Роспотребнадзор за январь-сентябрь забраковал более шести тонн хлеба

Вторник, 24 октября 2017 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

В рамках контроля над качеством хлебобулочных изделий Роспотребнадзор за январь-сентябрь забраковал 995 партий таких изделий общим весом более 6 тонн, сообщает регулятор. Однако в целом за последние пять лет доля не соответствующих показателям безопасности хлебобулочных изделий снизилась.

За отчетный период всего 0,11% от общего веса исследуемых хлебобулочных изделий оказались не соответствующими нормативам по содержанию загрязнителей химической природы.

Еще 2,5% не прошли тест на соответствие гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей, патогенных микроорганизмов и другое).

Также 2,4% исследуемых проб в течение первых девяти месяцев 2017 года не соответствовали нормативным требованиям по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции.

«Основными причинами забраковки хлеба и хлебобулочных изделий являлись неудовлетворительные результаты органолептических и микробиологических исследований, в том числе наличие «картофельной болезни» хлеба, повышенная влажность, непропеченный мякиш и прочее», — отметили в Роспотребнадзоре.
 

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 261
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003

Rating@Mail.ru