Мясная экзотика России

Понедельник, 2 февраля 2015 г.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e

По данным «Анализа рынка оленины в России», подготовленного BusinesStat в 2014 г., за последние 5 лет спрос на оленину в России вырос на 6%: с 9,5 до 10 тыс. тонн. Оленина на отечественном рынке реализуется преимущественно через внутреннюю торговлю. С 2009 по 2013 гг. доля внутренних продаж в объеме спроса варьировала от 79% в 2009 г. до 77% в 2011 году. За аналогичный период времени доля натурального потребления (продукция, произведенная в частных хозяйствах для личного потребления), колебалась от 19% в 2009 г. до 17% в 2012 г., а доля экспорта – от 1% в 2009 г. до 5% в 2011 году.

В 2013 г. продажи оленины на внутреннем рынке составили почти 8 тыс. т, что превысило значение показателя за 2009 г. на 5%. В 2013 г. продажи снизились на 4% по сравнению с 2012 г., в остальные годы отмечался рост относительно предыдущих лет. По оценкам BusinesStat, в 2014-2018 гг. натуральные продажи оленины будут расти на 4-5% ежегодно. В 2018 г. они составят 9,7 тыс. т, что превысит уровень 2013 г. на 24%.

Внутренний рынок оленины в России не развит, хотя его потенциальные возможности огромны. Низкие объемы продаж в стране обусловлены, во-первых, высокой ценой продукции; во-вторых, экзотичностью оленины для большинства россиян. Кроме того, существуют логистические проблемы, препятствующие появлению продукции на прилавках магазинов в регионах, удаленных от места производства.

Следите за нами в ВКонтакте, Facebook'e и Twitter'e


Просмотров: 932
Рубрика: Продукты питания
(CY)

Архив новостей / Экспорт новостей

Ещё новости по теме:

RosInvest.Com не несет ответственности за опубликованные материалы и комментарии пользователей. Возрастной цензор 16+.

Ответственность за высказанные, размещённую информацию и оценки, в рамках проекта RosInvest.Com, лежит полностью на лицах опубликовавших эти материалы. Использование материалов, допускается со ссылкой на сайт RosInvest.Com.

Архивы новостей за: 2018, 2017, 2016, 2015, 2014, 2013, 2012, 2011, 2010, 2009, 2008, 2007, 2006, 2005, 2004, 2003