закупил на тендерах кукурузу и ячмень |
14: 00
IGC понизило прогноз мирового урожая кукурузы на текущий и следующий сезоны |
13: 40
Пшеница подорожала на ключевых мировых площадках |
13: 00
В Костанайской области РК планируется строительство предприятия по производству макаронных изделий |
12: 40
IМО и ЕБРР будут совместно продвигать инвестпроекты в портовом секторе   |
12: 00
В Роттердаме открыт после модернизации терминал Stena Line |
11: 40
Площадь сева сельхозкультур в Украине под урожай 2018 ожидается на уровне прошлого года |
11: 20
IGC пересмотрело прогноз мирового спроса и предложения пшеницы в 2017/18 МГ |
11: 00
Тендер на концессию порта Херсона объявят до конца 2018 г. |
10: 40
В 2017 году экспорт сельхозтоварами между странами ЕАЭС увеличился более чем на $20 млрд. |
07: 00
Россия готова увеличить экспорт зерна в ОАЭ - Ткачев |
07: 00
Россия ввела запрет на импорт из Беларуси молока и ряда видов молочной продукции |
18: 40
В Казахстане в 2017 году создана инфраструктура для экспорта 60 тыс. тонн высококачественной говядины |
18: 20
В Краснодарском крае урожайность озимой пшеницы ожидается не ниже уровня прошлого года |
18: 00
Казахстан: в 2018 году посевная площадь сельхозкультур может превысить 20 млн. га |
18: 00
США планируют резко повысить импортную пошлину на биодизель из Аргентины и Индонезии |
17: 40
Аграрии Центрального ФО не планируют снижать площади сева яровых зерновых |
17: 20
Прогнозы валового сбора кукурузы и соевых бобов в Аргентине снижаются |
17: 00
В Липецкой области началась подготовка к проведению подкормки озимых |
16: 40
В 2017 году Беларусь импортировала минимальный за последние 6 лет объем соевого масла |
16: 40
Правительство Украины намерено компенсировать фермерам часть затрат на семена |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003