Награды продукции НМЖК на выставке Мир мороженого и холода 2004

Продукция ОАО «Нижегородский масложировой комбинат» получила золотую и бронзовую медали на выставке «Мир мороженого и холода 2004». Золотую медаль на выставке «Мир мороженого и холода 2004» получил эмульгатор-стабилизатор «Стабисин». На закрытой дегустации, проводимой в рамках выставки, эксперты высоко оценили этот новый универсальный продукт для производства различных видов мороженого. Применение «СТАБИСИНА» позволяет получить нежно-сливочный, освежающий вкус мороженого, замедляет процесс таяния, обеспечивает высокую взбитость и мягкую однородную структуру продукта. Качественные характеристики эмульгатора не уступают импортным аналогам, при этом его стоимость значительно ниже. «Стабисин» успешно прошел испытания в ГУ ВНИХИ, показав высокую технологичность и эффективность. Аналог молочного жира – еще один продукт ОАО «Нижегородский масложировой комбинат», был удостоен бронзовой медали выставки. Аналог молочного жира предназначен для применения в производстве мороженого. Он обеспечивает мороженому традиционный классический вкус, равномерную консистенцию и позволяет «держать форму» даже в условиях комнатной температуры. Продукция ОАО «Нижегородский масложировой комбинат», получившая награды на выставке «Мир мороженого и холода», будет внесена в отраслевые Технические условия (ТУ) и рекомендована для применения производителям мороженого.