Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Главная > Новости бизнеса > Продукты питания > В Ленобласти ввели электронную систему борьбы с поддельным молоком

В Ленобласти ввели электронную систему борьбы с поддельным молоком

Среда, 22 ноября 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В СЗФО продолжают выявлять фальсифицированную молочную продукцию

С начала 2017 года Роспотребнадзор исследовал более 38 тысяч проб молока и молочной продукции. 6,6 процента не соответствовали нормативным требованиям, а 3,9 вообще являлись фальсификатом. Проводили проверку и в Федеральной службе по ветеринарному и фитосанитарному надзору, выяснив, что порядка 10 процентов молочной продукции не отвечают требованиям пищевой безопасности.

Проблема некачественных продуктов касается Северо-Западного федерального округа в том числе и потому, что отдельные субъекты являются признанными лидерами в молочной отрасли страны. Это относится в первую очередь к Ленинградской и Вологодской областям. Продукцию последней, особенно вологодское сливочное масло, товарный знак на которое имеет Учебный опытно-молочный завод имени Верещагина, подделывают чаще. В прошлом году, кстати, и сам завод попал в неприятную историю. В Московской области в твороге, который отобрали для лабораторного исследования, обнаружили растительный жир.

В правительстве региона прокомментировали, что обвинение в фальсификации продукции - ключевая тема для нападок на завод. Каждое обращение регистрируется и рассматривается в установленном порядке. Но ни один факт фальсификации не подтвердился. На самом предприятии заявили, что наличие в продукции растительных жиров невозможно чисто технически из-за того, что завод даже не закупает жиры немолочного происхождения. Творог производится исключительно из молочного сырья. Кстати, и некачественное якобы вологодское масло оказалось продукцией совершенно другого региона РФ.

Эксперты объясняют наличие на молочном рынке фальсификата порождением экономической ситуации в стране. Недостаток сырья, а также снижение платежеспособного спроса, как правило, вынуждают производителей делать все возможное, чтобы сократить себестоимость продукта.

В Новгородской области изъяли летом нынешнего года свыше одной тонны "липового" молока. Его продавали в пяти торговых точках. В четырех случаях Роспо-требнадзор направил требования об отзыве сертификата продукции, в пятом - составил заявление в правоохранительные органы. В прошлом году за такой же период было 20 случаев выявления в регионе поддельного молока.

Есть подобные примеры и в Санкт-Петербурге. В том же 2016-м общественная организация потребителей взяла пробы молочных продуктов в магазинах шаговой доступности, которые расположены у метро, и в автолавках. Как сообщил руководитель организации Всеволод Вишневецкий, результаты их шокировали. Из 10 проб творога и сметаны не соответствовали регламенту на молоко и молочную продукцию 9 проб, то есть 90 процентов, а четыре - имели кишечную палочку. По сливочному маслу - половина фальсификата. В ряде продуктов вообще нет ни капли молока.

Как отметили в управлении Роспотребнадзора по Петербургу, в течение 2016 года ведомство проверило 289 предприятий и 18 производителей. Нарушения были зафиксированы по 276 адресам торговли и у всех производителей молочных продуктов. Составлено более 300 протоколов об административных правонарушениях, выписано штрафов на сумму более 2,5 миллиона рублей.

Тем не менее, специалисты Национального союза производителей молока говорят, что доля фальсификата постоянно снижается.

Если в 2015 году на молочном рынке фиксировали 9 процентов некачественных товаров, то сейчас - 6-7. В качестве данных для анализа они брали молочно-жировой баланс. То есть сравнивали количество жиров, которые есть в сыром молоке, произведенном на территории Российской Федерации, с объемом жиров в готовой продукции, поставленной в торговые сети.

- Получается дельта примерно в 6 процентов: на столько жиров оказывается больше в готовой продукции, - пояснил генеральный директор союза Артем Белов.

Кто же чаще подделывает молочную продукцию? По мнению основателя одного из самых крупных российских холдингов Аркадия Пономарева, этим занимаются, как правило, небольшие производители и дистрибьюторы. Одни на собственных производственных площадях, а другие - в складских помещениях, где молокосодержащий продукт фасуют в упаковки и продают уже под видом натурального.

- Для уменьшения доли фальсификата пока в стране не созданы предпосылки, - уверен Аркадий Пономарев. - Растущая себестоимость производства стимулирует недобросовестных производителей становиться изобретательнее.

Это заключается в том, что они заменяют молочный жир на растительный, снижая стоимость на 30-40 процентов, вместо молока-сырья используют молочную сыворотку, уменьшая стоимость почти наполовину. На стороне недобросовестных производителей и преимущества: низкая себестоимость, невысокая цена в магазине и покупательский спрос.

В Ленинградской области, чтобы бороться с "липовым" молоком, ввели электронную систему противодействия производству и продаже фальсифицированной продукции. Здесь с января по сентябрь нынешнего года исследовали 18 тысяч проб пищевой продукции, 1,9 из которых не соответствовали необходимым требованиям. Назначены штрафы на общую сумму в 2,5 миллиона рублей.

Как заявляют власти региона, они намерены строго следить за соблюдением показателей качества молока и молочных продуктов компаниями, работающими на областном рынке. А вообще в 2017 году в Ленобласти снизили количество некачественной продукции почти наполовину.

Меморандум о единой методике расчетов отраслевых индикативных показателей и балансов молочных и молокосодержащих продуктов подписали Национальный союз производителей молока и Масложировой союз России. Как надеются специалисты, это станет одним из инструментов борьбы с фальсификатом по всей стране.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 163
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 40
Украина с начала т.г. экспортировала почти 2 млн. тонн рапса |
17: 40
В январе-октябре Россия экспортировала 24,5 млн. тонн пшеницы - ФТС |
17: 40
В т.г. Канада сократила производство бобовых культур |
17: 00
Отмена возмещения НДС при экспорте масличных в Украине может привести к снижению посевных площадей - эксперт |
17: 00
Премьер-министр РФ утвердил меры по обеспечению исполнения федерального бюджета 2018-2020 гг. |
16: 20
Канада: оценки урожая пшеницы и канолы в 2017/18 МГ повышены |
16: 20
Запасы минудобрений у российских аграриев почти на 300 тыс. тонн выше прошлогодних |
16: 00
Как в разных странах мира борются с доступностью алкоголя |
16: 00
Экспорт водки из РФ за 10 месяцев вырос до $104,8 млн |
16: 00
Россельхознадзор выступил за отставку главы "Союзмолока" |
16: 00
Группа «Черкизово» стала стратегическим партнером Yum Brands |
16: 00
Газировку запретят называть шампанским |
15: 40
Россия обсуждает возможность поставок гусей, индейки и утки в Турцию |
15: 40
Казахстан: «Ак Бидай - Терминал» за месяц перевалил около 70 тыс. тонн ячменя |
15: 40
Посевы озимой пшеницы в Республике Башкортостан находятся в хорошем состоянии |
15: 20
MARS повысил оценку урожайности кукурузы в ЕС |
15: 00
Беларусь поставила в Египет пробную партию ржаной муки |
15: 00
Казахстан: «Ак-Бидай Терминал» за месяц перевалил около 70 тыс. тонн ячменя |
14: 40
Россияне пожаловались в ФАС на завышение цен на продукты под Новый год |
14: 40
ЕТС, «Астык Транс» и Центр транспортных услуг подписали соглашение о логистическом сотрудничестве |
14: 40
В ноябре Китай увеличил импорт соевых бобов почти в 2 раза |
14: 20
Основатель «Пятерочки» запустил платформу оптовой торговли продуктами |
14: 20
В 2018 году Роспотребнадзор перейдет от плановых проверок к контрольным закупкам в сфере защиты прав потребителей |
14: 20
Впервые в истории в ноябре еда дешевела |
14: 20
Дожди замедляют уборку кукурузы в Тамбовской области |
14: 00
В Думу внесен законопроект о маркировке тары для алкоголя с содержанием спирта более 28% |
14: 00
К 2019 году мощности по переработке соевых бобов в США могут увеличиться на 5% |
13: 40
Беларусь поставила в Египет 20 тонн пробной партии ржаной муки |
13: 20
Продукты поделят на «здоровые» и не очень |
13: 20
Экспорт российского зерна с начала сезона превысил 22 млн. тонн |
13: 00
Фактическая индексация тарифа РЖД в 2018 году составит 5,45% - Дворкович |
Новости бизнесаСтатьиНоу ХауАналитикаДеньгиБизнес технологииКурс валют
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Июль 2012: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31