Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Главная > Новости бизнеса > Hi-Tech > Какие продукты помогут избавиться от чесночного запаха изо рта

Какие продукты помогут избавиться от чесночного запаха изо рта

Четверг, 22 сентября 2016 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

Чеснок — очень противоречивая приправа: он добавляет пикантную остроту многим блюдам, но в то же время служит источником резкого и неприятного запаха изо рта по окончанию трапезы. Специалисты выяснили, как быстро и без труда избавиться от этой проблемы и не доставлять дискомфорта окружающим.





Новое исследование, опубликованное в журнале Journal of Food Science, рассказывает о том, что горячие листья салата — это лучшее средство после чесночного обеда. Свежий чеснок содержит вещество под названием «аллиин», молекулы которого преобразуются в родственный ему «аллицин» в тот момент, когда нарушается структурная целостность зубчика (скажем, в процессе нарезания или пережевывания). Аллицин и придает чесноку его резкий аромат и, как ни странно, антибактериальные свойства. Недостатком этого соединения является то, что оно весьма нестабильно и быстро распадается на диаллилдисульфид, аллилмеркаптан, аллилметилсульфид и прочие вещества, каждое из которых способствует появлению «чесночного» дыхания. Соответственно, если разрушить эти соединения, то исчезнет и запах, на чем и основана польза от горячего салата. Читать далее

Помимо этого, исследователи обнаружили, что вместе с классическими листьями мяты, которые обычно используют для маскировки чесночных флюидов (и которые, будем откровенны, не так-то просто добыть в повседневной городской суете), отлично работают и печеные/сырые яблоки, а также сырой салат. Первоначально считалось, что все дело в ферментации, но при нагревании большая часть ферментов разрушается, а значит эффективность продуктов заключается не только в них.

Если овощи и фрукты вам не подходят, то на помощь придет молоко. Молочные жиры не только дезактивируют источник запаха, но и вымывают изо рта мелкие остатки чеснока. К сожалению, смешивать их надо осторожно, в противном случае это может закончиться диареей.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 118
Рубрика: Hi-Tech
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

18: 41
Самодельная компьютерная клавиатура из бетона |
18: 41
Выбираем наушники-"затычки": тест AKG N40 |
17: 41
Инструмент: Focus — расширение, которое вместо отвлекающих от работы сайтов показывает список дел |
17: 41
Как построить невозможное |
17: 41
Два крупнейших китайских сервиса по прокату велосипедов привлекли $200 млн |
17: 21
Нужен ли вообще Apple Pay в России |
17: 21
7 альтернативных браузеров вместо Google Chrome, Safari и Firefox — Подборка Product Hunt |
17: 01
В Калифорнии беспилотным автомобилям разрешили движение по дорогам общественного пользования |
17: 01
Garmin представила детский фитнес-браслет vivofit jr. |
16: 41
Разъярённый покупатель разгромил Apple Store во Франции |
16: 41
Стиральные машины Samsung начали взрываться |
16: 41
Ископаемая рептилия с необычными лапами: кто заменял муравьедов 212 миллионов лет назад |
16: 21
1 миллион пользователей используют безопасные Samsung Galaxy Note 7 |
16: 21
Обзор инструментов для создания дизайн-спецификаций: Avocode, Sympli и Zeplin |
16: 01
Rust 1.12 |
16: 01
Micromax выпустил новые смартфоны серии Bolt |
15: 41
Официально анонсирована Nidhogg 2 |
15: 41
Final Fantasy Trading Card Game выйдет на Западе |
15: 41
В сети появилось новое видео The Bard"s Tale IV |
15: 41
Возможно, что появится ремастер Bulletstorm |
15: 41
Создана организация 5G Automotive Association |
15: 41
Apple нашла для iPhone нового поставщика экранов |
15: 41
В России тестируется Apple Pay перед октябрьским запуском |
15: 41
Как Марс создает сам себе атмосферу |
15: 41
У пчел есть эмоции и смены настроения |
15: 41
Что такое «линза Эйнштейна»? |
15: 41
Россия создаст взлетно-посадочный модуль для полетов на Марс |
15: 41
Фотогалерея: Где живёт бывший генеральный директор Reebok Пол Файерман |
15: 21
Мишель Ансель поделился новым артом Beyond Good & Evil 2 |
15: 21
В For Honor будет полноценная сюжетная кампания |
15: 21
Джей Джей Абрамс обещает скорый анонс фильма Portal |
Новости бизнесаСтатьиАналитические колонкиДеньгиКурс валютБизнес технологии
Rating@Mail.ru
Условия размещения рекламы

Наша редакция

Обратная связь

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Skype: rosinvest.com (Русский, English, Zhōng wén).

Архивы новостей за: 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003