Ученые разработали уникальный способ хранения картофеля

Сберечь до весны весь выращенный картофель помогут владельцам фермерских угодий мини-хранилища.

Их разработкой занимаются ученые Института "Гипронисельпром". Пока же отходы при хранении обычным способом достигают 10-15 процентов. "Мы уже практически завершили разработку проекта таких хранилищ, — рассказал директор института Николай Андрианов. — Это несколько снизит финансовую нагрузку на конкретного человека, что немаловажно в условиях сельскохозяйственного производства".

Николай Андрианов сообщил также, что необходимые детали мини-хранилищ производятся на предприятиях Орла. Это, по его мнению, позволит уменьшить стоимость проекта и сделает его доступным для многих, кто занимается производством "второго хлеба".

Уже к концу июля проект будет готов и предложен орловским фермерам. Его создатели гарантируют, что отходы при хранении продукта не превысят трех процентов. Кроме мини-хранилищ, рассчитанных на сохранность картофеля, Институт полным ходом разрабатывает и проекты многопрофильных хранилищ, предназначенных для всех овощей.
Юрий Лихопек